网点标准服务培训心得体会

| 钊儒

当我们积累了新的体会时,可以通过写心得体会的方式将其记录下来,这么做能够提升我们的书面表达能力。以下是小编为大家收集的网点标准服务培训心得体会(10篇),欢迎大家分享。

网点标准服务培训心得体会【篇1】

我经过两天专业的培训受益匪浅,最重要的一点就是,目前面我们和先进的客户服还有一定差距,所以我们需要学的还很多,并从老师的讲解中谈谈我的感受。

专业知识,我们在为客解答问题时,在解决问题的专业性和正确性,会使客户感觉到是享受到高端和尊贵的服务,所以在平时的工作中,要多积累和学习专业知识,当被客户问到时,我们会自信的向客户展示包商银行服务,这样会取得客户的欣赏和信任,而不是感受到被欺骗,所以,今后的工作,多多学习知识,总结经验教训,把业务做到更精更细,做一个专业的客服人员。

语气,在服务的行业,友善和蔼的语气非常重要,语气其时也就反一个人内心态度的晴雨表,在与客户谈话时,你语气的的轻,重,缓,急等都会直接影响沟通效果,这样的语气都会使客户感觉到你是在敷衍他,不尊重他,这样很容易把客户激怒,受害的不只是个人,最主要是对包商银行声誉的影响,所以,恰到好处的语气,使人如坐春风,会使人情不自禁的接受你。在今后的工作中,要时保持自己心情愉快,这样,会也会传递给客户快乐的服务。

沟通技巧,在与客沟通中,方式方法很重要,有的方式可能就会把客户的怒火点燃,有可能就会把客户的心花浇开,所以在与客户沟通中要学会聆听,不急于打断客户,客户打来电话了,就让客户尽情抱怨,耐心的倾听,冷静的回应,绝不和客户发生正面冲突,在倾听中了解缘由,仔细认真斟酌客户需求,以我们最大的能力,帮助到客户,为客户解决疑难问题,而不是我客户针锋相对的争个谁对谁错,没有必要的,客户打来了抱怨了就安抚,最后的目标就是把客户的问题解决。

我在两天的学习中,深刻理解到,说话可以开天辟地,可以拓展人际关系,说的好听就会让人接受你,真诚待人,学会设身处地为别人着想,学会换位思考,学会在客户的角度想问题,在接听电话中,极积调整情绪,不把不愉快的情绪带给客户,时时保持乐观的态度!抓质检,从质检中提高通话质量,扣分不是目的,目地是更好的服务客户;在每天的报表数据中找突破,分析问题并解决问题,在今后的工作中,我们会更加努力,向先进的客户服务学习,创包商银行一流的客户服务!!

网点标准服务培训心得体会【篇2】

这次的培训确实还是然有着很多进步,我来到x酒店这里有过很多培训,每一次都能够让我接触到一些新的东西,开拓了自己的知识面,做一行爱一行,更多的时候还是需要对自己有一个深入的了解,培训是增强自己一种不错的方式,在这一点上面我也一定会让自己努力一点搞好学习的,端正好心态,这是非常关键的,在和方面我对自己有着非常深刻的认识,有些事情还是需要一点点的积累,这对我而言非常的关键,在未来的工作当中这些都是非常有意义的事情,我会坚持去做好分内的工作,对自己要求高一点,培训结束了,但是我也有一些心得。

在学习方面我认为自己是能够做的更好的,在一些事情上面要对自己严格一点,这次培训当中接触了一些过去没有接触过的知识,这让我对自己的工作有了更加深刻的了解,每一次在培训当中国总是能够看到更多的东西,总是能够接触到一些宝贵的经验,在这一点上面对我十分的关键,以后我也会更加用心的去做好本职,这一点对我而言是非常关键的,我是有着深刻的了解,这段时间以来我也受到了很多提高,在x酒店工作是一件让我感觉非常轻松的事情,让我能够在不知不觉当中搞好自己的学些,这一点很是有必要,现在包括未来都是应该落实好的,在这个过程当中我一直都感觉自己是可以保持好的心态,在酒店工作到现在我都一直非常乐观,在这一点上面我都是做的很不错,培训是提高自己的不错方式,我也一定会坚持去去做好这些。

