员工手册怎么写的
餐厅配有标准的消防控制和报警系统。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火器和消防设备，熟记餐厅消防楼梯和疏散通道。
一、火灾预防
1、遵守有关场所禁止吸烟的规定。
2、严禁把烟蒂或其它燃烧留在电梯内、棉织品运送处或字纸篓里。
3、餐厅内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。
4、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。
6、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。
7、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告工程部，以便及时修复。
8、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告工程部。
9、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
二、志愿消防委员会
包括下列人员：
1、副总经理。
2、安全部经理。
3、行政管家。
4、消防主管。
5、工程部经理。
6、前厅部经理；
7、餐饮部经理。
消防委员会要定期召开会议专项检查消防设备，确保消防工作落实。
三、火警程序
当消控室火警报警时，消控中心值班员要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：
1、通知巡逻安全员找出起火位置，并立即报告安全部经理和值班经理。
2、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。
楼面服务员将采取下列措施：
1、检查楼面指示板，确定哪一间房间发出火警。
2、检查有没有起火，起火时，通知接线员拨119报火警。
3、如查明是假火警，巡逻安全员要立即报告安全部经理（白天）、值班经理（晚间），以便找出原因及时复位，解除警报。
四、灭火程序
发生为灾后，在立即通知119的同时，由总工程师/安全部经理指挥灭火。餐厅参与灭火的有关员工须按以下程序进行：
1、水工到维修中心报到，密切注意消防泵和供水系统工作。
2、电工到大厅报到，按指令切断电源。
3、安全部人员到大厅报到，并接受总工程师/安全部经理的指示，协助灭火和人员疏散工作。
4、电梯将停止使用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。
五、疏散
由餐厅总经理发布决定疏散，总工程师、安全部经理（白天）、值班经理（晚间）组织实施。
1、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查，通知客人立即离开房间。
2、阻止任何人使用电梯。
3、客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物，到指定地点集合。
4、楼层主管/员工要快速检查并关掉所有客房的门、窗、走廊门、边门，然后离开现场。
一、优秀员工
餐厅每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到餐厅的荣誉及物质奖励。
二、嘉奖、晋升
餐厅对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在餐厅日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。
三、纪律处分/失职的种类
1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停职停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送办公室归档。
2、失职行为分为甲、乙、丙三类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。
3、凡第四次发生甲类失职时将会受到三天停职停薪的处分，受到二次以上停职停薪处分时将被辞退。每次失职将扣除10%的浮动工资。
4、凡第三次发生乙类失职时会受到三至五天停职停薪的处分，受到二次停职停薪处分将会被辞退。
5、凡犯丙类失职，将视情节轻重，分别给予停职停薪、辞职警告直到辞退。
6、员工违反餐厅规章制度停职停薪处分时其当月50%的效益工资将被扣除，另按日扣除部分底薪。
7、因违反餐厅规章制度受停职处分的员工在停职期间不得进入餐厅，对员工的停职、解除合同、开除处分，应由部分主管或办公室提出，经总经理批准。
一、本制度自发布之日起生效。
二、最终解释权属于公司。
1、下级服从上级是餐厅管理的基本原则。下达任务应层层落实，员工绝对服从上级领导的工作安排的调度，按时按质完成工作任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。
2、行政管理：垂直领导，分层管理，任务到班组、落实到个人的管理模式。每层的人员必须对上级负责;汇报工作时，原则上一层一层往上报，下达工作指令时，要一层一层往下传。
餐厅对宾客服务，有赖多个部门或岗位的共同合作;餐厅各部门的工作一切都是为了经营，要出色完成对客人的接待工作，全体员工必须树立合作的意识，团队的精神。在做好本职工作的同时，还要协助其它岗位或部门，保证客人在餐厅期间的满意程度，领略到餐厅是自己理想中的家
餐厅对每个岗位的工作都制定了工作程序和规范，作为约束和指导员工的工作指令，一般况下，员工不可随意更改，如需变更，须征得有关部门的同意，由餐厅总办通过一定的程序进行修改。
员工的仪容仪表关系到餐厅的&39;形象，因此我们牢记下列规定：
1、所有员工当值期间必须保持个人清洁卫生，不得有体臭、口臭、不得吃有异味的食品。
2、员工要经常修剪指甲、理发，男员工头发不得过耳际和衣领，不准留胡须发角，女员工头发必须梳理整齐。一线员工不得梳披肩发，要淡妆上岗，不要过多涂沫化妆品和香水，不准留长指甲、染指甲、染杂色发。
3、员工统一穿着餐厅发放的工作服、工作鞋、着装要整齐、干净、工号牌佩带在左胸前、领呔、头花结、领结要系正，内衣下摆不得露在制服外面。
4、举止投足要自然利落、朝气蓬勃、坐立行走、端正大方、精神焕发，坐时不将脚放在椅子上，不翘脚摇腿，站立昂首挺胸，两眼平视，双手自然交叉搭放在前腹或背后，不将手放在口袋或背靠椅柜，行走时不摇头晃脑、搭手拉肩、打闹。
1、礼貌：礼貌是餐厅员工最起码的行为准则，无论对待客人还是对待同事都要以礼相待，使用敬语，在对客服务时，还要做到：迎客有问候声、说话要有称呼声、客人离开要有致谢声、工作出错和失误要有致歉声。
2、微笑：微笑服务是餐厅对员工的基本要求，微笑要自然得体，要发自内心，使客人感到宾至如归、温馨和谐、轻松愉快。
3、效率：做任何事都应讲效率，说到就要做到，对工作不推让、不拖拉，接待客人要有始有终，交待工作要清楚。
4、细致：工作仔细、认真、耐心，细致、兢兢业业，一丝不苟。
5、责任：对各项工作要有责任心，要对客人，对餐厅有高度负责精神。
6、诚实：可靠、正直、有事必报、有错必改、不得提供假情况、不得搬弄是非、阳奉阴违、不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要食物及小费。
1、每位员工入职后，即会得到餐厅发给的实习证和工号牌，以证实员工身份，员工上岗当值就佩戴工号牌。工号牌是员工当值的标志，专供员工当值使用，不准借给他人，工号牌如有丢失应及时向人事部报告并办理补领手续(自然损坏，以旧换新;丢失后补领，每个拾元成本费)。
2、员工离职时应将工号牌交回人事部，不归还或损失损坏者，则需按规定赔偿。
1、新员工入职实习期满后，餐厅将根据员工工作岗位需要，按规定发放统一制服，所有员工制服属餐厅财产，员工必须按餐厅规定的程序签领工衣并按照餐厅工衣的管理规定进行使用和保管。
2、员工离职时，在批准离职三天内必须将制服交回人事部，并按规定办清退工衣手续，超期不还或丢失的，则需按规定赔偿。
1、爱护餐厅财物是每位员工的义务，每位员工必须养成节约用电、节约用水和节约其它易耗品的良好习惯。
2、未经许可，员工不得擅自取用餐厅内的各类物品作私人用。员工因恶意而引致餐厅财物损坏将要受到所损坏财物价值之10倍的赔偿和处罚。
3、如果员工犯有盗窃行为，无论其所盗物品属餐厅、宾客或员工，均应退回或赔偿被盗物品，并立即开除，情节严重者，扭送公安局查办。
1、员工当值期间必须在餐厅员工饭堂用餐，并执行员工饭堂的就餐管理规定，不得在饭堂以外的地方用餐。
2、每位员工应按量打饭，不能随便浪费，如有发现，按规定处罚。
1、员工入职后可根据个人情况，向人事部提出住宿申请报告，人事部根据实际情况为员工提供一个床位。
2、员工办妥入住宿舍手续的同时，会收到一份宿舍管理规定，员工应认真阅读此规定，并在上面签字，以表确认，发现违反，将会按规定的情节受到处罚。
3、除公司补贴用水，用电外，超出部分由员工分担。
填写餐厅有关个人资料表格时，必须资料正确，不得隐瞒，如有隐瞒或不真实则可能导致日后损失应有本人负责，凡迁移住址、电话号码、婚烟状况、家庭成员变更事宜等，均应立即报餐厅人事部。
员工在餐厅范围内，拾到任何财物，都应即时送部门主管或较交人事部，并将详细情形记录在录在本内，若拾取不报且据为已有，则以盗窃论处，拾金不昧者，则将受到表扬或奖励。
未经餐厅总办同意批准，任何员工不得向外界透露、传播或提供餐厅的内部资料，餐厅的一切有关文件、档案的资料不得交无关人员，如确需查询，请查者通过正常手续与总办联系。
员工手册怎么写的篇2
第一章总则
第一条本手册为增强员工自律意识、规范工作行为而制订。
第二条每们员工均应认真学习、贯彻执行，维护公司声誉和形象。
第三条公司员工应发扬"务实、守信、创效、发展"的精神，形成"团结、紧张、严肃、活泼"的八字方针，为公司的可持续发展而努力。
第四条本手册解释权属公司。
第二章细则
第五条工作时间：
1、公司实行每周四十小时工作制。
2、员工上下班严格实行打卡制度，严禁迟到或早退。
3、员工因公外出必须得到部门经理的许可，并在留言板上写明去向。
第六条请病、事假规定：
1、员工因病不能坚持工作的，及时向部门经理请假，并持医院的病假证明到管理部办理病假手假。
2、员工如需请事假，须事先提出书面申请，说明理由及预计缺勤天数，并由部门经理审核签字，到管理部办理请假手续。
3、员工事假连续3天以上(含3天)，由部门经理审核签字报总经理批准。
4、员工因特殊情况，确实不能事先办理请假手续的，应在事后说明理由，并立即补办手续。
5、请病、事假以半天为基本单位。
6、无故不上班作旷工处理，并给予行政及相应的经济处罚。
第七条加班及调休：
1、加班时间以半天为基本单位。
2、根据工作需要，由公司安排加班。
3、加班处理按国家规定处理。
第八条带薪假期国家有关规定办理
第九条员工应遵守事项：
1、遵守国家法律、法规，遵守中心颁布的各项规章制度。
2、热爱公司，热爱本职工作，积极进取，努力钻研业务，与公司一同成长发展。
2、心胸坦荡，光明磊落，严以律己，宽厚待人，友爱互助，相互尊重。
2、工作时间严守工作岗位，专心工作，不串岗，不闲聊，需暂时离开时应与同事交代。
3、忠诚公司，服从领导，勤奋工作，言行要体现公司的良好形象。
4、员工有责任和权力向公司高层领导提出合理化建议的情况汇报。
5、员工工作时间应按公司制度要求衣着整洁，举止大方，言语文明。
6、待客礼貌、热情周到，接听业务电话应注意礼仪，语言简明，重要电话要及时记录。
7、各种往来公文、信件等签收后，及时登记、保管、传阅，上级来文、来函及其他方面的重要信函及时整理、装订、归档。
8、办公文明，保持办公环境整洁有序，不要在办公区域进食或非吸烟区吸烟。
8、上班时间不得拨打私人电话及长时间接听私人电话。
9、员工有以下情况，必须立即向部门经理及管理部报告：
(1)结婚或离异(2)姓名、住处或电话变更(3)身份证换领(4)本人或配偶分娩
第十条禁止事项
1、欺骗公司和同事的行为。
2、泄露公司机密，歪曲事实，散布流言蜚语，以公司的名义在外招摇撞骗。
3、工作懈怠，违反工作规定，无正当理由不服从上级指示，越权行事，独断专行，搞小团体，无事生非，扰乱工作秩序。
4、未经许可，在工作时间接见私人来客，或带私客在公司活动。
5、在工作时间做与业务无关的事情。
6、未经许可，从事其他职业。
7、利用公司设施进行与公司无关的活动，侵占、挪用公司财产。
8、假借职权营私舞弊。
9、携带危险品、违禁品或与业务无关的物品进入工作场所。
第十一条安全保卫制度。
1、员工应视公司的安全保卫工作为已任。
2、办公室严禁吸烟。
3、遇火灾隐患应及时清除。
4、严禁违反操作规定使用各种仪器、电器。
5、员工下班前应清除废物桶。
6、下班后文件、纸张等易燃物不应放在桌面上，应放入箱、柜内、并将柜门关闭。
7、各办公室下班后应切断电源，关闭水源，并将窗户紧闭。
8、最后离开办公室的员工应对本办公室作最后的安全检查;最后离开公司的员工应对公司用最后的安全检查。
9、公司员工应养成良好的卫生习惯，随时保持办公环境的整洁卫生。
第十二条违纪处罚
员工因过失或故意违纪给公司造成经济损失和不良影响的，要追究违纪者的责任，给予教育、处罚、赔偿、直到辞退，公司保留追究其法律责任的权利。
员工手册怎么写的篇3
一、考勤管理
1、上班时间由上午8：30至12：00，下午13：30至18：00。
2、上、下班时都必须打卡，如遇特殊情况，须由各自部门主管或人事主管签名确认才可。
3、打卡时，不得代人打卡或伪造出勤记录，一经发现，双方各扣罚￥20元;不得争先恐后，须排队依次打卡，否则扣罚￥10元。
4、上班时，必须各就各位，不得聚集闲聊或做与工作无关的事情，否则扣罚￥10元，严重者开除处理;下班前，各小组搞好场地清洁后该返回工作岗位，不得提前到打卡处打卡下班，不准大声喧哗，否则扣罚￥10元，严重者开除处理。
5、在工作期间，不得无故私自离开公司。确有事者，须请示主管批准，打卡后才可出去，否则视为旷工，扣罚￥50元，严重者开除处理。
6、加班时，不得无故缺席，确有特殊原因，须提前申请由主管签名批准交人事部确认方可，否则视为旷工，扣罚￥50元。个别人员加班，经该部门主管签名确认方可。
