大雪节气的寓意和象征
大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。大雪是二十四节气中第二十一个节气，是冬季第三个节气，大雪时节雪下得更大、范围更广，常常可见雪花纷纷落下的景象。每年的公历12月7日或8日，节令交大雪。这天太阳运行到黄经255度，当日正午，用圭表测日影，影长为古尺一丈二尺四分，相当于今天的3.05米，夜晚观测北斗七星的斗柄指向亥的方向，也就是西北方，这个阶段一般在农历十一月，也称仲冬月，葭月，畅月。“大雪封河，小雪封山”。大雪时节雪量逐渐加大，下雪的天数也在增加，气温还在继续下l年，地上已开始有积雪了。
大雪节气的特点
1、有些人误以为大雪节气这一天就一定会下大雪，其实不是这样的。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。全国降温明显，南方干燥偶有降雪，南多雾午后温暖，这些都是大雪节气中最常见的特点。
2、雪时节，除华南和云南南部无冬区外，大雪我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达—10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已是“千里冰封，雪飘”的北国风光了。
3、在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，干燥的感觉还是很明显，与北方的气候相差很大。南方地区冬季气候温和而少雨雪，平均气温较长江中下游地区约高2℃至4℃，雨量仅占全年的5%左右。偶有降雪，大多出现在1、2月份;地面积雪三、五年难见到一次。
4、华南气候还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。“十雾九晴”，雾多在午前消散，午后的阳光会显得格外温暖。大雪时节，这几种天气较为常见。
大雪节气的风俗
01、赏玩雪景
大雪时节，人们在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密《武林旧事》卷三曰：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”这段生动的文字，描述了杭州城内王室贵戚在大雪天气里堆雪人和堆雪山的情形。雪后初晴，大地山河宛若琼楼玉宇，高瞻远眺，饶有趣味。
02、观赏封河
小雪封地，大雪封河，到了大雪节气，河里的冰冻住了，人们就尽情地滑冰嬉戏，当然也在岸上欣赏封河风光。清代乾隆帝和慈禧太后，冬天经常在北海漪澜堂观赏冰戏。乾隆帝亦有《御制太液池冰嬉诗集》《御制冰嬉赋》等与冰戏有关的作品。
03、夜作
大雪节气白天短，夜间长，古时各手工作坊、家庭手工就纷纷开夜工，俗称“夜作”。手工的纺织业、刺绣业、染坊到了深夜要吃夜间餐，因而有了“夜做饭”“夜宵”。为了适应这种需求，各种小吃摊也纷纷开设夜市，直至五更才结束，生意很兴隆。
04、大雪腌肉
“小雪腌菜，大雪腌肉”“未曾过年，先肥屋檐”说的就是大雪节气的风俗，即腌肉。大雪节气一到，家家户户都忙着腌制“咸货”，无论是家禽，还是鱼肉，人们用传统方法加工成香气袭人的美食，以迎接即将到来的新年。大雪腌肉的习俗由来已久，这和鞭炮的来历一样，跟年有关。“年”是长着尖角的凶猛怪兽，每到除夕，都会出来伤人。人们为了躲避伤害，每到年底就足不出户，将肉食品腌制存放，新鲜蔬菜则用风干的办法保存起来。
05、大雪进补
“冬天进补，开春打虎。”自古就有大雪进补的习俗，这样能提高人体免疫力，促进新陈代谢，使畏寒现象得到改善。
大雪是什么意思
大雪和小雪的起名有着异曲同工之妙，都和雪量有关系。这是二十四节气中的第二十一个，这个时候雪量很大，范围也比较广泛，可以轻易看到雪花落下的`壮观景象。
大雪时节天气比较寒冷雪量一步步加大，下雪的天数也在不断增加，地面逐渐有了一些积雪。
大雪如何养生
1、注意防寒
大雪比较寒冷，注意保暖等事项，尤其注意都不脚部不要受寒，很多疾病和不注意保暖有着比较重要的关系。在中医看来头部是人体最重要的部位，假如天气太冷人们可能会有头疼的感觉，严重的会诱发疾病。尤其是脑血管本身有毛病的人更是雪上加霜，寒冷很容易加重病情，所以要注意头部保暖。
而脚部保暖也是比较重要的，脚部距离心脏比较远，同时脂肪也比较薄，假如受寒的话可能导致抵抗力下降，让身体不舒服，所以大雪时期脚部保暖也是重要的。
2、起居规律
冬天的时候白天比较短晚上比较长，所以可以早点睡觉晚点起床，最好不要熬夜，假如要早上起来锻炼身体的话，必须太阳出来才可能，不要太早。
另外冬天新陈代谢比较缓慢，人体各种精气都在潜伏当中，在运动的时候需要先做好准备活动，当身体热了再脱衣服，运动不要太过剧烈的，运动之后最好换上干的衣服。另外冬天室内空气污染相当严重，所以出门的时候将门窗打开透气，让室内空气更加清新一些，人也可以清醒一点。
3、吃牛羊肉
牛肉羊肉都是红肉，在中医上面认为这两种肉性子比较温和，有着一定滋补养生的功效。其中有比较丰富的蛋白质，可以更好帮助人的免疫力，矿物质比较多含有丰富的铁元素，可以更好补充人体气血，起到驱寒的功效。