当然在工作方面我一定会去学习好,作为一名酒店员工我还是认真的在做好各个方面的细节,培训的过程是我可以做到更加到位,我一直以来都是可以做好这些细节的,我知道自己在各个方面还是需要认真的去思考,培训能够让我接受更多的技能,我非常感激酒店领导对我的照顾,现在我也是看到了自身各个方面的成长还有积累,在这一点上面确实还是需要有足够多的认识,我需要一点点去做好这份工作,在培训的过程当中让我也是有点紧张的,在这方面我有着深刻的感受,我感激周围同事的热情帮助,感谢培训老师的耐心指导,让我更加清楚的前面的路,我也希望在x酒店这里能够发展的更好,争取做一名优秀的酒店员工。

网点标准服务培训心得体会【篇3】

没想到自己能拿到q2季度之星,好开心,也很意外。q2是在忙碌与压力中度过,整个google客服部在q2做了一次大的调整,maggie被调佛山,我接管国内客服部,刚接手,自己缺乏经验。

一开始所面临的问题:团队成员了解不够,数据不熟悉;后期又面临着新的问题:老员工流失,新人招聘与培训;客户别是客户投诉问题,对我来说是一大挑战,以前碰到类似事件都是maggie处理。现在终于体会到maggie当初的辛酸,真的很不容易。

面临着这些种种问题首先是自己思考,再通过网络搜索查看一些相关资料参考,回想当初maggie在处理这类事件的做法,最后请教领导的看法。经过以上方法,也成功的处理了几单客户投诉案,从中得到了一些方法,在此给大家作一个简单分享。

客户投诉问题整体可以分为四个步骤:

一、倾听客户诉说,控制自己的情绪,平息客户的怨气

客户来电投诉,一开始肯定很冲动和恼火,这时我们应采取全方位倾听是非常重要的,充分调动自己左右脑,直觉和感觉来听,比拟自己所听到。感到和想到的内容的一致性。用心体会。揣摩听懂弦外之音。此时千成别打断客户的话,让客户把心里想说的话全说出来。如果中途打断顾客的陈述,可能遭遇顾客更大的反感。在这个时候我们除了倾听外,还需要控制自己的反响情绪。总之坚持一项原那么:可以不同意客户的投诉内容,但不可以不同意客户的投诉方式。

由于客户的投诉多数属于发泄性质,消除了怨气,心理平衡后事情就容易解决了。因此,作为一名客户效劳人员,在面对客户投诉时,一定要先倾听,设法搞清楚客户的怨气从何而来,以便对症下药,有效地平息客户的抱怨。只有认真听取客户的投诉,才能发现实质性的原因。千万不要争辩,那只会火上加油,适得其反。

二、建立与顾客共鸣,站在客户的立场上将心比心

当客户投诉时,他最希望自己的意见能得到对方的认同,自己能被别人尊重。我们听完客户陈述后,用自己的话重述顾客的恼火原因,描述并稍微夸大客户的感受。对感受做出回应,把你从顾客那里感受到的情绪说出来。以换位来思考:〝如果我是顾客,碰到这种情况,我会怎么样呢?〞。取得客户的信任,也就是建立与客户共鸣,得到对方的信任。

三、抱歉,向客户表示歉意

真诚的说声〝是我们的错,给您造成了损失,对不起!〞语气一定要表现出真诚,这时候不要太吝啬抱歉的话,因为主动抱歉并不是主动成认错误,而抱歉是客户这时候需要的有道是,伸手不打笑脸人,你已经抱歉了,客户很可能也会退让一步。因此,对所有客户投诉的处理,无论已经被证实还是没有被证实的,都不是先分清责任,而是先表示歉意,这才是最重要的:否那么,后果将会难以想象。

对于客户的投诉应该及时正确地处理,假设拖延时间,只会使客户的怨气变得越来越强烈, 使客户感到自己没有受到足够的重视。应迅速做出应对,要针对这个问题提出应急方案;同时,提出杜绝类似事件发生或对类似事件进行处理的预见性方案,而不仅仅是修复手头的问题就万事大吉。如果经过调查,发现责任确实在于我们身上,我们应该给予适当的补偿,尽快告诉客户处理的结果。

四、在处理各种客户投诉时,总结两大原则:

第一是顾客至上,永远把顾客的利益放在第一位。

第二是迅速补救,及时研究对策, 给予补救,重新获得顾客的信赖,引以为戒。

在工作上我还存在很多缺乏,需要进一步学习与提高。特别是团队管理经验,还很缺乏,请公司多给予批评与指教。

网点标准服务培训心得体会【篇4】

6月21日,我们中强光伏有限公司召开了全体员工大会,大会由魏总做会议主持。在会上,魏总主要讲述:未来公司的发展前景、企业文化、二期工程建设、员工在公司的素养和自我定位,怎样才能使公司和员工达到共赢,在此魏总举了几个案例,使大家总结了很多宝贵的经验。