7、每月迟到打卡上班超过30分钟者，处罚￥30元。不到30分钟，但连续3个月都有迟到者，作开除处理。
8、提前下班或有事请假者，须提前书面申请，由主管签名批准交人事部确认方可，否则视为旷工扣罚￥50元。
9、请假超过5天者，须由厂领导批准方可，否则即时终止劳动关系。
10、缺勤时间，不计算工资。
11、员工辞职须以书面申请由主管签名批准离开时间，并有人事部确认才可，否则其工资不予发放。
12、各班、组长、主管辞职须由厂领导批准，确认其离开时间和处理好其交接工作，否则工资不予发放。
二、工作责任规定
1、各部门员工应相互配合，相互监督，不得借故推搪而影响生产，一经查实视情节之严重性作出相应处罚。
2、须严格要求每项工序，如因个人之疏忽而造成问题者，则重重处罚。
3、对待厂方之任何物品，该轻拿轻放，若对公物造成损坏者，处罚当事人并作出赔偿。
4、在生产工作过程中，遇有问题是解决不了的，该请示主管，不得擅自处理，如造成严重后果的，将会追究当事者之责任。
5、如工作须当天完成，下班时还未完成者，该请示主管作出妥善安排，否则追究当事者之责任。
6、厂方之任何物品，未经厂领导批准，不准私自拿出厂，一经发现，开除处理。
三、假期薪金规定
1、每年之1月1日、5月1日、10月1日无论是日薪或月薪之员工都是有薪假期。
2、春节假期为7天(除夕至年初六)。
3、日薪之员工在春节假期间有薪日为3天(上初一至年初三)，其余不算工资。
4、月薪之员工在春节假期间有薪日为7天(年初一至年初七)。提前放假或提前回家的天数，则不计算工资。
5、如厂方有特殊情况需放假，无论是日薪或月薪之员工都必须服从安排时间补回，不算加班。
6、星期天放假，如加班则计算加班工资。
员工手册怎么写的篇4
第一章总则
第一条为增强公司员工的主人翁责任感，鼓励其自律性、积极性和创造性，保证公司规章制度的有效执行，维护正常的生产秩序和工作秩序，提高劳动生产率和工作效率，构建和谐稳定的劳动关系，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规，结合公司实际，特制定本制度。
第二条公司员工必须遵守国家的政策、法律、法令，遵守劳动纪律，遵守公司的各项规章制度，爱护公共财产，学习和掌握本员工作所需要的文化技术业务知识和技能，团结协作，完成生产任务和工作任务。员工应当自觉接受公司及所属部门的管理。
第三条公司奖惩以为指导，做到以人为本，把思想政治工作同经济手段结合起来。在奖励上，坚持精神鼓励和物质鼓励相结合，以精神鼓励为主的原则;对违规违纪的员工，坚持以思想教育为主、惩罚为辅的原则。
第四条公司总经办和工会抓好员工的思想教育工作，帮助和引导员工学习了解、遵照执行公司的规章制度，大力宣传员工中的好人好事和典型事迹，同时有力地纠正员工的违规违纪行为。
第五条对员工的奖励和违规违纪的惩处要以事实为依据、公平公正、宽严适度、及时到位。无论奖励还是惩罚，都要起到对本人或他人的教育启示作用。
第六条公司员工对他人的奖励或处罚不当有建议权，对本人的处罚不当有申诉权。
第二章奖励
第七条对于有下列表现的员工给予奖励：
(一)在恪尽职守完成生产或工作任务、提高产品或服务质量、提高生产或工作成效等方面做出显著成绩的。
(二)在改进公司基础管理或专项管理，节约公司资财和能源，提高管理成效、经济效益等方面有突出业绩的。
(三)在改进公司经营管理，开拓市场，扩大销售或项目建设等方面做出较大贡献的。
(四)在生产、科研、工艺设计、产品设计、劳动条件改善等方面有发明、创新、技术改进等行动并取得显著成效的。
(五)提出合理化建议或实施合理化建议取得显著效果的。
(六)在保护公共财产，预防或挽救事故有功，使本公司和其它社会组织的利益免受重大损失的。
(七)符合公司有关专项制度中的奖励规定必须给予奖励的。
(八)公司领导认为或基层建议应当给予奖励的。
第八条奖励可以于年终集中进行，也可以平时分散进行。
第九条第七条中的第(一)(二)(三)项于年终进行，结合年度考核工作的开展，分设如下奖项：
(一)全勤奖：全年出勤(含夜班、加班折算)不少于275个工作日，奖励400元。工作时间不足6个月者没有全勤奖。
(二)考核奖：年度考核结果分为优秀、合格、不定三个等次，比例为2∶7∶1。对全勤者，按考核结果奖励，优秀800元、合格600元、不定400元。对不全勤者，按折算工作日除以275打折计算。工作日时间不足6个月者不参加年度考核。
(三)先进员工奖：
(1)按部门人员总数的15%比例评选先进工作者，给予张榜表扬，发给奖金400元。
(2)按先进工作者总数的20%比例(相当于全员的3%)评选明星员工，给予张榜表扬，发给嘉奖证书和奖金1000元(不重复享受前项奖金)。
(3)按明星员工总数的1/3比例(相当于全员的1%)评选模范员工，给予张榜表扬，发给记功证书和奖金3000元(不重复享受前项奖金)。
(4)其它可设单项工作先进个人，如安全工作先进个人、环保工作先进个人，比例严格控制，发给奖状和400元以下的奖金。
第十条第七条中第(五)(七)项的奖励于平时进行，其奖励条件、额度遵照公司有关专项制度中的规定执行，除制度中有明确流程规定的以外，由部门提出申请，由总经办审查，确认的立即兑现，否认的说明理由。
第十一条第七条中第(四)(六)(八)项的奖励于平时进行，由部门提出申请，由总经办组织审查，确认的报公司领导层讨论决定、总经理批准后兑现，否认的说明理由。
第三章处罚
第十二条对于有下列行为之一的员工给予处分和经济处罚：
(一)违反劳动纪律，经常迟到、早退，旷工，消极怠工，没有完成生产任务或者工作任务的;
(二)无正当理由不服从工作分配和调动、指挥，或者无理取闹，聚众闹事，打架斗殴，影响生产秩序、工作秩序和社会秩序的;
(三)玩忽职守，违反技术操作规程和安全规程，或者违章指挥，造成事故，使公司财产遭受损失的;
(四)工作不负责任，经常产生废品，损坏设备工具，浪费原材料、能源，造成经济损失的;
(五)挥霍浪费公司资财，使企业在经济上遭受损失的;
(六)犯有其他严重错误的。
第十三条员工违规违纪行为根据情节轻重和对公司或他人造成损害的程度，分为轻微、一般、较重、严重四类。
第十四条对员工违规违纪行为的教育与处理分为：公开批评、警告、严重警告、记过、解除劳动合同五种，并结合经济处罚。
第十五条轻微违规违纪行为，是指员工容易受客观因素影响而发生的情节轻微的违反工作纪律的行为，具有初犯性和偶尔性(同一条款中每月累计不超过一次)。员工有下列情形之一的，属轻微违规违纪行为：
1.未经请假迟到、早退、或班中短时出厂;会议或培训中无故迟到、擅自早退等;
2.到岗后洗漱、做个人卫生;上班中擅自离岗、串岗、睡岗、干私活、玩游戏、看视频、看小说、玩手机等;
3.上班中讲粗话、脏话、吵闹喧哗、聚众闲谈、打搞嬉闹;
4.对上级指示或有期限命令，无故未能如期完成;应请示、汇报的事项不及时请示、汇报;
5.在非吸烟区吸烟、工作时吃零食、在设备旁存放食品;乱扔杂物、乱倒剩菜剩饭、乱停车辆、乱摆乱放周转架、玻璃架等;
6.职员下班时不关电灯、空调、饮水机、复印机、电脑、风扇等用电器;员工非使用状态下不关水龙头、电灯、电脑、风扇等;
7.对来访者不闻不理、态度生硬;对来宾有不敬行为。
第十六条首次出现轻微违纪，一般适用公开批评的教育方式，专项管理制度中有罚款规定的从其规定。
第十七条一般违规违纪行为，是指员工在一定周期内重复轻微违规违纪行为或有其他情节、影响(损害)相对较重的违规违纪行为。员工有下列情形之一的，属一般违规违纪行为：
1.一月内重复出现轻微违规违纪现象2至3起;
2.上下班委托别人打卡、代别人打卡、与考勤人员(含门卫保安)发生争执、吵闹、涂改考勤记录;月内旷工半天，私自调休、顶班替班一天等;
3.无故不参加会议或培训;碎玻璃不以色分类倾倒;不按规定穿戴劳保用品;
4.违规使用液压车、电瓶车;轻度违规使用叉车、行车;违规使用危险品(有毒物品、易燃易爆品等)、阻塞消防通道等，且均未发生事故或产生危害结果;
5.未经批准带无关人员进入生产区(不论是否产生损害结果);
6.上、下班次间未按正常规定交接、隐瞒工作失误，但尚未造成公司经济损失;
7.在履行工作职责方面有轻度失误，造成公司经济损失在千元以下或有一定负面影响;
8.不服从领导分工和工作安排，顶撞领导;不配合同事开展应予合作的工作，刁难同事;对同事恶意攻击或诬陷、伪证，搬弄是非，挑起事端;管理人员语言粗鲁、谩骂或侮辱下属。
第十八条首次出现一般违纪行为适用警告处分，并在当事人写出认识和保证基础上，视情节和认识态度处以50元至200元的罚款，但专项管理制度中有罚款规定的从其规定。
第十九条较重违规违纪行为，是指员工多次重复轻微违规违纪行为和重复一般违规违纪行为或有其他情节、影响(损害)较重的违规违纪行为。员工有下列情形之一的，属较重违规违纪行为：
1.一月内重复出现轻微违规违纪现象3起以上或三个月内重复一般违规违纪现象2起;
2.上下班不打卡并强行进出;班中出门无手续或有手续不打卡并强行进出;损毁考勤记录;不假而别、月内旷工一天或提供虚假的病假条休息满一天;私自调休、顶班替班两天;
3.在厂区禁烟区吸烟但未产生危害结果;易燃、易爆物品未按规定限额领料或未妥善保管且未产生危害结果;
4.严重违规使用叉车、行车，形成安全隐患;违规使用危险品(有毒物品、易燃易爆品等)而拒不纠正、损毁消防设施等，且均未发生事故或产生危害结果;
5.部门或管理者要求不严、管理不善，造成工人在工作中严重受伤或酿成伤害事故;
6.隐瞒安全事故、生产事故、设备事故或其它事故;对重大隐患知情不报;虚报业绩而蓄意获取成绩、荣誉和个人私利;
7.在履行工作职责方面有轻度失误，造成公司经济损失在千元以上万元以下或有较大负面影响;
8.在工作场所或在公司的其他公共区域内吵架、打架;因工作中的矛盾纠纷约定在公司外打架斗殴;
9.为获取加班补助，采用不当手段取得加班机会或延长加班时间的;因工作需要延时下班，但未经许可不等候交替、先行下班的;窃取公司或他人财物的(不计多少);采用不当手段谋取私利，侵占、贪污或收受贿赂情节轻微的。
第二十条首次出现较重违纪行为适用严重警告处分，并在当事人写出检讨和保证基础上，视情节和认识态度处以200元至500元的罚款，但专项管理制度中有罚款规定的从其规定。
第二十一条严重违规违纪行为，是指员工反复违反一般违规违纪行为或重复较重违规违纪行为或有其他情节严重、影响(损害)严重的违规违纪行为。员工有下列情形之一的，属较重违规违纪行为：
1.一年内重复出现一般违纪3起以上(含3起)或较重违规违纪现象2起以上(含2起);
2.违反社会公德、公民道德、家庭美德，有伤社会风化和企业形象，在公司内外造成恶劣影响;
3.在履行工作职责方面，明知行为会带来不良后果，仍继续坚持行动，造成公司万元以上经济损失或形成恶劣影响;
4.破坏、私拿、浪费公司财物、假公济私、价值在千元以上的;
5.违反保密或竞业禁止制度，泄漏公司秘密;在公司外为同行业企业服务、利用公司出资培训证件为其他企业服务;
6.私拉私接、私开设备、违反操作规程、违章指挥、违章操作、酿成事故，造成较大损失的;
7.煽动怠工或罢工的;在公司内从事赌博等违法活动，参加非法组织的;限制领导人身自由，不听劝阻的;
8.利用病、伤、事假在外从事有收入的活动，经教育不改的;
9.伪造或盗用公司印章，利用公司名义招摇撞骗，损害公司名誉;
10.未经授权或批准，将公司的资金、房产、印章、证照、车辆、设施、设备、物料、商品等擅自出售、出租、出借、赠予、转租、抵押给其他公司、单位或个人。
第二十二条首次出现严重违纪者，如认错态度好，有好的教育预期，适用记过处分，并由当事人写出检讨和保证，处以500元至20__元的罚款，但专项管理制度中有罚款规定的从其规定，情况严重的可并追加绩效考核降等和职务降级。
第二十三条以上行为适用公司专项制度进行处罚的，按专项制度执行。以上未能列举的行为，根据情节和影响(损害)程度志所列情形进行比较，参照执行。
第二十四条半年内重复出现严重违规违纪行为或一年受到三次及次以上“记过”处分或首次出现情节特别严重、影响特别恶劣的规违纪行为，给公司或同事造成极大的负面影响或损失，适用解除劳动合同处分，并可处以1000元至5000元的罚款。
为体现惩前毙后、治病救人的教育原则，公司慎用解除劳动合同的处罚。
第二十五条员工对造成直接经济损失负有直接责任的，应责令其赔偿，但每月的赔偿额不得超过国家有关规定。对有侵占、贪污、挪用公款和盗窃、索贿受贿的，应依法全额追缴其违规违纪款额并赔偿利息损失。
第二十六条处理违规违纪员工，应按照人事管理权限和“谁用工、谁负责、谁处理”的原则进行，实行分级、分类管理。
对轻微违纪和一般违纪，由检查单位提供证据或线索，由各部门直接处理，由部门负责人签发，结果报总经办(备案)。
对较重违纪和严重违纪，属于公司中、高层管理人员违规违纪的，由检查单位提供证据或线索，由总经办和工会负责调查，提出处理建议报总经理室批准，由总经理签发。
对较重违纪和严重违纪，属于公司中层以下管理人员违规违纪的，由检查单位提供证据或线索，由部门和部门工会小组负责调查，提出处理建议报总经办审核，由分管副总签发。
对较重违纪和严重违纪，属于公司职员、员工违规违纪的，由检查单位提供证据或线索，由所在部门或车间及工会小组负责进行调查，提出处理建议报总经办审核，拟给予严重警告、记过处分的报分管副总批准、签发;拟给予解除劳动合同的，请公司法律顾问斟酌并征求总经理和工会的意见，确认后报批准、签发。
第二十七条处理违规违纪员工时，下达处理决定书前，通知被处理者本人;书面处理意见及时转人事科归入个人档案，经济处罚及时报送财务部门执行;给予解除劳动合同处理的员工，同时解除其劳动合同，停止五险一金的交纳。
第二十八条员工违规违纪处理决定书包括下列内容：
1.被处理员工的姓名、性别、籍贯、出生年月、职务(工种)、入职时间、工龄等基本情况;
2.主要违规违纪事实;
3.处理决定;
4.不服从处理决定的申诉途径和期限。
第二十九条受处理的员工对处理决定不服的，可以在收到处理决定书之日起10日内，向作出处理决定的部门提出申诉。
第三十条员工对处理决定提出申诉的，作出处理决定的部门应对员工申诉的事实和理由进行认真核查，按本制度有关规定在一个月内处理终结。不得因为员工申诉加重对其处理。
第三十一条员工有下列情形之一的应撤销违规违纪处理决定或重新处理，该弥补损失的应弥补损失：
1.违规违纪行为不存在或认定事实不充分的;
2.处理适用依据严重不当、出入较大的;
3.违反管理权限或处理程序的。
4.若被处罚员工对公司有突出贡献，经本人申请，公司总经理办公会讨论通过，可以提前结束处罚，但被处分时间不得低于应处分期限的二分之一，罚款数额不得低于应罚数额的二分之一。
第四章附则
第三十二条本制度所称违规违纪，是指员工在公司内出现违反公司的规章制度、管理办法但尚未触犯国家法律、法规的行为。员工触犯国家法律、法规的按国家有关规定处理。
第三十三条本制度首次经公司中层以上干部及车间代表讨论通过，经总经理批准后开始试行，试行中广泛听取意见，适时修订。
第三十四条本制度由公司总经办负责解释。
员工手册怎么写的篇5
公司管理制度分三部分《员工手册》、《市场管理执行手册》、《行政管理执行手册》。分别针对员工行为、日常行政、市场运营和财务等进行有效管理，每个手册由若干管理章节组成，下面是《员工手册》资料。
员工守则
1.、忠于职守，尊重领导、服从工作安排，不得有阳奉阴违或敷衍搪塞的行为。
2.、爱护集体、关心集体，讲求职业道德。上班时间不得做与工作无关的事及处理私人事务，不得从事第二职业。
3.、廉洁奉公、严于律己，不得假借职权贪污舞弊或以公司名义在外招摇撞骗、索贿受贿等。
4.、不得携带违禁品、危险品或无关的物品及人员进入办公场所，注意防火、防毒、防盗。
5.、经手公司财产(包括货款)必须按规定上交公司，不得私留挪用，经手的财务单据凭证须真实、准确，不得伪造、篡改。
6.、严格保守公司商业秘密，不得将公司有关财务经营状况、技术资料、经营销售、客户资料、公司机构等，在未经批准的情况下向外传播、提供或交给无关人员，违者公司有权追究法律责任。
7.、严格执行个人薪资，员工之间不得相互打听询问，对工资计算或发放如有异议，可直接向财务查询。
8.、不得超越职权向客户做业务上和利益上的承诺，包括奖励、补贴、损耗等。
9.、服务要细心、周到，对客户的合理要求要尽力满足，对不能满足的要作出解释;耐心倾听客户投诉，找出事情发生的原委，并迅速解决或向主管提出建议。
10、在公司内不得吵闹、斗殴、聊天闲谈或搬弄是非影响团结或扰乱工作秩序;任何个人利益都必须服从公司集体利益，将个人努力融入集体奋斗中;不言有损公司声誉之语，不做有损公司利益之事。
公司文化
公司重视诚实、文明、相互帮助、有团队精神、追求高标准和高效率的员工，作为公司企业文化的一部分，公司将以良好的工作氛围和富有挑战的激励机制凝聚更多的傲博人。
一、从整体上塑造公司形象
1.公司鼓励员工发扬开拓创新精神，能适应市场竞争的形势，锐意革新，敢于在强手如林的同行中创出一流的水平。
2.公司鼓励员工有积极进取的价值观和人生观，关心社会问题，关心公益事业。在公司和住所都要处理好与社区的关系，争创最佳的社会形象。
3.公司参与社会的公平竞争，以合理的价格，周到的服务，服务于社会。
4.公司要求员工全力维护公司形象，爱护并宣扬公司名、公司徽标、公司商标、商品名、商品的包装等。
二、从个体上塑造公司形象
作为公司朝气激情的创业团队中的一员，各位员工的仪表、仪容、谈吐、举止、行为，不再仅仅是个人文化素质的直观反映，更是公司形象的再现。公众的亲疏，客户的取舍，将与每一位员工的个体形象息息相关。
1.、形象意识
公司要求员工必须具备强烈的形象意识，从基本做起，塑造良好个人形象。
2.、员工仪容仪表
员工衣着应当合乎企业形象及部门形象，原则上员工穿着及修饰应稳重大方，整齐清爽，干净利落。
3、社交、谈吐
(1)在交谈中善于倾听，不随便打断他人谈话，不鲁莽提问，不问及他人隐私，不要言语纠缠不清或语带讽刺，更勿出言不逊，恶语伤人。
(2)与客户交谈诚恳、热情、不卑不亢，语言流利、准确。业务之外，注意话题健康、客观。采用迎送礼节，主动端茶送水。
(3)与同行交谈，注意措辞分寸，谦虚谨慎，维护公司形象，不互相倾轧，客观正派，不涉及同行机密。
4、举止、行为
(1)遵守考勤制度，准时上、下班，不迟到、早退。病假、事假需及时申请或通知部门主管，填报请假单。
(2)办公室内禁止吸烟，保持良好的精神状态，精力饱满，乐观进取。
(3)对待上司要尊重，对待同事要热情，处理工作保持头脑冷静，提倡微笑待人，微笑服务。
(4)开诚布公，坦诚待人，平等尊重，团结协作，不将个人喜好带进工作中，不拉帮结派，党同伐异。
(5)热情接待每一位来宾，不以貌取人，不盛气凌人，与客人约见要准时，如另有客人来访需等待时，应主动端茶道歉。
(6)保持良好坐姿、行姿，切勿高声呼叫他人。
(7)出入会议室或上司办公室，主动敲门示意。
人事管理
一、人员招聘
1、人员任用流程
根据公司发展状况，结合各部门业务量及人才需求，由部门负责人填写用人申请，交公司总经理签字同意后，由行政后勤部联系招聘事宜。应聘人员在通过部门负责人的初试与考核后，经总经理复试，确认录用人选。
2、新进员工报到时应提交资料
(1)人事资料登记表及最近半身脱帽二寸照片二张;
(2)最高学历原件及复印件;
(3)居民身份证及本人所在地户口复印件;
(4)其它能证明本人经历和成绩的证件;
(5)部分职位需提供担保书;
(6)人事部门要求的其它资料。
以上资料请在5个工作日内交人事部门。
3、试用期
所有应聘人员除总经理特批可免予试用或缩短试用期外，一般都必须经过三个月的试用期。期满合格者，经部门负责人考评后报总经理批准，聘为正式员工。试用期内品行和能力、工作表现欠佳不适合工作者，可随时停止聘用。如有必要，经部门负责人同意，可延长试用期，否则通知办理离职手续。对于不予聘用者，不发任何补偿费，试用人员不得提出任何异议。
4、正式录用
试用期满前，部门负责人要按员工表现做出评核，经总经理签署，报人事后勤部正式录用，转为正式员工，签订聘用合同书。并根据其工作能力和岗位享受正式员工的各种待遇。
5.聘用合同
合同期内，公司与员工都严格遵守合约。但下列情况将终止雇佣关系：
(1)合同期满，双方不续订劳动合同;
(2)双方协商一致，解除劳动合同;
(3)不可抗力等原因，公司无法正常进行经营活动;
(4)合同期内，员工不适合该岗位工作;
(5)合同期内，员工违反国家相关法律、法规;
(6)员工严重违反劳动纪律和单位规章管理制度，屡教不改;
(7)员工擅自解除劳动合同;
(8)贪污公款挪用公物者;
(9)国家相关法律、法规规定的其它情况。
二、薪酬
1、薪酬原则
公司员工的薪金发放，实行职务给与制，按其所担任的职位、职务的繁简及责任的轻重，实行岗位工资发放制度。
2、薪资构成
(1)内勤(管理)人员：工资总额=基本工资+岗位工资+补贴+奖金(奖金以公司月度销售目标完成情况及货款回收而定);
(2)销售人员：工资总额=基本工资+绩效工资+提成。销售人员以月基本销售定额、基本货款回收率(回款额/销售额)作为业绩的考核标准，达到公司所定标准，才能有绩效工资。绩效工资的多少由部门主管按当月工作表现评定。销售提成依据销售回款额计提。
3、薪资发放
雇员薪酬每月以30天计算，于次月10号发给。
4、薪资调整
公司可依个人绩效、个人考绩及公司营运状况对员工薪资进行调整并按受聘前约定予以适当调薪。
5、年终双薪
员工服务满一年可得相当于当年最后一个月的基本工资作为年终双薪，服务少于一年的按比例发年终双薪，发放年终双薪的日期定为次年的春节前。
三、福利
(1)公司按规定为每位员工缴纳养老保险、医疗保险及失业保险。
(2)公司为每位员工办理的各项保险，应由员工个人承担的部分，公司将在当月薪资中予以扣缴。
(3)生日贺金：员工生日的月份，经确认可获100元的生日贺金。
四、终止或解除劳动合同
1.终止或解除劳动合同分为本人离职、公司辞退、协议遣散等形式。
2.员工离职的手续办理。
(1)办理程序：离职申请、核准申请、办理移交、结清借支款项、离职。
(2)离职申请：员工离职需提前三十日提出离职申请。
(3)离职手续未办理者，薪资不予发放。
(4)离职员工薪资于办妥离职手续后按规定日期发放。
3、公司辞退或协议遣散的手续办理
(1)办理程序：辞退通知或遣散通知、办理移交、结清借支款项、辞退或协议遣散;
(2)遣散或辞退通知：公司提前发辞退通知或遣散通知;
(3)辞退手续或协议遣散手续未办理者，薪资不予发放;
(4)辞退人员或协议遣散人员的薪资于办妥公司一切手续后按规定日期发放。
4.注意事项
(1)员工辞职应提前一个月通知公司，并填写“离职申请书”，使公司能有一定的时间进行工作协调;
(2)离职申请书应说明辞职原因及离职具体日期，并由该部门主管批示，经总经理核准签字后，转行政后勤部执行存档;
(3)须做好离职工作交接，与指定的交接人办理交接手续。在批准离职当天，交还一切公司发给之用品，如有任何损坏，照价赔偿;
(4)离职人员凭总经理核准签字后的“离职申请书”和交接人签字的“离职交接单”到财务部结清应得的劳动报酬，正式离职;
(5)由公司辞退的员工，在收到公司通知离职的当天办理交接手续，由财务部结清劳动报酬后离职。
考勤管理
一、出勤
(1)正常工作周期：周一至周五。
(2)正常上班时间：上午：9：00-12：30下午：13：30-17：30
二、加班
(1)公司不提倡加班，力求高效率工作，在正常工作时间完成工作任务;
(2)由于特殊原因公司需要安排员工加班的，接受工作任务的员工应该支持配合，不得借故推辞;
(3)员工需要申请加班的，需先请示主管上司，经批准后方可安排加班;
(4)加班补贴由主管上司视实际情况按公司奖惩条例报请给予奖励。
三、上班登记制度
(1)公司员工一律实行上班登记制度，任何人不得代替他人签到。一经发现，将通报批评，累计三次违反本规定者，按旷工一天情况处理;
(2)由考勤管理人员执行公司考勤签到的监督工作，并负责在公司时钟显示9：00时，在考勤登记表上注明标识。任何迟到人员应属实登记到达公司的时间;
(3)因外出工作原因，未能赶在9：00之前签到的人员，在返回公司后，一定要即时补签到，按实际到达公司的时间登记，并在“考勤表”的备注栏注明外出事由，交安排执行任务的负责人签字;
(4)上班准时到达公司后没有签到的员工，因考虑考勤表的功能作用及影响考勤管理，一律按签到时的时钟显示时间登记。
四、外出规定
(1)员工外出办理业务前，须告知相关负责人，并说明外出的原因及预计返回的时间(并在外出登记本上登记)，否则按外出办私事处理;
(2)上班时间未经批准外出办私事者，一经发现，按旷工处理。
五、请休假及薪资事宜
1、年休假
(1)服务满一年以上未满三年者，每年给予年假5天;
(2)服务满三年以上未满五年者，每年给予8天;
(3)服务满五年以上者，每年给予10天;
(4)年休假应事先申请并经部门经理(以上)同意，方得休假，休假最小单位为半天，年休假应在当年度用完，如因业务之需经总经理批准，可延长半年。
2、带薪病假
员工每年有五天的带薪病假。但是必须出具医院证明或得到上级主管的批准。
3、事假
员工确有需要请事假的，按规定签批请假单后方可休假。若因突发事件无法亲自办理者，应急速告知主管并请同事代为办理。请事假将按基本工资/30天_事假天数扣减。
4、婚假(含节假日)
工作满一年的员工结婚可享有三天的有薪婚假，若符合晚婚规定(男满25岁，女满23岁)的增加十天的有薪婚假，申请放婚假的有效期为取得结婚证的三个月内。
5、产假(含节假日)
符合的转正女员工按实际情况可享有下列的有薪产假。
(1)员工顺产假有90天(产前15天)，钳产加15天，难产加30天，晚育加15天;
(2)男员工可享有10天的陪产假;
(3)哺乳期一年内，每天可有一小时的哺乳时间。
6、假日(含节假日)
实行节育手术的按《劳动法》有关规定执行。
7、慰唁假(含节假日)
员工的直系亲属去世，该员工可获三天有薪慰唁假，而嫡亲去世可获一天的有薪慰唁假。
8、公伤
员工因公受伤(有医院鉴定证明)，医疗期视作正常出勤，并按规定予以各种保障。
9、公众假期
公司员工享有国家及政府规定的休假权利。
(1)元月1日1天
(2)3月8日(妇女节，限女性)半天
(3)5月1日(劳动节)3天
(4)国庆节3天
(5)春节3天
奖励与惩戒
1、奖惩原则：
行为表现优异，或有特殊贡献者，给予奖励。行为不符合规定，给公司造成不必要的损失者，给予处罚。
2、奖惩方法：
奖励记嘉奖一次奖励奖金50元年度考核加0.5分
记小功一次奖励奖金150元年度考核加1.5分
记大功一次奖励奖金450元年度考核加4.5分
惩罚记警告一次扣当月薪资50元年度考核减0.5分
记小过一次扣当月薪资100元年度考核减1.5分
记大过一次扣当月薪资450元年度考核减4.5分
以上功过，必须在同一考核年度互相抵消。
3、奖惩关系：
3.1嘉奖三次等于小功一次。
3.2小功三次等于大功一次，大功三次可以考虑晋升。
3.3警告三次记小过一次，小过三次记大过一次。
3.4大过二次，视情节轻重予以降职或留用察看处分。
3.5记大过三次予以开除。
4、奖惩流程：
4.1奖惩建议人以邮件或书面形式告知相关部门经理，并依事实提出建议。奖惩建议人所提的奖惩建议，可以针对本人，也可针对其他同事。
4.2建议人所属主管签核。
4.3由行政后勤助理送单至主管副总经理和公司总经理对所建议事实进行会签。
4.4手续完成后，行政后勤部出公告，并登入该员工个人档案，月末将奖惩资料转财务部，财务部门根据奖惩金额拨入该员工薪资。如属辞退、开除，则于当天办理好离职手续，发放薪资(另见离职相关规定)。
5、奖励实施细则：
5.1员工如有下列表现者，予以嘉奖奖惩：
(1)当月全勤(无迟到、早退、事假、病假)。
(2)当月的月度评定被评为优秀。
(3)工作勤奋，责任感强，工作业绩突出。
(4)积极改进工作方法，明显提高工作效率。
(5)管理有方，业务推广成效显著。
(6)为公司创造经济效益或其它突出贡献的行为。
5.2员工如有下列表现者，予以记小功奖励：
(1)参与配合公司咨询项目并成功获得资格审查。
(2)对于主办业务有重大拓展或改革具有成效者。
(3)预先制止或检举严重违法违规行为，经查属实。
(4)遇突发事件，积极配合解决，且处理得当。
5.3员工如有下列表现者，予以记大功或酌予奖金奖励：
(1)连续3个月度评定被评为优秀。
(2)参与公司咨询项目并成功获得资格审查，并承担主要角色。
(3)研究创新或有其它特殊贡献，使公司获得重大利益。
(4)对主办业务有重大革新，提出具体方案，经采用确有成效者。
(5)办理重要业务时成绩特优。
(6)适时消除意外事件或重大变故，使公司免遭严重损失。
(7)年底综合评定被评为“年度优秀员工”。
6、惩罚实施细则
6.1员工如有下列表现者，予以记警告处分：
(1)当月迟到或早退累计达3次以上。