在长期的工作观察中我们发现一个现象,那就是我们做好了、严格了对自己的工作,我们就能更好地保证我们工作可以更加良好地、顺利地、安全地运行。所以基于这个长期总结下来的宝贵经验,我们要在以后的工作中不但要坚决地做好该项工作。努力保证工作的有序、。使工作能够开展,令我们拥有良好的工作环境,让我们公司朝着和谐、高速的方向发展。

我们忠诚于工作,把个人的利益与企业利益想统一,处处为工作着想,事事从企业利益出发,积极干好自己的本职工作。我们都知道对自己的亲人要忠诚,企业的壮大也需要我们的忠诚。“正德厚生,臻于至善,”是我们的宗旨。企业顺利向前发展需要我们的忠诚,企业面临困境时更需要我们的忠诚。正是这种对企业的忠诚,才有了今天不断发展壮大的公司。什么是人生价值?在平凡的岗位上怎样实现人生价值?相信许多人在思考,许多人在追求,也有许多人感到困惑迷惘。有句广告语说得好:心有多大,舞台就有多大。

一个人的价值取向决定人的奋斗目标,也是人生进步的动力所在。我不想讲空泛的理论,也没有过高的奢望。我的价值观其实很简单:上好每一天班,做好每一件事,把自己所学到的知识与企业的利益相融合。为企业的发展服务,扎根企业,忠于企业,做一个爱岗敬业的员工。公司是一个不断创新、追求卓越、前景十分美好的企业。这样一个优秀的企业,这样一个崇高的事业,我们又有什么理由不为之努力,不为之奋斗呢?让我们为企业的发展壮大而努力奋斗吧!

半天的周六公司培训会议结束了,但对我们每一位员工来说有了一次深深的触动,更多的触动也许在等着我们去体验,这或许是新的一种管理方式能给公司注入新的活力。

网点标准服务培训心得体会【篇5】

对于一个在公司已经工作了3年之多的员工来说,可能已经习惯了公司的这种工作氛围,而在会议的开始和中间休息后的准时参加除了新来的王经理外没有一个人准时的,这说明了什么,公司已经的每一位员工都有一种习惯,就是不按时做一件事情,这其实是个细节问题,但对于一个公司来说细节在日常经营管理中有很大的作用,不论做什么工作,都要重视小事,关注细节吧小事做细做透,这样才能把工作任务完成的很圆满。在公司,想做大事的人很多,但愿意把小事做细的人很少;我们不缺有远大抱负的人,缺德是精益求精的执行者;决不缺少各类管理规章制度,缺少的是规章条款不折不扣的执行。我们必须改变心浮气躁,浅尝辄止的毛病,提倡注重细节,把小事做细。正如再高的山都是又土堆积而成,再大的河海也是由细流汇聚而成,再大的事情都必须从小事做起,先做好每一件小事,大事才能顺利完成,一个细节的忽略往往可以铸成人生大错,也可以造就辉煌业绩。

所以必须重视工作中的每个细节,将小事做细,而且注重在做事的细节中找到机会,使自己得到更好的发展。

一、会前准备

1、对会议室进行检查,保洁。

(1)确认会议室音响、灯具等设备的完好,发现故障及时向相关部门报修,保证会议使用。

(2)做好会议室的保洁、整理,达到《会议服务工作标准》的要求。

2、按会议要求,准备合格的会议用品,在开会半小时前准备好开水、茶叶、小方巾和会议桌上的纸、笔。(具体视情况而定)

3、根据会议要求进行摆台,对会议室进行通风和气味处置。

4、准备工作结束后,进行会前的全面保洁和安全检查情会议主办单位确认。

5、封闭会议空调。

二、会中服务与会后清场

(一)根据《会议服务工作标准》,进行会中服务和会后清场,并对以下会议服务情况进行检查

1、人员仪表:保持个人卫生,常修指甲,头发梳洗干净,整齐,不染发;化淡妆,不浓妆艳抹,手上饰物只限带手表。

2、准备工作:会前一小时再次进行核对,并将前一天中无法准备的物品补齐(如开水等),打开会议厅(室)→调整小环境(空调、灯光、气味等)→检查摆台、物品准备保洁→准备开水、茶包、毛巾等。

3、人员到岗:会场管理员应在会议前一小时到岗,对服务工作及程序向会议服务员作出明确的分工,讲明注意事项,然后对会议要求事项做最后检查(包括会场布置、主席台布置、签到桌、鲜花、指示牌、进出路线、环境卫生等情况)。

4、迎送服务:会议服务员应在会前一小时按要求着工作服上岗,站在会场入口显要位置,脸带微笑,指引客人进入会场。

(二)现场服务

1、会场管理员应在会议主办方负责人到来时,主动上前与其进行联系,问清会议是否有其他要求,并加以落实。

2、如无特殊情况,服务员应在客人落座后倒水。大型会议中,服务员也可在会前10分钟将主场茶水倒满,会议开始后每隔15—30分钟对主场进行续水,并做好续水时间记录,会议时间超过2小时更换一次小毛巾。

3、会议服务员在会议开始后将会场门关上,站在会场一角观察会议进展,对突发事件进行及时处理,必要时先汇报会场管理员,在进行处理。

4、会议结束,服务员应立即打开会场大门,在门外站立,微笑送客。

(三)会后清场

根据《会议服务工作标准》进行会后清场

(1)检查会议厅(室)是否有客人遗失的物品,如有遗失应立即还送给客人,如未能及时送还,应上缴给会场办公室妥善管理,做好记录,同时立即通知会议主办单位。

(2)检查会议室及相关的物品是否有缺失或损坏,及时报告会场管理员,协助追补损失,做好记录。

(3)物品归还,清理租借、调用的物品,检查有无缺失或损坏,清洁后归还,做好相应记录。

(4)清场保洁:回收可重复使用的会议用品,清点数量并记录,清洁桌椅、地面等,将座牌、桌椅等归位。

(5)关闭会议厅(室):包括音响、空调、灯光、门。(协助电工)

三、对上述各项工作实行检查制度

(1)一般小型会议由会议服务人员自查,对照会议要求,落实服务细节,会场管理员全面检查,协调服务环节,跟踪客人的服务要求,落实服务细节,后保中心领导应对会场布置,设备情况,服务程序包括人员进行抽查。

(2)重要会议和大中型会议由会场服务人员自查,对照会议要求,落实服务细节,会场管理员,后保中心领导要先后进行全面检查,协调服务环节,跟踪客人的服务需求,落实服务细节,局领导对会场布置、设备情况、服务程序包括服务人员进行抽查。

(3)对各项检查做好记录,时时传递,以便相关部门及时改进,提供高效、快速的会议服务。

四、会后总结

(1)会议服务人员主动听取会场管理员等相关人员的意见和建议并记录。

(2)会议管理员负责进行总结,对重大问题提出整改措施和处理报告。

网点标准服务培训心得体会【篇6】

我经过两天专业的培训受益匪浅,最重要的一点就是,目前面我们和先进的顾客服还有一定差距,所以我们需要学的还很多,并从老师的讲解中谈谈我的感受。

专业知识,我们在为客解答问题时,在解决问题的专业性和正确性,会使顾客感觉到是享受到高端和尊贵的服务,所以在平时的工作中,要多积累和学习专业知识,当被顾客问到时,我们会自信的向顾客展示包商银行服务,这样会取得顾客的欣赏和信任,而不是感受到被欺骗,所以,今后的工作,多多学习知识,总结经验教训,把业务做到更精更细,做一个专业的客服人员。

语气,在服务的行业中,友善和蔼的语气非常重要,语气其时也就反一个人内心态度的晴雨表,在与顾客谈话时,你语气的的轻,重,缓,急等都会直接影响沟通效果,这样的语气都会使顾客感觉到你是在敷衍他,不尊重他,这样很容易把顾客激怒,受害的不只是个人,最主要是对包商银行声誉的影响,所以,恰到好处的语气,使人如坐春风,会使人情不自禁的接受你。在今后的工作中,要时保持自己心情愉快,这样,会也会传递给顾客快乐的服务。

沟通技巧,在与客沟通中,方式方法很重要,有的方式可能就会把顾客的怒火点燃,有可能就会把顾客的心花浇开,所以在与顾客沟通中要学会聆听,不急于打断顾客,顾客打来电话了,就让顾客尽情抱怨,耐心的倾听,冷静的回应,绝不和顾客发生正面冲突,在倾听中了解缘由,仔细认真斟酌顾客需求,以我们最大的能力,帮助到顾客,为顾客解决疑难问题,而不是我顾客针锋相对的争个谁对谁错,没有必要的,顾客打来了抱怨了就安抚,最后的目标就是把顾客的问题解决。

我在两天的学习中,深刻理解到,说话可以开天辟地,可以拓展人际关系,说的好听就会让人接受你,真诚待人,学会设身处地为别人着想,学会换位思考,学会在顾客的角度想问题,在接听电话中,极积调整情绪,不把不愉快的情绪带给顾客,时时保持乐观的态度!抓质检,从质检中提高通话质量,扣分不是目的,目地是更好的服务顾客;在每天的报表数据中找突破,分析问题并解决问题,在今后的工作中,我们会更加努力,向先进的顾客服务学习,创包商银行一流的顾客服务!