(2)当月的月度评定被评为差。
(3)连续3个月度考评被评为一般。
(4)工作怠惰或擅自离开工作岗位，但未造成损失。
(5)工作疏忽或未依作业规定作业，影响业务正常运作或公司声誉，情节轻微。
(6)在工作场所喧哗、嬉戏或口角，不服规劝。
(7)浪费公物，情节轻微。
(8)行为不检点，仪容不整或未按公司要求着装，有损公司形象。
(9)不听从主管人员的工作安排及指挥。
(10)未经主管许可，上班时间私自会客或打私人电话。
(11)督导下属无力，致使工作不能按时完成。
(12)工作不力未尽职责，或积压文件以致延误工作时效。
(13)无故不参加公司组织的集体性文体活动累计达2次以上。
6.2员工如有下列表现者，予以记小过处分：
(1)因工作疏忽或未依规定操作，致使机器设备遭受损失或伤及他人。
(2)严重影响工作场所秩序或同事士气，不利于公司业务正常作业。
(3)捏报请假事由，经查属实。
(4)对同事恶意攻击、中伤或诬告制造事端。
(5)当月无故旷工1次。
6.3员工如有下列表现者，视情节轻重予以记大过、降职、留用察看处分：
(1)未经准假而撤离职守，使公司遭受重大损失。
(2)一个月内无故旷工两天，或以不实理由、证明请假者。
(3)散布谣言或泄露公司机密，对公司造成不良影响。
(4)遗失重要文件或物品，使公司遭受重大损失。
(5)拒绝接受主管的工作安排或监督，情节严重。
(6)督导下属不力，使公司遭受重大损失。
6.4员工如有下列表现者，予以辞退处分：
(1)试用不合格。
(2)不能胜任本职工作，经合理调整工作岗位仍不能胜任。
(3)在应聘时伪造证件、相关证明资料或履历。
(4)确认患有精神异常，短期内(1年)无法痊愈。(5)试用1个月后，仍然公开刊登个人求职资料或到人才市场进行应聘活动。
(6)一个月内连续旷工三天或累计达三次。
6.5员工如有下列表现者，予以开除处分：
(1)利用职务之便招摇撞骗，严重损害公司声誉或使公司利益蒙受重大损失。
(2)故意泄露公司技术资料或业务机密，使公司遭受损失。
(3)在工作时间内或工作场所兼营个人事业。
(4)冒充主管签名或编造、盗用公司印信。
(5)恐吓、侮辱主管或同仁，或以暴力威胁，情节严重。
(6)煽动或组织罢工、怠工，或有罢工、怠工行为。
(7)非法集会或聚众要挟，妨碍工作秩序。
(8)聚众赌博，或酗酒闹事，妨碍正常工作秩序。
(9)偷窃公司或同事财物。
(10)滥用职权，营私舞弊或收受贿赂。
(11)年度内累计记大过三次。
(12)工作中未经公司指派或许可，而往他处工作。
(13)触犯法律，被公安机关拘留，拘传或判处有期徒刑等刑事处罚。
(14)其它导致公司重大损失、情节严重之过失行为。
7、绩效考核规定
7.1员工奖惩列入每月及年度绩效考核档案表。
7.2如有记小过处分者，当月绩效不得评为优秀;
7.3如有记大过处分者，当月绩效不得评为合格﹔
7.4如有受开除处分者，当月无须进行绩效考核﹔
7.5年度内累计小过三次者，年度绩效不得评为优秀﹔
7.6年度内累计大过二次者，年度绩效不得评为合格。
保密规定
1、严禁对外泄漏薪资结构、操作规范、对外订单、采购订单及其它公司文件。
2、本手册所称“商业秘密”，是指包含各种相关之技术、发明、创作材料、人事、财务、营销计划、客户资料、经营策略等。不论是口头、书面等形式，凡经本公司公布应保密或未公布但依一般商业观念，可判断为机密文件的信息、物品等。
3、入职员工应保证于任职期间或离职后三年内均严守保密义务，决不以任何方式使第三人知悉或持有本公司的商业秘密。更不得自行利用或以任何方式使第三人非法利用本公司的商业秘密，以及从事与本公司相似的竞争行为或其它与本公司利益冲突的行为。
4、无论有意或无意造成公司资料外泄者，均将受到公司惩罚。
5、有意泄漏公司机密造成公司损失者，公司将保留起诉权利。
手册约定
1、公司员工务必了解本规则之一切内容，任何人不得以未知为由而免除责任;
2、管理规则不尽之处，将随时修订;
3、本员工手册解释权归傲博网络技术开发公司
4、每个员工持有的手册，离职时须归还公司。
员工手册怎么写的篇6
员工是公司最重要的财富,员工素质及专业知识水平的提高就是公司财富的增长,
员工的福利待遇及生活水平是公司经营业绩的具体体现
产品不断创新的产品是公司发展的轨迹
质量产品及服务质量是公司发展的生命线
品牌是公司产品及服务的一面明镜
市场寻找,开拓最适合我们的市场并力争取得最高占有率
管理一切经营活动的基石方针高科技,专业化,集团化,国际化口号创新求是
第二部分人事政策
2-1员工招聘和录用
2-1-1招聘和录用条件
-根据本公司特点,按工作能力,业务水平,敬业精神择优
-所招员工须通过专业知识及技能的测试(根据需要选择口头或书面两种方式)
2-1-2招聘程序
根据公司发展需要,由部门经理提交用人方案由人事部转总经理批复决定
__人事部通过各大院校及人才中心或其他渠道为部门经理提供初步人选的各类人才
资料
__部门经理参考人才资料确定面试人员
__人事部通知面试并将面试意见呈报总经理
__总经理汇总各方面意见确定试用人员
__人事部下发录用通知并办理试用手续
2-1-3招聘人员要求
__技术人员
高级技术人员:博士或高级职称,对电子信息工程或软件专业有丰富科研,开发
经验中级技术人员:具有电子信息,软件开发三年以上专业开发经验,硕士中级
职称以上技术人员:具有电子信息,计算机专业本科以上学历
__管理类人员
经理:管理或电子类专业院校本科以上,在大型算机专业公司从事经营管理工
作三年以上,有强烈的责任心和事业心.35岁以下
市场人员:电子类专业院校本科以上,1-3年工作经验,具有市场开拓能力
财务人员:财经类大学本科,熟悉会计电算化
文秘人员:文科类大学本科,办公管理经验三年以上,协调能力强
质管人员:熟悉ISO9000,至少有三年电子类质量管理工作经验
2-1-4报到手续
经核定录用人员于报到日携带:一寸免冠照两张,学历证书及身份证复印件到人事
部报到办理就职手续
2-2试用
新进员工试用期不超过三个月,试用期满由部门经理依据个人表现,提交是否转正,延期或辞退报告,由人事部报总经理审核批复
2-3转正及合同签订
转正员工须与公司签订聘任合同.聘任合同一经签订,鉴证,双方必须严格执行.
2-4离职
员工离职分为"辞职,解雇,开除,自动离职"四等(试用期内员工及公司双方均有权
提出辞职或解雇,而不负担任何补偿.离职前须与公司结清各项手续)
__辞职:试用期过之后,职员辞职需提前一个月通知公司,到职日期结算工资,但不
结算任何福利
__自动离职:凡无故擅自旷工三天以上者,均作自动离职论,不予结算任何工资,福
利
__解雇:工作期内,员工因工作表现,工作能力等因互不符合本公司要求,无法胜作
本职,公司有权解雇,届时结算工资及福利
__开除:员工因触犯法律,严重违犯公司规章制度或犯严重过失者,即予革职开除,
计薪到革职日止
2-5内部调动
2-5-1原则公司根据工作需要,本着人尽其才发挥潜力的原则,鼓励合理的人才内
部流动
2-5-2程序
__员工填写《员工内部调动申请》
__本部门及用人部门经理审批
__人事部报总经理批准
2-6晋升
2-6-1依据业绩突出,并具有进一步发展潜力及献身精神
2-6-2程序
__由上一级主管提名管理层审核总经理批准
__发文任命由人事部备案通知各部门
2-7培训
2-7-1培训政策:培训是一种人力资源的投资,公司将培训机会更多地给予工作表现
出色,具有较大潜力职员
2-7-2公司将不断培训职员,如英文,计算机专业培训等
2-7-3参加培训前提:工作表现出色,有进一步发展潜力,忠诚献身公司
2-7-4培训协议:若参加投资大的培训,应与公司签订培训协议,包括服务年限和服
务期未满需补偿条款等(具体参考聘任合同中的《培训协议》)
2-8奖惩条例
2-8-1公司将根据员工工作业绩及表现于每季度末进行一次业绩评估,并分三等级(优
秀,良好,较差),并在经济上给予不同奖励,办法如下:
优秀500元
良好200元
较差5元
具体评估由人力部及部门经理考核打分报总经理批复
2-8-2对工作成绩持续不佳及违纪员工,视情况给以经济惩罚,留职查看直至解除
劳动合同处分,具体内容如下:
序号违纪内容处罚办法
1上班擅离职守,串岗口头警告
2上班时睡觉,吃零食,看无关书刊,洗澡口头警告
3未经批准,擅自变动一下班时间或缩短工作时间口头警告
4不服从主管指令,工作调动书面警告
5未经批准擅自休假按旷工处理并书面警告
6虚报冒领,似造证明(伙造病假单,发票及虚报加班等)隐瞒事故实情,谎
报情报,诬陷他人书面警告,辞退,或开除并追究经济损失
7请假期间在外谋他职矢退,或开除并追究经济损失
8破坏公物随地吐痰,乱扔纸屑口头警告,并按公物价值和造成的损失价值
赔偿
9公共场所吵闹,干扰正常工作口头警告
10打架斗殴,妨碍执行公务书面警告或辞退
11滥用职权报复处罚职员,对于犯有违纪行为的职员不作处理的口头警告,
或辞退
12渎职或因其它原因,严重损害公司声誉书面警告,或辞退
13违犯外事纪委败坏国家和公司声誉利益辞退,或开除并追究经济损失
14违犯社会治安管理条例和国家政策书面警告,或辞退
15盗窃公司财物开除并追究经济损失
16触犯国家法律开除,追究经济损失并依法惩处
第三部分考勤制度
3-1公司统一实行每周五天工作制(星期六,日休息)
3-2公司作息时间:
夏季(5/1-----10/1)
早:8:00-----12:00
下:14:30-----18:00
冬季(10/1---5/1)
早:8:30-----12:00
下:13:00-----17:30
3-3全体员工不得迟到,早退,旷工
3-4每月迟到不得超过两次,每次不得超过10分钟,凡超过10分钟,每分钟罚款两
元,依此类推,第三次起凡超过半小时,按旷工半天论处,早退与迟到处罚相同
3-5旷工一天倒扣三天基本工资,旷工三天以上者,从第四天起视作自动离职,不予
结算任何工资福利
3-6全月按规定之工作日上班,无迟到,早退,旷工及加班缺勤者为全勤,全勤奖金
100元
3-7未转正员工不享受全勤奖
3-8如因工作需要,公司要求员工于正常工作时间外超时工作时,各员工皆不得找藉
词推搪,应以工作为主,发扬良好服务精神
3-9对经各部门经理批准安排超时工作员工,均给予调休或发加班费
3-10职员请假须由本人填写假条,经主管批准后方可离开,无特殊原因不可电话,捎
话请假
3-11职员请假三天之内由部门经理批准,三天以上由总经理批准,各部门经理请假,
一律由总经理批准
3-12公司设考勤员,员工上班须自觉到考勤员处签到,如不作签到视旷工处理
3-13月末财务部根据考勤记录核发工资
第四部分薪资及福利
4-1薪资
4-1-1原则岗位职责
劳动力市场价格
教育背景
工作经验
业绩成果
司龄
4-1-2结构
月收入:基本工资+午餐补贴+全勤奖+效益奖金
(效益奖金:公司综合各部门月工作效益以各部门为单位提取比例)
年收入:12×月收入+年终奖金
4-1-3公司依岗位职责将工资划分五岗,每岗参考教育背景,
工作经验,业绩成果,司龄等分A,B,C三等级,具体标准如下:
岗位职务等级基本工资
一岗总经理总工程师
副总经理财务总监
其它董事会直接聘任人员A30-35档
B25-30档
C20-25档
二岗总经理助理高级顾问
副总工程师部门总监
高级文秘A25-30档
B20-25档
C15-20档
三岗部门经理高级(项目
主管程序员,系统分析员,
营销人员,会计,经济师等)A20-25档
B15-20档
C10-15档
四岗程序开发人员
工程技术人员
市场销售人员高级文员会计A15-20档
B10-15档
C8-10档
五岗文员库管物流
出纳司机电工A10-15档
B8-10档
C6-8档
说明:每档以RMB100元计
A等:
__博士,高工,五年以上工作经验,司龄不少于三年
__本科以上学历或有中级职称,五年以上工作经验,司龄不少于五年
B等:
__博士,高工,三年以上工作经验,司龄不少于一年
__本科以上学历或有中级职称,三年以上相关工作经验.司龄不少于二年
__专科以上学历,五年以上工作经验,司龄不少于五年
C等:专科学历以上,一年以上工作经验,司龄不少于一年
__上述每岗各等级工资标准,如有特殊情况,一岗职员的工资由董事会决定,二,
三岗职员的工资由总经理决定并报董事会备案,四,五岗职员的工资由经理
办公会决定,报请总经理批准后核发
__公司新聘人员,试用期满后,原则上从各岗位起始档开始支付基本工资.
__对于在公司各项考核中成绩优异,受到嘉奖的职员,工资可上浮一档,对于成
绩不合格,或受到公司处分的职员工资可下浮一档或重新试用
__原则上对公司四,五岗的正式职工在公司工作每满一年工龄,重新审定一次工
资,由经理办公会决定是否给予升档.对于收入达到或超过本岗位平均档的职
员,其每年晋升与否由总经理决定
__对于试用期人员,无论资历或岗位一律定为4档(特殊情况经总经理批准例外)
__本标准的解释权归经理办公室
4-1-4支付方式
每月5日现金支付
4-2福利
4-2-1住房:
4-2-1-1租房(暂定)
__条件:对现时经公司核实确需解决住房的正式职员(家在西安的单身职工,已婚
且一方有房职员或已有住所的职员均不在考虑之列)可申请集体租房,经
总经理批准后办理
__租金支付:公司负担月租金的50%,个人负担月租金的50%
__租房标准:城区标准单元套房,交通费自负
__人员限制:每单间不超过2人
4-2-1-2住房公积金
__是职工及其所在单位按规定缴存的具有保障性和互助性的职工个人住房基金,归
职工个人所有,职工离职时本息余额一次结清,退还职工本人
__住房公积金定向用于:
-员工购买,建造,大修理自住住房抵押贷款
-城市经济适用住房专项贷款
-单位购买,建造员工住房专项贷款
__公积金来源方式:员工每月交纳其基本工资的5%,公司付给员工月基本工资5%,
这笔积金将存入房产服务公司为个人所设的帐户中,按规定备用
__与公司正式签约的正式职员有权申请参加此项计划
__公司5%款项的提取按参加公积金计划的年限而定
参加年限提取比例
0-----5年5%
5-----20__年10%
10-----20__年15%
15-----20__年20%
20-----20__年25%
25-----30年30%
4-2-2医疗合作基金制度
__基金来源:职员交纳月基本工资2.5%(由财务直接从职员工资中扣除),公司支
付职员月基本工资总额的2.5%作为公司职工月医疗合作基金.专项储备,专款专
用.用完为此.