网点标准服务培训心得体会【篇7】

为了提高兴业银行的服务质量,提高总体竞争力,为客户提供更优质的服务,分行于年4月21、22日组织了服务礼仪培训。我有幸参加了此次培训,现场聆听了专业资深专家龚娟的讲座,服务礼仪课程的学习过程,让我受益匪浅,感触颇深。下面我从以下几点谈一下自己的感受。

一、什么是优质的服务

我于年2月开始就职兴业银行,在这一年多的时间里,兴业给我的感觉始终都是顾客至上、服务至上,无论遇到多么复杂的业务、多么难缠的客户,每一位职员都会以谦和、友好的态度去应对,良好的服务使我们行的业务量也是与日俱增。我曾以为这样的状态就足够应对日趋激烈的行业竞争,但通过服务礼仪培训我才更深刻的感觉到,服务礼仪是一门多么高深的学问,不是简单的谦和、友好就可以做到的,如果想在激烈的市场竞争中始终名列前茅,就必须具备其他银行所不具备的高品质服务。

我一直认为自己是一个很有礼貌的人,对待客户谦和有礼,面对投诉懂得解释,但是服务礼仪教会我们,银行业已经从简单性、保姆型、服务型转向了复杂性、专家型、营销型。客户需要的不仅是你友好的服务态度,更多的是他所不具备的专业知识,我们要懂得客户的心理,用自己的专业知识和技能,为客户提供他最需要的服务,你用最快的速度为他解决了他的问题,我想要比你一味谦和的让他等待更让他满意。

二、实现服务价值的途径

我们提倡服务至上、顾客至上,其本质是要留住客户、吸引客户,这就是优质服务的价值,那么如何实现这一价值呢?应该从几点做起:

(一)正确认识服务的价值

服务看似是无形的、瞬间性的,但实际上它带给客户的影响却是永久性的。服务本身就是一种商品,良好的服务能够提升产品的价值,补救产品的不足。有时候口口相传的不仅是产品的优良,更有可能是优质的服务。我曾经去某银行办理业务,上班时间柜员在聊天,业务办理速度极慢,并且态度极为不好,这让我心情很是不佳,从此不再去该行办理业务,同时还告诉我的朋友也别去。这样的亲身经历更让我明白何为服务的价值。

(二)如何提供优质服务

提供服务的形式有很多,冷淡型、友好型、生产型、优质型,社会和行业的发展指引我们必须选择优质型的服务才能长久的立于不败之地。我们要以积极的态度面对客户,保持友好的微笑,建立良好的第一印象,懂得察言观色,瞬间分析获取客户需求,为客户解释所办业务的利弊,提示其风险点,让客户信任你,从而信任银行,愿意把自己的银行业务都交付于我们银行,那么我们优质的服务也就达到了目的。

三、新的开始

记得有一个朋友跟我说,找对象就要去兴业,因为兴业全是帅哥美女,虽然这只是坊间传闻,不足全信,但是我想兴业拥有的不仅是帅哥美女,兴业所具备的是良好的精神风貌以及优质的服务。

从明天开始,我将穿着干净整齐的行服,以上佳的精神面貌开始工作,开始新的奋斗,希望自己的努力可以为兴业的发展作出小小的贡献。

兴业,我愿与你一起成长,共同发展!

网点标准服务培训心得体会【篇8】

首先感谢集团领导及本店领导组织给我一个良好的学习机会,于5月7日参加了在万狮京华(维景国际)大酒店的培训。在此期间,学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅,既开阔了眼界又增强了信心,以下是本人的体会和心得。

一、企业环境的营造学习期间,万狮京华人事部经理带领我们参观了酒店的总统豪华套房、商务标间、女式房等,酒店规划别具匠心,尽显尊贵高雅。201间装修豪华、宽敞舒适的客房,品味出众的室内布置,一应俱全的客房设备设施加上人性关怀的服务必为宾客的居停创造完美效果。装饰考究、雅致谧静的行政楼层,提供了宾客所需求的个性化服务。17间华贵绮丽的餐贵宾包厢及格调清幽的散座大厅,典雅清新的西餐厅,朝气蓬勃的动感酒吧,气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食,加上专业体贴的服务,定能为宾客提供时尚餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿洗浴心等缤纷多彩的休闲娱乐设施,辅以细致入微的专业服务,定能为宾客的下榻带来全新体验。