__基金管理:由职员选定代表成立基金管理委员会单设帐户统一管理,由财务部监
督执行
__医疗费报销办法
-医疗费用不论大小须经职工选定的基金管理委员会初步审核,报总经理签字由
财务部具体办理
-职员报销时普通门诊必须持市级以上医疗病历,处方,发票等单据,经基金委
员会及总经理审批后方可报销,累计最高限额不得超过职工年交纳基金的3倍
-除普通门诊外的医疗费,如职员住院等大额医疗费用按进入司年限长短承担比
例费用,标准如下:
年限医疗基金负担个人负担
5年以下60%40%
5年以上70%30%
20__年以上80%20%
20__年以上85%15%
__下列费用不予报销
-各类滋补药品,保健药品,贵重药品等
-因打架,斗殴,美容,及违犯政策所致费用
-未经主管批准在市级以下医院就诊,住院者
-未经批准自行外购药等
-病历,处方,发票手续不全者
4-2-3休假
__可享受的带薪假日
-法定假日(七天)
-婚假三天
-丧假:直系一天(配偶,子女,父母,公婆,岳父母)
非直系半天(兄弟,姐妹,姐夫,妹夫,兄嫂,弟媳,
祖父母,外祖父母,孙子女,外孙子女,儿媳)
-产假:女方90天男方2天
-哺乳假:每天有一小时的哺乳时间,可晚上班一小时或早下班一小时,工资,福利
及补贴按100%发给
-年假:服务满一年的员工可享受10天年休假
-工伤假:工伤期间工资及一切福利,补贴按100%发给
__病假期间的工资支付:在国家规定的医疗期内福利补贴按100%发给
-工龄满3年工资按70%发放
-工龄满3---5年工资按80%发放
-工龄满5年以上工资按90%发放
4-2-4正式职员申请可享受公司每年提供的常规体检一次
4-2-5全勤员工月午餐补贴120元
4-2-6员工生日公司将为其订做贺卡一张,生日蛋糕一个以示祝福.
第五部分差旅报销办法
5-1原则:
差旅费用实行总额包干,节约归己,超支不补
5-2标准:
级别地区交通费住宿费餐费业务费
经理级以上沿海城市实支实支实支实支
内陆城市实支实支实支实支
部门经理以上沿海城市实支250元/天实支实支
内陆城市实支150元
/天100元/天实支
普通员工沿海城市实支150元/天80元/天实支
内陆城市实支100元/天80元/天实支
说明:
__职员出差前应填写出差申请单,出差期限由派遣主管视情况事先核准
__出差人员持标准的申请单可向财务部借相应数额的差费,出差回来后必须在一周内
填写出差报销单并结清手续.如无特殊情况又未能在一周内结清差费财务部有权暂
停支付其工资,等报销完再核付
__出差人员可乖坐火车,轮船,飞机等交通工具,由派遣主管根据任务需要在出差申
请单中审定,费用实报实销
__出差期间因公支出下列费用,可实报实销
-乖坐出租车按发票面值
-因公长途电话费按电信局收据为凭
-因公宴客费用,按正式发票为准
第六部分安全卫生
6-1公司内严禁吸烟
附:公司禁烟通知
自年月日起严禁在公司,办公场所,上班时间内吸烟.违者一次罚款人民币50元,
当场付清.如经理办,市场部,会议室有客户要求吸烟者,仅限在本部办公室内,公
司职员不得陪抽,如违反,按规定处罚!
6-2非电气作业人员不得装拆修理电气设备
6-3爱护公司公物,注重所有设备的定期维修保养,节约用水,用电,易耗品
6-4养成卫生,不随地吐痰,不乱丢纸屑,烟头,杂物,如在公共场所发现有纸屑,
杂物等,应随时捡起放入垃圾桶,保持公司清洁
6-5应急电话:
市内触电急救:7215449市内伤病急救:7213460火警:119匪警:110
第七部分保密
7-1总则
7-1-1公司秘密是关系公司权力和利益,在一定时间内只限一定范围的人员知悉的事
项
7-1-2公司全体职员都有保守公司秘密的义务
7-2保密范围
7-2-1经营信息
__公司重大决策中的秘密事项
__公司尚未付诸实施的经营战略,经营方向,经营规划,经营项目及经营决策
__公司内部掌握的合同,协议,意向书及可行性报告,主要会议记录
__供销情报及客户档案
__公司财务预决算报告及各类财务报表,统计报表
__公司所掌握的尚未进入市场或尚未公开的各类信息
__公司职员人事档案,工资,劳务性收入及资料
__公司内部管理制度
7-2-2技术信息
__各类技术资料
__职员在工作期间完成的技术成果及著出的论文,著作,书籍或在工作期间
总结,觉察到信息均属公司
7-2-3其他经公司确定应当保密的事项
7-3公司秘级的确定
7-3-1公司经营发展中,直接影响公司权益的重要决策文件及技术信息资料为绝密
级
7-3-2公司的规划,财务报表,统计资料,重要会议记录,客户资料,经营状况,管
理制度等为机密级
7-3-3公司人事档案,合同,协议,职员工资,尚未进入市场或尚未公开的各类信息
为秘密级
7-4保密措施
7-4-1属于公司秘密的文件,资料和其它物品的制作,收发,传递,使用,复制,
摘抄,保存和销毁,由经理办专人执行
7-4-2对于密级的文件,资料和其他物品,必须采取以上保密措施:
__非经总经理或主管副总经理批准,不得复制和摘抄
__收发,传递和外出携带,由指定人员担任,并采取必要的安全措施
__在设备完善的保险装置中保存
7-4-3属开公司秘密的设备或产品的研制,使用,保存,维修,销毁,由公司指定
专门部门负责执行,并采用相应的保密措施
7-4-4在对外交往与合作中需要提供公司秘密事项的,应当事先经总经理批准
7-4-5不准在私人交往和通信中泄露公司秘密,不准在公共场所谈论公司秘密,不
准通过其他方式传递公司秘密
7-4-6公司工作人员发现公司秘密已经泄露或者可能泄露时,应当立即采取补救措
施并及时报告总经理办公室
7-5责任与处罚
7-5-1出现下列情况之一者,给予警告,并扣发工资10-500元
__泄露公司秘密,尚未造成严重后果或经济损失
__已泄露公司秘密但采取补救措施的
7-5-2出现下情况之一的,给予辞退并酌情赔偿经济损失直至追究法律责任
__故意或过失泄露公司秘密,造成严重后果或重大经济损失
__违反本保密制度规定,为他人窃取,刺探,收买,或违章提供公司秘密的
__利用职权强制他人违反保密规定的
第八部分行为规范
您的仪容:
衣着整洁
修饰大方
精神饱满
您上班时:
不迟到不串岗
不怠工不务私
您下班时:
不早退不拖拉
关好水电门窗
保证安全
您打电话时:
不闲谈
不泄密
您接电话时:
先答"您好,亚桥公司"
您开会时:
准时到场
认真记录
积极参与
您与同事们:
不过问工资,奖金及其它机密事宜
不传递小道消息
主动关心和帮助别人的病痛疾苦及其它困难
第九部分附则
9-1《职员手册》为公司内部管理资料,属机密文件,职员只可借阅,不可抄袭,翻印,私存,泄露.如有泄密,公司将根据保密制度给予相应惩罚直至追究法律责任
9-2本手册解释权归公司经理办公室
注:公司正式职员:指试用期满,与公司正式签订聘任合同5年以上的专职人员.(兼职,临时工,签约不足5年均为非正式职员)
员工手册怎么写的篇7
保表格美观。
2、根据无课表进行委员值班的排班，时间为上午9点到11点，下午2点到4
点半，尽量上午或下午的班是一个人值，值班地点公寓办103。
3、做好初版的委员排班表应及时上传委员群，范文写作征求意见，进行第二次的排班修
改。
4、修改后，再次上传，最终无意见或者协调后，最终确定排班。
5、根据委员的排班，制作排班签到表，信息应包含姓名、电话、签到、备注等，
打印排班签到表，及时交到值班室。
(二)成员信息收集：
1、在学期之初，办公室负责成员的信息收集和更新。
2、在第一学期，上传信息收集模板，收集新一届委员的信息。提醒各委员以部
门为单位按固定时间上交信息表，并注意格式问题(见上文)
3、委员信息表包括新委员的详细信息，有具体模板可参考，信息包括部门，姓
名，学院，联系电话，QQ，电话等。
4、收齐各部门委员的信息表后，汇总各部门的委员信息于一张表上，汇总好后，
上传到委员群上，再次确认信息的正确性，再多次修改，最终定版，上传最终版本的信息表。
5、各自律会成员信息，按部门编辑好后，发送给办公室进行审核，确认无数据
错误，最终存档。
6、在第二学期。通知各委员，若信息有改动，按固定时间发送新信息给办公室，
进行委员信息的更新和各部门的成员信息的更新，上传新的委员信息表，存档成员的新信息。
附件2、考核考勤工作
各部门会议考勤汇总表及部长会议考勤表按月汇总上传给主任团
(一)签到表和请假条的收集汇总
1、收纸质签到表及请假条：
(1)关于各部门例会和部长例会的签到表、思想专题请假条全部每周都会放在相应的文件夹里面。
周五之前确认请假条和签到表，可以看下意见箱，没有的话联系各部部长。
(2)各个部门的请假条需附有分管主任和部门部长的签名才可生效。若不及时提交请单，
视为缺勤。缺勤达三次以上(含三次)的成员，将建议劝其退会。
2、制作并汇总电子考勤表：
(1)部长例会的考勤一周交一次，由做会议记录的干事来做。直接发到部长及副部邮箱，周六晚上之前上交。(文件要加上姓名)
(2)各部门例会的考勤虽然是一个月做在一张excel上面，但也需在周六中午前上交秘
书组组长，组长把文件名编辑统一格式，做成压缩包，周六断网前发给部长或者副部。
每个月末，需做一份月末汇总表，汇总资料来源于当月各个部门考勤情况的电子。
(二)电子考勤表的具体制作
excel表(一个月做在一张上，内含多个工作表，打开后左下角点击可切换工作表，一般只含考勤汇总工作表和缺席、迟到、请假工作表)
1、关于模板的应用
需要修改的地方如：文件名，考勤工作表标题(左下角的工作表标题也要
改,双击修改)，左边输入名单(行数不够的话，右键左边抬头数字-插入)，缺席、迟到、请假工作表的标题(左下角工作表也要改)、日期。
2、具体操作：
(1)考勤汇总工作表：
①三种情况：“√”(有签字的)，“请假”，“缺席”;
②统计请假，缺席，迟到人数
(2)缺席、迟到、请假表情况汇总工作表：(部长例会还有早退情况记录栏)①有就填写相关信息，请假原因可以查询请假单(记得催请假单);②没有就填“无”
3、格式：
(1)对齐居中所有的文字(选中区域，右键-设置单元格格式-对齐-水平对齐
和垂直对齐都选择居中)。
(2)单元格日期需切换格式(选中区域，右键-设置单元格格式-数字-日期)
(3)数字出现乱码(选中区域，右键-设置单元格格式-数字-文本)
(4)合并单元格(右键按住不放拖动选中区域-设置单元格格式-对齐-合并单
元格打钩，一般请假原因需要合并单元格)
(5)标题：Excel里面标题(两份工作表)都是某某月份+部门名称+考勤
汇总/某某月份+部门名称+请假、缺席、迟到汇总
(6)字体：标题excel：18宋体加粗居中word：大二宋体加粗居中抬头excel：12宋体加粗居中word：四号宋体加粗居中
(7)每次做完表格打开文件-打印预览，检查表格是否能够被完整打印出来。
(8)发文件时要根据文件内容重命名，需加上自己的姓名。
4、部长例会的组织及记录：
(1)办公室负责部长例会召开的时间地点的通知。
(2)办公室干事负责记录部长例会会议内容，具体人员由办公室部长指定。
(3)在会议召开之前办公室准备考勤签到表，确认到场人数，并了解会议的
请假情况。
(4)会议结束后，制作部长会议电子版考勤表，记录考勤情况。
(5)特殊情况：通知一定要确保每个人都收到回复，若无回复，需打电话告
知对方是否召开例会。
(6)开部长例会之前，办公室需先核对与会人员全部到齐，若没到齐，需打
电话立马通知。
附件3、全体成员大会的筹备
1、会前两周写出大会策划书初稿，经主任团审核修改后定稿
2、会前一周购买大会所用荣誉证书，笔和文件夹，打印荣誉证书及流程表
3、准备好荣誉证书并找老师盖章
4、确认到场嘉宾并制作好铭牌，会前一小时找老师确认摆放方式
5、通知大会参与人员具体时间地点和注意事项
6、会前买好会场所需物品
7、维护现场大会秩序
8、大会会议记录
9、会议结束后现场清理以及总结
附件4、重大活动的通知、地点安排
(一)通知
1、通知的前提是记录联系方式。
2、通知格式：开头表明身份，表明通知的目的，中间内容应言简意赅(应包括
时间、地点、人物、事情、希望达到一个什么效果)，阐述有条理，可列点阐述，结尾通常是：收到，请回复。)
3、若收件人无法按照短信通知参与活动，应提醒其与分管主任请假或活动相关
负责人请假(详见附件2)
(二)地点安排
1、地点安排主要是教室申请问题
2、教务系统申请教室_调时间选定教室_预约教室(填写信息)_审核(约半天时
间)_打印申请单_负责人签字(主任团或者负责老师)_交到电教室(提前半天)。
3、通知相关负责人，教室地点及时间。
附件5、文档整理及存档
1、由部长或副部收齐电子版工作计划以及工作总结打包整理后统一发给主任
团并存档
2、收之前规定好文档格式
3、自律会所有需要整理备用的档案都由办公室负责
4、档案要分类整理、不同部门，不同活动，不同种类要一目了然
5、电子档文件部长副部也要备份认真整理以备用
附件6、文明宿舍数据录入
1、每周三没课的干事带电脑及U盘于办公室进行文明宿舍的数据录入。
2、录入数据要细心谨慎，反复检查，避免最后汇总出现错误。
3、由数据组将所有的数据进行分类整合并且存档。
4、数据组组长将原始数据和汇总数据发给部长和副部。
5、由部长将所有数据发给老师。
附件7、办公室的值班工作
(一)值班安排
1、在学期之初，办公室需收齐本部门的无课表，才能进行三期办公室102的值
班安排。
2、需收齐各委员无课表，再安排委员于公寓办进行值班工作。
2、在收集无课表之前，上传无课表模板。提醒各干事按固定时间上交无课表，
以及文件名的格式问题(文件内容+姓名)，(提醒各干事再三检查，确认无误了发送，因为之后会涉及到无课表的排班。)
3、把各干事的无课表信息汇总到同一张无课表上，注意名字的间距，确保表格
美观。根据无课表进行办公室值班的排班，时间为中午12点45分到13点45分，晚上19点到20点，值班地点是三期办公室102。
4、做好初版的办公室值班表应及时上传部门群，征求意见，进行第二次的值班
修改。
5、修改后，再次上传，最终无意见或者协调后，最终确定值班。
6、根据办公室的排班，制作排班签到表，信息应包含姓名、电话、签到、备注
等，打印值班表和值班签到表，及时交到值班室。
(二)值班工作：
值班工作包括：海报的申请审核，三期各间办公室钥匙的管理。值班应做好钥匙的交接工作，并填写值班签到表和值班情况纪录表。
海报申请工作
1、申请组织应首先打印并填写好海报申请单，需附上组织负责人的签名，方可
同意申请。
2、审阅海报内容是否健康，是否带有商业广告性质，若内容不健康或者带有商
业广告性质的海报一律不给予粘贴。
3、审阅合格后，请申请人员填写海报登记表，内容包括：活动内容、申请人、
申请组织、联系方式(申请人)、规格、申请时间。
活动内容：一般和海报内容一样
规格：一般两种，一种是0.9m__1.2m，一种是3m__1.2m
申请时间：从粘贴之日起算三天，可续期，三次之后不续期;大型活动可根
据具体情况调整时间。
4、填写标签信息，粘贴在海报的右下角，证明海报审核通过，并让申请者在海
报到齐后自行撕下。并交代：“我们的标签只是证明海报粘贴的合法性，不负
员工手册怎么写的篇8
总经理致辞：
亲爱的同事：
本人谨代表酒店全体员工热忱欢迎您加入新纪元商务酒店这个温馨的大家庭，并希望在今后的工作中能得到您的信任、理解、和合作!
当今过捏酒店业竞争激烈，酒店员工的素质是决定我们成败的关键因素。我们酒店不仅具备先进、现代的硬件，而且拥有与之相适应的先进、现代、科学的管理制度，更具有最优秀的员工队伍。我深信您的加入，将会为酒店添彩。
我荣幸的向您介绍酒店的宗旨：“员工第一，顾客至上。”我们每一位员工都是酒店的主人，我深信，您将铭记酒店的宗旨，本着敬业、乐业的精神，与其他同事真诚合作，把维护酒店的良好形象和声誉作为自己的奋斗目标，同时我也会为您的出色表现而感到自豪!
我坚信：酒店全体员工的精诚合作，将会创造酒店辉煌的明天!
总经理：
酒店介绍
新纪元商务酒店是一家按三星级酒店标准设计的集住宿、餐饮、商务会议为一体商务酒店，位于安庆市东门皖江大道。地理位置非常优越，距离火车站汽车站均在10分钟路程之内，距离长江大桥高速入口5分钟路程，毗邻红旗小区和香水百合，交通便捷。酒店有一纯餐饮老店，与新店相隔500米，生意兴隆，在本地区有一定口碑，新酒店楼高6层，酒店客房拥有设计独特、装饰豪华的各类商务套房、豪华客房与标准客房共80多套，每间客房均设有独立淋浴间、电风筒、直播电话、电脑门卡系统、宽带INTER端口、电热水壶、独立空气调节系统、卫星电视接收系统等设施。酒店餐饮设有中餐厅、宴会多功能厅和多种风格各异的豪华包间，同时能满足客户大小会议要求，并设有大型停车场，方便商务客人。酒店以“宾客至上，服务第一”为经营宗旨，采用了科学的经营机制和管理方法，不断追求卓越。酒店努力为员工打造愉悦的工作环境，专业的星级服务的标准培训，为员工提供优越的发展平台。酒店遵循“尊重、关爱、培养、发展”的以人为本的理念。
员工手册怎么写的篇9
第一章总则
1.1目的
为配合公司的发展目标，提升人力绩效，提升员工素质，增强员工对本职工作的能力与对企业文化的了解，并有计划地充实其知识技能，发挥其潜在能力，建立良好的人际关系，进而发扬本公司的企业精神，特制定《员工培训管理制度》(以下简称本制度)，作为各级人员培训实施与管理的依据。
1.2适用范围
公司各层级员工以及各职能部门开展的各类培训及相关活动均适用于本制度，员工参加或组织相关培训的情况，将纳入部门和个人的绩效考核范畴，作为个人薪资及岗位(含职级)调整的依据之一。
第二章培训机构和职责
2.1公司的培训工作实行计划财务部归口管理，各部门配合实施的原则。
2.2计划财务部为公司的培训主管机构，计划财务部应该依据公司的人力资源状况、各部门的培训需求及公司的全年工作安排制定出公司总体的年度和月度培训计划，经批准后组织实施并考核。
2.3公司的各部门为公司的培训分管机构，各部门负责人应定期向计划财务部提交本部门的培训需求计划，并积极配合计划财务部开展培训工作。各部门内部应定期主旨交流会，相互研讨、相互学习、共同提高。
2.4计划财务部在培训中的主要职责：
2.4.1公司培训体系的建立，培训制度的制定与修订;
2.4.2公司培训计划的制定与组织实施;
2.4.3对各部门培训计划实施督导、检查和考核;
2.4.4培训教材、教具的购置、保管;
2.4.5培训所需仪器设备的申购，保管;
2.4.6培训教材的组织编写及相关教学资料的制作分发;
2.4.7对培训师的选聘，确定及协助教学;
2.4.8外派培训相关事项的管理及外派参训员工的管理;
2.4.9年度、月度培训报告的撰写、呈报，培训报表，资料的收集、汇总、
2.4.10参训员工的出勤管理。
2.5各部门在培训中的主要职责：
2.5.1本部门培训需求计划的制订;
2.5.2积极配合计划财务部实施培训工作;
2.5.3本部门年度、月度培训工作总结与培训资料的汇总、整理及归档;
2.5.4本部门员工的上岗、在岗培训及其考核;
2.5.5本部门参训员工的组织与管理;
2.5.6培训工作报告的撰写与呈报。
第三章培训需求与实施管理
2.1培训需求的确定
2.1.1公司整体培训需求的确定
计划财务部根据公司整体经营战略，经较为充分的培训需求调研后，拟定公司年度培训需求分析报告，或将相关内容在年度工作计划中予以体现，报公司审核确认。
2.1.2部门培训需求的确定
各职能部门在制定年度工作计划中，应根据本部门现状和未来1年内的工作及岗位需求，提出本部门的培训需求。另对于阶段性或临时性培训需求，应及时向计划财务部反馈或上报主管部门负责人。
2.2拟定培训方案或计划
2.2.1年度培训计划的拟定
每年1月30日前，计划财务部根据公司整体经营战略，并结合各职能部门的年度工作计划，拟定公司年度培训计划，计划中应包括全年拟计划实施的培训项目、培训形式、预计开展时间、培训经费等相关细则。
2.2.2季度培训计划实施方案的拟定
计划财务部根据年度培训计划，结合当期各部门工作实际情况，拟定季度培训计划实施方案，在方案中，应体现出本季度拟开展的培训项目、参训对象、项目责任人、开展时间、费用预算、培训目的等相关内容。
2.2.3月度培训计划的实施
计划财务部不单独拟定公司月度培训培训计划，但在计划财务部经理的月度工作计划中，应对本月开展和实施的培训项目进行阐述，并在工作中对相关细节予以落实。
2.3培训方案或计划的审批
2.3.1年度培训计划的审批
计划财务部拟定的年度培训计划，须报公司年度经营计划会议审议通过，公司总经理签字确认后执行。期间如实际情况发生变化，需要对计划内容进行调整，则在季度培训计划实施方案中予以体现。
2.3.2季度培训计划实施方案的审批
计划财务部拟定的季度培训计划实施方案，须报上级主管领导和总经理批准后予以实施，如实施过程中需要对有关内容或项目进行调整，须经上级主管领导同意;如涉及费用超过20__元的调整，须报公司总经理同意后方可执行。
2.4培训方案的实施
2.4.1计划财务部负责的培训的实施
对于按季度培训计划开展、以计划财务部为实施主体的各类培训，由计划财务部培训主管填写《培训项目审批表》(附件1)，计划财务部经理和行政人事总监审核确认，其中培训费用在20__元以上，或参训人员为部门经理及以上层级人员，须报总经理审核确认后方可实施。
2.4.2其他部门负责的培训的实施
对于公司各部门自行组织业务学习或相关培训活动，由各部门自行安排。如涉及其他部门人员(含兼职讲师)，则须报公司计划财务部审核备案;
对于各部门因工作需要，派本部门人员外出参加相关商业培训，或邀请外部专家到公司开展相关商业培训，须到计划财务部领取《培训项目审批表》，按表格要求填写后提交至计划财务部，按2.4.1规定的程序办理。
2.5培训时间的安排及管理
由公司组织安排的各类专业技能培训，在时间安排上，尽可能安排在正常工作时间内，并兼顾培训对日常工作的影响降低到最低的程度;对于有公司驻外人员参加的集中式培训，尽可能与公司有关会议相结合，以节省时间和费用。另如因综合因素，需利用非工作时间开展的培训，对于参训人员，则不计为加班。
第四章培训方式与内容
3.1公司对员工的培训方式分为内训(内部培训和外聘培训)和外训(外派培训)两种。
3.2参加外训员工必须在本公司工作满一年(含)以上。
3.3外派参加培训的人员在培训结束以后，必须及时将培训期间的学习笔记和培训资料上交到计划财务部进行归档，作为培训素材供公司内训时使用。否则对外训员工予以记过处分，并且不予报销相关费用。
3.4依据公司员工的不同级别和岗位，员工的培训内容分类如下：
3.4.1部门经理和主管级人员的培训：
3.4.1.1公司的重大改革;
3.4.1.2不断发展的企业文化;新管理模式的建立与施行;
3.4.1.3综合技能的提高培训;
3.4.1.4参加计划财务部组织的有关专业方面的培训、讲座等。
3.4.2普通员工的培训：
普通员工的培训主要包括企业理念教育、管理制度、岗位技能、业务知识、作业规范、新技术培训等内容。
3.5新聘员工培训包括企业培训和岗前培训：
3.5.1企业培训的主要内容包括公司历史、企业文化、经营理念、组织机构、规章制度等。
3.5.2岗前培训的主要内容包括岗位描述、工作程序、工作表单、工作技术规范等。
4培训的实施
4.1制定公司年度培训计划前，计划财务部应对公司的培训需求进行调查分析，培训需求主要包括以下方面。
4.1.1公司的经营方针与策略，人力发展规划，可运用资源等;
4.1.2各部门日常工作业务培训需求;
4.1.3重点岗位所需人才培养需求;
4.2公司各部门应与每年12月1日前一周制订出本部门下一年度的培训需求计划，经本部门最高负责人审核后，报送计划财务部。
4.3各部门提交的培训需求计划应详细、具体，主要包括培训主题、培训目标、培训时间、培训师、参训员工和培训需求等项目。
4.4计划财务部应仔细审核各部门的培训需求计划，结合公司的培训需求调查报告，制订年度培训计划，上报总经理审批。
4.5计划财务部将批准的年度培训计划分解为月度培训计划，上报总经理批准后，下达给各部门实施。
4.6负责培训的培训师分为外聘培训师和内部培训师两种。培训师由计划财务部根据培训计划统一选聘和确定。
4.7内部培训师的聘用：对于内部培训师，采用各部门提供候选人，由计划财务部统一审查、考核的方式。经计划财务部考核合格的培训师，由计划财务部发放聘书，聘为公司内部培训师。
4.8内部培训师由公司给予一定的培训补助，培训补助的标准和核发由计划财务部负责，具体补助标准为10元/课时。
4.9计划财务部负责员工培训出勤管理。培训期间的出勤作为参训员工的绩效考核依据之一。
4.10培训出勤管理要求如下：
4.10.1自收到培训通知当日起，所有参训员工均应合理安排工作及私人事务，确保准时出勤。
4.10.2培训期间所有员工上课均应维护本公司员工形象标准，并自觉遵守公司各项规章制度。
4.10.3员工培训时，须在培训记录表上签到。学员迟到/早退视同上班迟到/早退。培训记录表由计划财务部存档备查。
4.10.4员工如因特别公务或其它紧急事宜确实不能参加培训的，须填写《参训员工请假单》，经部门经理审批后，于开课前一天交计划财务部备查。因
特殊情况不能于一天前请假者，必须及时向计划财务部申明原因，并补办培训请假手续。员工于同一课程内因事临时离开，即应办理请假手续，并补修该课程。若缺勤课时累计超过该课程总课时数1/3者，需重新补修全部课程。
4.10.5员工参训期间，未向计划财务部请假或请假未经批准而未参加培训，其培训缺勤课时以旷课论处。
4.11参训员工的课堂纪律：
4.11.1参训员工上课时须将手机等通讯器材关闭或设置为振动状态，也可交给督课人员代为接听、记录。
4.11.2专业培训若涉及实际操作，员工须严格按照安全操作规范执行。违者后果自负，且视情节予以处罚。
第五章培训考核
5.1培训的考核一般就下列几种情况进行：
5.1.1培训前就培训内容进行课前考核，以了解参训员工的实际知识水平。
5.1.2培训过程当中进行考核，以了解参训员工的掌握情况，利于培训的调整。
5.1.3培训结束后对培训的全部内容考核，以了解培训效果。
5.2培训考核应根据具体的培训主题采用以下几种方法进行：
5.2.1现场操作;
5.2.2书面答卷;
5.2.3书面测试等。
5.3培训考核由培训师设置考题，计划财务部组织、督导、协调，参训部门具体实施，计划财务部派人监考。
5.4考场纪律：
5.4.1员工参加考试时须提前做好应试准备，不得携带允许应试工具以外的其它物品。
5.4.2员工考试中不得有任何作弊行为，考试作弊者或为作弊行为提供方便者，本次考试成绩无效，并予以“记过”处罚。
5.4.3如有特殊情况需临时离开教室和考场时，经监考人员同意后方可离开。对不听劝阻者，将予以“警告”处罚。
5.4.4因请假、出差等未参考者，应及时到计划财务部申请补考。无正当理由不参加考试者，取消补考资格并予以“记过”处罚。
5.4.5考场内严禁吸烟、喧哗，违者予以“警告”处罚。
5.5员工的培训考核结果纳入其绩效考核之中，并作为其绩效考核的重要依据之一。
员工手册怎么写的篇10
1.工地业务人员必须坚持讲普通话;
2.严格遵守工地上下班时间，上下班主动自觉签到签退;
3.工地业务人员每天必须保持服装仪容整齐、清洁，在上班期间一律穿着制服，头发必须梳理，衬衫、西裤一律要熨烫;
4.无论是谁至销售现场，「客户到」「欢迎参观」不能省略;
5.工地业务人员未经专案或主委同意不得私自上销控主柜台，如有违反者以罚款一千元论处;
6.工地业务人员未经专案或主委同意不得私自去专案或专案助理处问销控，更不能私自翻看销控表及任何报表(售、足、签活页夹、营业日报表、周报表、已购未购客户数据等)或翻动销控专用抽屉，如有违反者以开除论处;
7.工地业务人员未经专案或主委同意严禁与外人(特别是同行)讨论有关工地内事物，或将工地内数据、报表给予外人，如有违反者以开除论处，并追究相关法律责任;
8.不准私印非交付之文件，非交发之传真;
9.必须遵守公司财务制度，对报销，冲帐必须凭该购买物的发票办理报销、冲帐手续，如实报销冲帐，发现弄虚作假，作违犯财务纪律论处;
10.不准随意挪用他人办公用具，因故借用，从速归还;
11.注意安全防范，不准将易燃物品带入公司
12.防盗防火，下班时关闭门窗，空调，切断电源;
13.工地业务人员的早餐必须在正式上班时间前用毕，上班时间到后不得以用早餐为由外出或占用正常工作时间;
14.签到完毕后，每个人就自己的卫生包干区域(由专案助理订定)进行打扫;
15.有客户至现场，原则上同组的同事帮忙倒水;
16.接待完客户，要把桌上的东西收拾干净，桌椅归位，并把自己的File夹带回座位;
17.接待完来人后，实时填写来人表，接听来电后，填写来电表格;
18.在柜台区域，不准喧笑打闹，不得看杂志、报纸，吃东西和睡觉;
19.接打私人电话应简明扼要，不得超过三分钟，以保证工作效率，工地业务人员不得利用工地电话拨打私人长途电话，发传真，确需拨打，务必予以登记，缴费，由公司在其次月薪资中扣除;
20.打长途电话联络客户时，需在长话本上记明，并须经专案签字同意;
21.工地午休时间由专案决定，午休时间为工地业务人员午餐和休息时间，工地业务人员可视情形休息、午睡;
22.午休时间，每组至少留一个人在柜台或销售区值班，随时接待来人和接听电话，人员由组长安排;
23.每日于下班之前做好当日的来人、来电分析，到周日，要做一周的周分析;
24.下班前，应把柜台整理干净，把重要资料及物品缴回专案助理处;
25.工地依个案销售情况，由专案决定休假天数及上下班时间;
26.工地业务人员休假，应安排在周一至周四，每周工地排休，应于上周四之前决定，并由专案及组长协调统一安排后填入考勤表;
27.调休二天以上(含二天)需得到主委签字批准后，方可执行;
28.工地业务人员于上班及加班时间内，未经专案许可，不得擅自离开工作岗位，凡擅自离开岗位者外出者以旷职一天论处;
29.如非工作需要，工地业务人员于工作时间内不得外出。如确有急事，必须外出，则外出时间不得超过15分钟;
30.因工作需要而外出者，应注意控制时间。处理完公事后，立即返回工地，不得以办理公事为借口，在外闲逛或处理其它个人私事，如有以上情事者，以旷职一天论处;
31.工地业务人员在工作时间内因故必须外出者，需填写外出登记，写明外出事由、外出时间等，并需得到专案签字同意方可外出。外出回来后，必须在外出登记上写明回到工地时间。外出而未填写外出登记者，以旷职一天论处;