二、企业的精神文化企业精神是企业文化的核心和灵魂。来到万狮,穿梭于电梯里、餐厅道、员工活动室……满意、服务与微笑、速度、诚意是他们的理念,特别是他们的员工餐厅有这样两句话:

“注重细节,提升服务。加强巩固,提升服务”。万狮的员工热爱酒店,关爱客人,体现了酒店宗旨,管理注重细节,体现了一种独特的经营方式。万狮将“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”,的精神文化体现的淋漓尽致。

三、企业的管理企业管理要满足顾客,实现营销目标,不能孤立,只是考虑某一因素和手段,必须从目标市场需求和营销环境特点出发。通过与各位同仁的交流学习,我有所领悟:

1、环境营造对消费环境不断创新,要有严谨、细致、敬业、专业的理念。就像万狮的员工餐厅管理,天天处理、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进,每个岗位都有责任人,相互监督、督促,这种严谨的工作作风,足以营造出良好的消费环境。

2、市场营造“心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念,主动征求来自各方面的意见和需求,通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情,借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告,为企业开拓更广阔的客户市场。

四、企业信誉的提升“金奖银奖不如顾客的夸奖,金杯银杯不如顾客的口碑”一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高,更在于顾客对酒店的美誉度有多高,和对客户企业忠诚度的培育。在万狮,我体验到了万狮员工为此付出相当大的努力,始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前,给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。通过这次学习,让我对酒店管理培训有了更深刻的认识,真正感受到了酒店的活力与魅力,也学到了万狮的一种严谨、细致、敬业、专业的服务理念,在今后的工作当,我将通过此次学习所得进一步提升自己,不断创新将其运用到实际工作,真正做到让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。

网点标准服务培训心得体会【篇9】

12月8、9号在凯旋门华天大酒店武汉厅进行了为期一天半的“服务意识”培训,作为华天之星酒店的一员,我很荣幸的参加了这次培训。负责这次培训的主讲是华天总部人力资源部培训主任毛老师,大家都很珍惜这次机会,毛老师演讲的“服务意识”让我获益匪浅,现在就谈谈我在这次培训后的心得。

首先谈谈“服务”的涵义。

众所周知,服务的英语单词是service,它是:smile(微笑)、excellent(出色的)、ready(准备好)、viewing(看待)、inviting(邀请)、creating(创造)、eye(眼光)这七个单词第一个字母的有机组合,相信把它这么细分后,大家就能轻而易举的明白了。我们要微笑着面对每一位客人,为他们提供最出色的服务,并时刻准备好为客人排忧解难,像看待自己的亲朋好友一样,邀请他们入住,还要有敏锐的眼光,及时发现问题,创造性的为客人提供个性化服务。

再谈谈为什么要有服务意识。

首先想问大家一个问题,客人花钱想要买到什么?单纯的吃饭睡觉?答案当然是否定的。它应该是舒适的、方便的、安全的、体现身份、社交地位、备受尊崇的享受。只有将这些都很好的结合在一起,才会达到真正的服务效果。也只有把这些都融入服务思维里,才是真正的服务意识。

接下来要谈客人与酒店的关系。

我们的老板是谁?总经理?还是董事长?都没错!可有没有想的更远点,我们的客人是不是?没有客人,哪来的效益,没有效益,哪来的工资?所以客人才是老板,也可以说客人是老板的老板。客人是有需求的人,也是我们工作的目标,是我们事业的一部分,我们每天在自己的岗位上班,不就是为了给客人提供方便吗?不过,我们的对客服务不是对客人施恩,而是客人在为我们提供服务的机会。他们不是慈善家,他们的消费需要优质的服务来回报。

很多商家都把“顾客是上帝”作为自己的服务标准,这个是有道理的,因为我们的工作是由客人来决定的,客人哪里有需求,我们就在哪方面完善。客人也永远是对的,因为赢得顾客的基础就是顾客满意。这就要求我们在对客服务中,即使客人错了,我们得理也要让人。

最后,重点在服务意识上了。

我们每位员工都代表酒店的形象,服务涉及的范围包括:服务态度、礼节礼貌、知识面、素质修养等等.某个人服务不好,客人不会说谁谁谁怎么怎么样,而是说你们酒店服务不好,所以个人将影响整体。我们的服务质量要追求一致性,不能某个人特别突出,某个人又特别落后,那样反差也很容易引起客人的不满。另外要有“到我为止”的服务意识,客人的困难是每一个员工的困难,不是某个部门的事,自己能解决最好,解决不了也要帮客人想办法,联系能解决的人,跟进解决的情况等等。总的来说,我们是个团队,我们每个人出色的表现才能堆积起整体的辉煌.所以每个人都要有完善自己的意识.