32.本规章如有未尽事宜，由现场专案另行订定，部门主管核准后发布实施。
员工手册怎么写的篇11
一、现场管理规范
主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客服工作，扩大销售。现场管理重点有：
1、卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备布局合理，时时保持设备、茶桌、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。
2、陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。
3、商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和标价单，以确保畅销商品不断档。
二、服务管理规范
上班前衣装整洁，保持形像良好，不可浓妆艳抹，须淡妆怡人。
1、服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
2、对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。
3、客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。
三、门店人员岗位职责
1店长是门店的核心人物，店长必须服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要做到：
——监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。
——执行总部下达的商品价格变动。
——执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。
——掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
——掌握门店各种设备的维护保养知识。
——监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等作业。
——监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。
——负责对职工考勤、仪容，仪表和服务规范执行情况的管理。
——负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。
——负责对员工的培训教育。
——妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
——监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。
——监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。
——做好与门店周围社区的各项协调工作。
店长除具备各岗职技能外，还要有全盘管理能力和组织能力
2店助理职责
店助理对本岗位工作应有相当丰富的经验，掌握本岗位技能，熟知门店各岗职技能，熟悉店长、副店长的工作职责，协助店长做好工作。
3门店收银职责
收银的具体岗职规范有：
——做好营业前的准备工作：服饰、仪表、清洁卫生，做到举止大方，佩戴好工号牌。
——营业前认领备用金并清点确认。
——营业前调试好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。
——顾客进店时，应表示欢迎顾客光临。
——登打商品价格时，应报出每件商品的金额，登打结束时，应报出商品金额总数;并主动将结算小票交顾客。
——收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。
——应替顾客做好商品装袋服务。
——收银时要做到正确、快速、对顾客保持亲切友善的笑容，做到更好的接待顾客。
——耐心地回答顾客的提问。
——记录和保管遗失的物品。
——发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知经理来处理，避免影响正常的工作。
——在非营业高峰期间，听从经理安排从事其他的工作。
——营业结束后，按所收货款填写交款清单，现金、支票分别填写，本人签字后将货款交给核算员。
——经核算员按收银机的存根审核后，如长款要写报告，短款自付。
——向有关部门提供销售信息及顾客信息等。
四、门店理货职责
理货是店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。门店理货职责是巡视货物，耐心解答顾客的提问，对所属货区商品的保质期心中有数，必须熟悉所负责商品范围内商品名称、数量和保质期，掌握商品标价的知识，正确标好价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。
五、验收职责
严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，门店验收人员应手持送货单或发票、收据、与送货人逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。
员工手册怎么写的篇12
餐饮员工手册
员工手册是餐厅员工在工作期间的生活和工作说明书，它包括员工的行为规范和工作准则。学习《员工手册》，是新员工步入餐厅的必修课程，新员工入职无论即将就任何职位，无论过去有何种酒店管理和工作经历，只要入到餐厅都要详细阅读员工手册，以便对餐厅的基本政策和管理方式有一个认识和了解。
第一章劳动条例
一、录用标准和原则
1、录用员工的标准
符合本市劳动管理部门的劳动力管理条件，根据本餐厅各部门工作岗位需要，凡具有一定的专业知识和技能，体检合格、无不良行为，有志从事餐饮业服务工作的人员，经自愿报名，及本餐厅测试合格者，均有机会录用。
2、资格审核
凡报名应聘人员，均应提供本人身份证件、相片、毕业证、失业证明;报名应聘本餐厅管理职位和技术职位的人员，除应提供上述证明外，还需提供本人的专业技术资格证明或工作资历证明。本餐厅将会通过一定的人事方式对员工的资历状况进行核实。
3、身体检查
凡经本餐厅新招聘的试用工，必须经市防疫站的身体检查并获得健康证(体检费用由本人负责)，员工入职后，按规定每年要体检身体一次，对患有传染性病的职工，本餐厅有权按规定作辞退处理。
4、岗前培训
应聘人员经面试合格后，原则上要经本餐厅的入职岗前培训的教肓，经理培训考试合格后方可成为本餐厅的学习生(试用工)。考试不合格，即取消聘用(实习)资格。
5、试用期及待遇
(1)、应聘入职员工试用期为一至三个月，试用期内领取试用工资，并视其表现来决定试用期长短或是否正式录用，试用不合格者，本餐厅可随时解除聘用劳动关系。实习员工欲终止工作，须提前十五天以书面报告所在部门及人事部，否则，应赔偿本餐厅招聘损失费及培训费。试用期满后，由所在部门核定工资级别报总办批准，人事部备案，并正式成为餐厅一员，餐厅与其本人签定聘用合同。
(2)、定级后每月对员工重新进行考核评定，调整工资一次，员工当月调整岗位，可当月根据其岗位调整工资。
(3)、职务(岗位)工资：依据员工所担任职务、岗位职责、技能高低，经过考核评定。
(4)、浮动(效益)工资：依据员工所在部门的经济效益和个人月销售量来计算。
(5)、管理人员(指领班以上人员)按照岗位任职情况进行行考核，经聘任所确定的相应岗位工资，并与该部门经济效益挂钩。
(6)、员工日工资的计算办法：基本工资/天30—日工资
(7)、试用工工作未满7天，没有薪金支付。
(8)、员工请病、事、探亲假以及本章《劳动条例》未注明的其它假期，不出勤者不发当日工资。
(9)、餐厅实行员工每天工作时间为9小时，(不包括用膳时间)，如工作需要，餐厅可要求员工超时加班工作。员工日常的超时加班的，其累计加班时间作日后的补休(钟)依据，确因特殊情况，在农历年终前部门无法安排当年加班钟补休者，由部门经理书面报总办人事部审批，经总经理签字同意才能发放加班费，(每小时加班费—日工资/9小时)。
(10)、超产奖：当超额完成餐厅下达的经营指标任务时可按规定比例提奖。
(11)、全勤奖：当员工在一个月当中无迟到、早退、满勤工作，可享受此奖，此奖在当月工资统一结算计发。
二、考勤制度
1、餐厅的所有员工实行打卡记勤制度，不打卡的员工每班前由部长点名记勤。上班前打卡，应在穿好工衣后，下班打卡应在换工衣前。所有员工每月的出勤天数(包括实际出勤天数和有薪假期天数)以及迟到、早退、离岗时间由人事部核实，然后造表上报总办审核交财务部作为核发各项工资的依据。迟到、早退、离岗、旷工以及其它违章，按本手册处罚。
2、员工病、事假一天以内由部长批准，连续三天以下由部长审查同意报部门经理批准，超过三天者，由部门经理批准;领班、部长病、事假三天以内由部门经理批准，三天以上由部门经理签署意见报总经理批准。请病假者，不得籍以电话或委托他人代为请假，患病者须有市正式医院开具的诊断证明书和药费收据以及检查报告单等足够的患病依据，请事假者凭本人书面申请报告，经上级领导签字同意批准后方可休息。
三、违章及辞退、辞职
1、餐厅员工应认真遵守《员工手册》中各章条款，员工若违反餐厅的有关规定，将视其情节严重，按章节予以批评、处罚、辞退。
2、员工本人提出辞工或终止合约时，须提前十五天，经同意批准后，必须在五天内到人事部按规定办理一切手续，办完辞职手续后，方可离去，如若未按规定提前申请面擅自离职者，将以旷工论处。
四、教肓与培训
为了提高员工的经营、管理、服务水平，餐厅对员工实施岗前、在职的培训，经培训的员工在合约期内要为餐厅服务，否则要赔偿培训费用。
五、调职及晋升、任命、降职
1、餐厅可根据工作需要，对员工的工作岗位或工种进行调整和调动。调整后的待遇按所在新岗位或工种的标准执行。
2、餐厅可根据员工的工作表现和才能提供晋升机会。员工晋升的条件是：岗位需要、部门工作评估推荐，经总办批准同意。
六、假期
1、员工每月享受有薪例假二天(未够一个月不享受有薪假期)当本部门当月无法安排例休时，部门负责人可安排补休。
2、按国务院规定，员工每年可享受有薪假期元旦1天、春节3天、五一节2天、国庆节3天，如因工作需要，员工不能在法定假日当天休假时，部门将会安排法定假日后补休，补休延迟时间一般三个月内。
七、其它
1、工伤或死亡因公负伤或死亡的员工将按国家有关劳动保护条例的规定处理善后事宜。
2、餐厅授予权部门经理对本部门工作表现特别优秀的员工进行上报，经总经理批准后，每人每月可获5—30元的奖励。
第二章员工守则
一、服从领导
1、下级服从上级是餐厅管理的基本原则。下达任务应层层落实，员工绝对服从上级领导的工作安排的调度，按时按质完成工作任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。
2、行政管理：垂直领导，分层管理，任务到班组、落实到个人的管理模式。每层的人员必须对上级负责;汇报工作时，原则上一层一层往上报，下达工作指令时，要一层一层往下传。
二、合作精神
餐厅对宾客服务，有赖多个部门或岗位的共同合作;餐厅各部门的工作一切都是为了经营，要出色完成对客人的接待工作，全体员工必须树立合作的意识，团队的精神。在做好本职工作的同时，还要协助其它岗位或部门，保证客人在餐厅期间的满意程度，领略到餐厅是自己理想中的家
三、工作行为与规范
餐厅对每个岗位的工作都制定了工作程序和规范，作为约束和指导员工的工作指令，一般况下，员工不可随意更改，如需变更，须征得有关部门的同意，由餐厅总办通过一定的程序进行修改。
四、仪容仪表
员工的仪容仪表关系到餐厅的形象，因此我们牢记下列规定：
1、所有员工当值期间必须保持个人清洁卫生，不得有体臭、口臭、不得吃有异味的食品。
2、员工要经常修剪指甲、理发，男员工头发不得过耳际和衣领，不准留胡须发角，女员工头发必须梳理整齐。一线员工不得梳披肩发，要淡妆上岗，不要过多涂沫化妆品和香水，不准留长指甲、染指甲、染杂色发。
3、员工统一穿着餐厅发放的工作服、工作鞋、着装要整齐、干净、工号牌佩带在左胸前、领呔、头花结、领结要系正，内衣下摆不得露在制服外面。
4、举止投足要自然利落、朝气蓬勃、坐立行走、端正大方、精神焕发，坐时不将脚放在椅子上，不翘脚摇腿，站立昂首挺胸，两眼平视，双手自然交叉搭放在前腹或背后，不将手放在口袋或背靠椅柜，行走时不摇头晃脑、搭手拉肩、打闹。
五、礼节礼貌(工作态度)
1、礼貌：礼貌是餐厅员工最起码的行为准则，无论对待客人还是对待同事都要以礼相待，使用敬语，在对客服务时，还要做到：迎客有问候声、说话要有称呼声、客人离开要有致谢声、工作出错和失误要有致歉声。
2、微笑：微笑服务是餐厅对员工的基本要求，微笑要自然得体，要发自内心，使客人感到宾至如归、温馨和谐、轻松愉快。
3、效率：做任何事都应讲效率，说到就要做到，对工作不推让、不拖拉，接待客人要有始有终，交待工作要清楚。
4、细致：工作仔细、认真、耐心，细致、兢兢业业，一丝不苟。
5、责任：对各项工作要有责任心，要对客人，对餐厅有高度负责精神。
6、诚实：可靠、正直、有事必报、有错必改、不得提供假情况、不得搬弄是非、阳奉阴违、不得行贿受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要食物及小费。
六、证件及工号牌
1、每位员工入职后，即会得到餐厅发给的实习证和工号牌，以证实员工身份，员工上岗当值就佩戴工号牌。工号牌是员工当值的标志，专供员工当值使用，不准借给他人，工号牌如有丢失应及时向人事部报告并办理补领手续(自然损坏，以旧换新;丢失后补领，每个拾元成本费)。
2、员工离职时应将工号牌交回人事部，不归还或损失损坏者，则需按规定赔偿。
七、员工制服
1、新员工入职实习期满后，餐厅将根据员工工作岗位需要，按规定发放统一制服，所有员工制服属餐厅财产，员工必须按餐厅规定的程序签领工衣并按照餐厅工衣的管理规定进行使用和保管。
2、员工离职时，在批准离职三天内必须将制服交回人事部，并按规定办清退工衣手续，超期不还或丢失的，则需按规定赔偿。
八、爱护财物
1、爱护餐厅财物是每位员工的义务，每位员工必须养成节约用电、节约用水和节约其它易耗品的良好习惯。
2、未经许可，员工不得擅自取用餐厅内的各类物品作私人用。员工因恶意而引致餐厅财物损坏将要受到所损坏财物价值之10倍的赔偿和处罚。
3、如果员工犯有盗窃行为，无论其所盗物品属餐厅、宾客或员工，均应退回或赔偿被盗物品，并立即开除，情节严重者，扭送公安局查办。
九、员工餐厅
1、员工当值期间必须在餐厅员工饭堂用餐，并执行员工饭堂的就餐管理规定，不得在饭堂以外的地方用餐。
2、每位员工应按量打饭，不能随便浪费，如有发现，按规定处罚。
十、员工宿舍