我是学酒店管理专业出来的,对于这个专业也有很多的看法,很多人对这个专业的性质不是很了解,觉得这是个低下的职业,甚至是不正规的行业,其实这只能说明这些人的素质不高,甚至思想不纯。在培训课上我们看了一段片段,讲的是一个酒店董事长的儿子与客人发生冲突后,他的母亲,也就是董事长亲自给那位客人下跪,以求得那位客人的原谅,对此,儿子非常不满。后来总经理开导他时,说了一段很经典的话,客人在外面,或许什么都不是,但来到酒店,他就是我们服务的对象,我们一千多名员工在这里工作,并不是找不到工作,也不是没了这份工作就会饿死,而是为了在这个专业领域,有所突破、有所发展。其实只是每个人的社会分工不同罢了,在酒店我们是服务员,出了酒店,去其他场所,我们同样是客人。酒店是个高贵的行业,它为人们的出行提供了方便;酒店是个有挑战的行业,并不是每个人都能当老总。

明白了这些后,我不再因为别人的误导而迷茫。是的,我的选择并没错。只是成功与否就要看我以后的努力。

这次的培训也再次将我的服务意识系统的贯穿起来,在以后的工作中,我都以这种标准来衡量自己,让自己以这种思想为方向,以华天酒店为桥梁,迈向自己人生的成功的终点。

网点标准服务培训心得体会【篇10】

我于8月9日至8月14日有幸参加了为期一周的全国餐饮业厨政管理黄埔第一期培训管理,作为一名资力尚浅的厨房基层管理人员,我非常感谢饭店和餐饮部给我这次外出学习的机会,因此,在整个过程,我当成一种工作使命,如饥似渴的吸收专业知识和管理理念,通过培训让我对自己的工作有了一个全新的认识,能站到更高的角度去看待工作的价值,此次培训汇集了来自全国各地的餐饮管理人员,共176人,分为22个班,采用了军事化封闭式管理,生活作息时间完全按照军人的标准来要求我们,让我深刻体会了一切行动听指挥,服从命令的严明纪律,尤其是内务整理中的叠军被让我费尽全力和时间,不过也因此得到全班第一的成绩,并在课前大会上得到了表扬,让全体学员听到了河北世纪大饭店这响亮的名字,接下来的时间里我们分别学习了“厨德教育”“营养配餐”“有效沟通技巧”,“领导力与执行力”“厨政管理成本控制与菜品创新”“五常知识管理”等板块内容,现分别总结如下:

我认为作一个优秀德厨房管理者,首先具备德是厨德,大家都要怀着一颗感恩的心去工作,再就是以身作则,严己待人,不以权压人,不以钱压人,自己的背影最是员工学习德榜样,与同行交流要大方大度,只有真心付出,才能得到真诚回报;名菜名店的实例说明了厨师行业向东西合壁,南北交融方向发展,这是一个大趋势,八大菜系将谱慢慢的淡化逐步交融成为了一个范围具有中国特色的菜系。

吴春凤老师给我们讲了礼仪的重要性,不只是服务人员我们厨师也要具备良好的行为规范和礼仪礼节,人无礼无以立,事无礼无以成,国无礼无以宁,礼仪将成为厨师必修课程之一,我们要内强素质、技术、外强、形象礼仪,这样才能成为21世纪合格的优秀厨师。

营养搭配的课程让我知道了如何合理搭配膳食,以前餐饮讲究吃饱吃好,吃阔气,现在讲究吃学问、吃营养,我们要作到膳食的合理搭配,作到五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助,维持人体的三大平衡,了解食物相生相克的原理,注意食物的量化标准,把人类健康饮食放在第一位就会作出具有营养价值的菜品,营养学是一门非常深厚的课题,我们只是学到了一些皮毛,一些最基本的知识,我们还要多学习,常常实践力能作出含金量较高的菜品。

罗旭平博士利用两天的时间对《有效沟通技巧》和《领导力与执行力》给我们作了全面的剖析和全面讲解,人生活就要沟通,语言是沟通的手段,表情是沟通的基础,沟通是情感和思想的交流,我们沟通的目的就是相互学习、互相交流、展示自我的过程,沟通就说话,闭着嘴永远不能创造任何价值。沟通一定要讲究语言艺术和面部表情,对待员工不要以挑剔完美来要求,而是要以包容的完美来要求他们,给员工一个自由发展的空间和良好和谐的工作环境,员工会回报以真诚,尽心负责,快乐的心情投入到工作中去,不管和谁交往沟通一定要语言恰如其分尊敬他人,要知道送别人一束玫瑰,你留下的将是我手中的芳香。

领导力就是领导者的影响力+统驭力,作为一个有卓越领导力的管理者,应具备胸怀坦荡,重视他人感受,开阔的国际视野和战地,指挥家的能力,并且还要具有幽默感,求知的欲望和自觉学习的行为,再就是打造自己的核心团队,以他们为中心向外扩张,逐步打造整个团队凝聚力,只有大家一起团结奋进,企业才会有发展,对企业而言,员工就是我们最大的财富,我们要以“顾客至上、员工为本”为原则,逐级服务、层层负责,多关心爱戴我们的员工,及时给予他们表扬并在员工有困难时及时给予帮助,不是把工作压给他们,而是引导大家和大家一起工作,解决困难,完成任务。

如果想成为一个高执行力的基层管理者,必须要做到七件事:

1、了解企业,了解员工;

2、面对现实;

3、设定目标及其优先顺序;

4、跟踪目标,解决问题;

5、论功行赏,奖优罚劣;

6、让员工成长;

7、了解自我。

还要作到团队协作,步调一致,上司一定是对的,上司永远是对的,我们要做服从,一定服从,绝对服从。这样执行才会有力度,工作效率才会加快,才能高质量的完成任务。

1、现代厨房管理:管理就是管好自己理顺别人,把复杂的问题变的简单明了。

作好厨政管理首先要强调健康卫生,任何一个酒店只要体现卫是前提,风味是手段,营养是目的,保证顾客的健康饮食,在市场上就会占据一席之地。

2、建立透明式厨房:以前厨房加工间脏,乱差的情况,已不、再存在,取代它的是干净宽敞、明亮、井井有条透明式厨房,这将成为世界餐饮的流行趋势。

3、建立厨房加工中心:集中加工原料,统一生产规格,制定质量标准,充分整合原料,利用机械设备,减少差异,研究粗粮废料,整理开发新品,对厨房各种资料,科学有效的全面控制合管理,以达到人尽其才,物尽其用,全力保证菜品的质量,合理有效地控制合降低成本,最大限度地提高营业收入,完成企业的利润预算。

4、厨房生产与标准化管理:我们要制定标准化的食谱与世界餐饮业接轨,保证产品质量的标准化,制作菜品标准规范化,确定主、配料及数量,选定盛器,落实盘饰,用料及式样,按标准食谱培训员工,统一生产出品标准。

5、现代餐饮成本控制和菜品创新。

(1)成本控制要做到开源节流,从原料进货开始,采购原料要寻价,三人(采购、验收、厨师长),精心收集市场信息,及时了解菜价,精心选择供货商,好中选优,精心建立监督与制约机制,作到决策透明,加强沟通,使原料保质保量的进入到厨房。

(2)从我做起,控制生产成本,制定并完善各生产标准,明确各部责任,建立完善监督与控制机制,努力提高员工能力和素质,加强员工控制成本意识,建议有效的成本考核和奖惩制度,优化菜单结构,提高各种原材料的综合利用率,就会有效的控制好成本,为企业创造更多的效益。

菜品创新要多走,多看、多问、多尝,提炼升华乡土菜肴,古代宴菜的挖掘与整理,再加上菜点合一,中西技艺的结合,制作新风格,开发具有地方、民族特色菜品、宴席、常沟通、勤交流,了解市场意识,读懂市场变化,突破传统的束缚,建立良好的营销意识,实行拿来主义,走出去,请进来,博采众家之长合自己当地的口味加以改变,创新,就成为具有自己特色的名菜品。

在最后一天课程里由五常创始人印友海先生为我们讲解何为五常法,五常法在工作中应当如何运用,能为企业解决的实际问题。

五常即:常组织、常整顿、常清理、常规范、常自律,推行五常法能有效的控制成本,建立环保体系合完成节省能源,能有效提高全员工作效率,提升全员素质及提升企业品质及市场竞争力。

五常法能实现企业管理的五大目标:

1、安全“零”事故;

2、卫生“无死角,一尘不染”;

3、品质:客户平满意;

4、效率:30秒内取放物品;

5、形象:营造超五星级企业。

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