1、员工入职后可根据个人情况，向人事部提出住宿申请报告，人事部根据实际情况为员工提供一个床位。
2、员工办妥入住宿舍手续的同时，会收到一份宿舍管理规定，员工应认真阅读此规定，并在上面签字，以表确认，发现违反，将会按规定的情节受到处罚。
3、除公司补贴用水，用电外，超出部分由员工分担。
十一、人事资料
填写餐厅有关个人资料表格时，必须资料正确，不得隐瞒，如有隐瞒或不真实则可能导致日后损失应有本人负责，凡迁移住址、电话号码、婚烟状况、家庭成员变更事宜等，均应立即报餐厅人事部。
十二、拾金不昧
员工在餐厅范围内，拾到任何财物，都应即时送部门主管或较交人事部，并将详细情形记录在录在本内，若拾取不报且据为已有，则以盗窃论处，拾金不昧者，则将受到表扬或奖励。
未经餐厅总办同意批准，任何员工不得向外界透露、传播或提供餐厅的内部资料，餐厅的一切有关文件、档案的资料不得交无关人员，如确需查询，请查者通过正常手续与总办联系。
第一章总则
一、适用范围
本守则适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。
二、服务宗旨
本餐厅将通过严格的管理，高效力的工作，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活享受。“宾客至上，服务第一”是餐厅的服务宗旨。
三、目标
把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。
四、工作要求
1、酷爱祖国，遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。
2、酷爱集体，关心企业，严守职责，酷爱本职工作，讲求职业道德，热忱待客，文明服务，为本餐厅建立良好名誉，建立良好的形象。
3、领导层要严守职责权限，以身作则，一马当先，尊重下级。
4、研究业务技术，努力学习科学文化，不断进步礼节礼貌服务水平，外语水平，不断进步为宾客服务的水准。
5、合作精神。公司的对客服务，信赖于多个部分和岗位的共同合作。公司各部分的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须建立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部分创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。
6、服从上司。
(1)各级员工必须要有强烈的服从意识。每位员工须明确自己的直接上司，切实服从上司，切实服从上司的工作安排和督导，按时完本钱职任务。
(2)不得顶撞上司，不得无故拖延、谢绝或终止上司安排的工作，若遇见疑问或不满可按正常程序向领导投诉。
(3)若在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司领导请示或反映。
第二章录用和解雇
一、录用原则
本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡是有志为本餐厅服务者，视其对某一工作是不是适合，以该工作的业务常识为标准进行审查考核，凡身体健康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者均有录用的可能。
1、申请人必须向餐厅提供以下材料：
①申请书;②亲笔写的自传;③近期免冠上半身照片三张，身份证附印件两张;④毕业(结业)证书及成绩册;⑤待业证和所住街道先容信。
2、用工年龄，凡年满十六周岁至二十三周岁的男女青年均在此限(特殊技术和少数弄卫生的零散工不在此限)。
3、凡应聘职员必须由人事部分及用工部分与应聘本人签订劳动合同书后方可安排工作。
二、体魄检查
1、凡应聘职工必须在指定的医院进行体魄检查，合格方可录用。
体检及录用条件：
(1)应聘职工必须仪表端正，五官端正，有一定学历。
(2)男士身高1.70米以上，女士身高1.60米以上。
(3)视力1.0以上，无色盲。⑷身体健康，没有传染病。
2、餐厅对全体员工每一年进行一次体魄检查，对患有传染病者，视其病情，本餐厅有权劝其离店休息或作暂时调离工作岗位，调换工种处理。
3、试用期及工资
(1)应聘职工试用期通常是三个月。在试用期内，视其表现，餐厅有权酌情延长其试用期，试用期满，符合餐厅录用条件者，餐厅将与其签订正式合同。
(2)发薪方式工资情势：基本工资、浮开工资、技术或职务工资(由餐厅参照有关规定，根据本单位经营情况而定)。
4、裁员及解雇
(1)本餐厅若因业务变更或其他缘由需要减员时，餐厅有权决定裁减员工。被裁减的职员应服从安排，不得提出无理要求。对要裁职员，餐厅将提早一个月通知其本人及有关部分。餐厅对被裁减的职员将按合同规定给予补偿。
(2)辞职：员工辞职须提早一个月通知主管部分，且须填写辞职申请书，并经主管部分批准后方可办理离职手续，否则按非正常辞职处理。
第三章店规
一、个人情况
以下情况下，员工应呈报人事部：
1、住址和电话;2、婚姻状态;3、生育子女。
二、仪容
1、仪容要端庄大方。上班要穿工作服，佩戴工号牌，服装要整洁，衣服要洗净烫平。不得露背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚，不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅，穿皮鞋的要擦亮。
2、头发要梳理好，不准留长发，怪发式，男士不准留大胡子，不准留长指甲。女的不准浓妆艳抹(可化淡妆)，不准染指甲，不准戴其他饰物。
3、坐、立、行姿势要端庄，举止要大方。坐时不准将脚放在桌、椅上，不准跷脚、摇腿;站立时姿势要自然大方，两手垂放或自然曲折在背后或胸前，不得两手插兜，不要呆板不动，倚墙、靠壁或倚椅靠柜;行走时不能摇头摆尾，拉手、搭肩。
三、服务员礼节礼貌
1、对待宾客态度要自然、大方、慎重、热忱、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。
2、与客人相遇要主动让路，会面客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑脸与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。
3、与客人谈话时应站立端正，讲求礼貌，不瞻前顾后，低头弯腰或昂首叉腰，专心凝听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争辩，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温顺，语言要高雅。
四、员工劳动纪律
1、工作时间：按公司有关规定执行。
2、按时上、放工，上、放工要走员工通道，不旷工，不擅离职守;严格执行交通制度;不得私自调班或调休，需调班时必须找好调班职员，征得领班，经理同意后方可调班，不准串岗。
3、员工上班前不得饮酒，吃生葱、蒜等食品。上班时不准吸烟、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齿，抠鼻孔，挖耳朵，打饱嗝，伸懒腰，打呵欠，打喷嚏;不随地吐痰，丢杂物，修指甲、搔痒等。
4、上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人电话;不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅顽耍、聊天;不准开收录音机、电视机，不准哼唱歌曲、小调。
5、服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故谢绝或终止工作。
6、爱惜公司的财产，爱惜一切工(用)具)，留意勤俭原材料，勤俭用电、用水，留意装备的维修、保养;不私拿公众的物品。
五、员工工作考勤
1、每一个公司员工上、放工时必须打记时卡。打卡后应将卡片放回原处，严禁代人或委托人打卡，违者给予处罚。
2、迟到或早退、旷工：凡超过或提早规定的上、放工时间一分钟，即被以为是迟到和早退。迟到早退(每次)均以10分钟为限，超过此时间的则以每增加10分钟加算一次计算，每次扣除现金10元。凡规定的上班时间迟到或擅自提早离岗1小时，而又无特殊缘由者，则以为旷工，旷工分别以4小时以下按一天，超过4小时按2天计算，旷工一天算4天。按员工实际工资计算。
3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等缘由未能打卡，应向领班或经理报告，应备有病、事假条及医院证明等，以备核对。
4、全勤奖：凡规定上班时间迟到或早退、请事假、旷工、请病假(一天以上者)，扣除本月的全勤奖。
六、制服
1、公司视不同岗位的职务发给不同的制服，员工上岗工作时必须穿着制服。所穿制服必须保持整齐、清洁。
2、公司将定期给员工更换新制服，若有损坏或遗失，将按有关规定办理，员工离开公司时，必须将制服交回有关部分。
七、工作证与工号牌
1、凡在本公司服务的员工均发给每一个人工作证和工号牌。员工当值时应佩戴工号牌和携带工作证，部分领导有权随时检查。
2、工作证、工号牌如有遗失、被窃，应立即向领班报告，并由本人赔偿损失后补发新证(牌)。因使用时间太长而引发损失者可免费更新。
3、员工离店时，应将有关证件交回公司。
1、员工上班时不得将包裹及其他物件带进餐厅寄存，更不得将有害的物品或制止浏览的书刊带进餐厅，放工时不得将餐厅任何物品携带出公司，管理职员有权检查，任何人不得谢绝。
2、员工若需将公司物品或私人物品拿到餐厅外，需持有领班、经理签署的证明。
第四章表彰
一、表彰条件
1、努力研究业务，对进步业务技术水平和工作效力有所发明、创造、改革，成效明显者。
2、爱店如家，积极工作，热忱服务，创造优良成绩者。
3、努力拓展业务，积极开辟市场，对公司营业有特殊贡献者。
4、在为宾客服务中，深进细致，热忱周到，使宾客深感满意被遭到赞美、感谢者。
5、严格开支，节省用度有明显成绩者。
三、表彰程序按公司有关规定执行
第五章处罚
一、处罚条件
1、员工凡犯有以下条规之一或类似者，轻者进行批评教育，重者扣发薪金。上、放工不打工卡、代人打卡或请他人代打卡。不修义表，不穿整齐的制服或戴禁戴的饰物。不按手续和制度处理业务。工作时间内串岗，打私人电话、唱歌、吸烟、吃零食。在餐厅内打架、争吵、喧哗、粗言秽语。将专用装备挪为他用。
2、公司员工凡犯有以下规定之一或类似者，重者降职，轻者停职处罚。擅离工作岗位，常常迟到、早退或旷工，无意工作。对抗正确的业务督导，煽动他人企图破坏正常工作秩序。蓄意消耗，毁坏公司或客人物品。拿取或偷食公司或人食品，将客人遗失物品据为己有，偷盗客人物品。
3、公司员工凡犯有以下条款之一或类似者，轻者劝其辞职，重者开除或无薪开除。在公司内乱弄男女关系，谈恋爱，或做出任何不道德的流氓行为。上班时睡觉。利用工作之便，谋取私利，造成客人或公司经济损失。在餐厅内斗殴、要挟、危害顾客，同事或上司。严重失职或严重致使公司名誉遭到损失。
二、处罚程序
(1)员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第一条批评教育或扣发薪金处理，由领班或直接经理执行。
(2)员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第二条停职或降职处罚，由部分经理或总经理批准执行，报人事部备案。
(3)员工假如对处罚或处理意见不服，可以向上一级或越级上诉。
第六章安全守则
一、留意安全
1、留意防火、防盗，如发现事故苗头或不正常现象，必须立即报告有关领导和保安部，并及时查找缘由和处理，防患于未然。
2、班前、班后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保餐厅、宾客、员工生命财产安全。
3、不准将亲友和无关职员带进工作场所，不准在值班室或值簇宿舍留客住宿。
4、如发现形迹可疑、犯法职员或精神病患者，应及时报告直接上司、总经理室和保安部抓紧处理。
1、保持沉着平静，不可惶恐失措。
2、呼唤同事协助，就近按动火警警铃。
3、通知电话总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。
4、切断一切电源开关，并将火警现场的门窗封闭。
5、利用就近的灭火器材将火扑灭。
6、若因漏电引发的火灾切勿用水或泡沫扑灭。
7、如火势扩大而致有生命危险，必须引导客人撤离火警现场。
三、紧急事故
1、全体员工必须大力合作，发扬见义勇为，一马当先，奋勇献身的精神，全力保护国家财产及宾客、员工的生命安全。
2、如遇意外发生，应加设标志，正告无关职员勿近危险区及时通知保安部，当值经理和总经理迅速进行处理。
餐饮管理员工手册
一、员工管理
1、录用原则
2、入职程序
3、转正程序
4、离职程序
5、考核标准
6、升迁标准
7、调用管理
8、薪资标准及管理
9、考勤管理
10、请休假管理
11、福利管理
12、奖罚条例管理
13、行为规范管理
14、员工餐管理
15、员工宿舍管理
二、京味斋员工岗位职责
四、公司机构设置图员工管理
(一)录用原则
公司遵循“以人为本，广招贤才，共同发展”的原则。根据工作需要，在核定编制内，录用能胜任相应岗位工作，素质较高的人员，并充分考虑录用人员的自然情况，知识层次，专业技能等方面。公司用人宗旨是“有德有才，提拔使用;有德无才，培养使用;无德有才，酌情使用;无德无才，坚决不用。
(二)入职程序
1、新员工经店长(厨师长)面试合格后才予以试用，试用期原则定为1——3个月。3个月后为正式员工，以转正单为准，由经理审核批准。
2、新员工面试合格者，经店长(厨师长)批准办理报道手续，仔细填写本企业的员工档案表(既个人简历表)，缴验身份证复印件，毕业证书和相关学历证书和1寸近期免冠照片3长。
3、在库管处领取员工工牌，工服，考勤卡员工手册等相关物品。并签字确认，仔细填写入职表。
4、由店长(厨师长)安排实习期工作。
(三)转正、辞退程序
1、在本企业工作期间按照国家规定需办理的各种证件(暂住证，健康证，就业证)费用由员工，自理企业可酌情垫付，并从员工的工资中扣除。
2、在试用期内工作能力突出、成绩显著，由部门主管提请企业可酌情予以提前转正以资鼓励。以转正单为准，由经理审核批准。
3、在试用期间如果品行欠佳或不能适应本店工作，本店有权予以辞退除试用期基本工资外，不再给予资遣费和旅行补助费。如违反公司行为规范等其它管理规定者，情节严重须辞退，按相应管理规定执行。
(四)离职程序
1、在试用期内辞职，必须提前7天书面申请，转正后应提前一个月向主管递交辞职申请，经餐厅店长批准一个月后办理辞职手续。
2、员工按正常程序辞职，企业批准后退回床位，洗净的工服等相关物品交回指定部门，由相关部门负责人开具接收证明，经理凭此证明和原始押金收据向员工退还工服押金，但工服被人为损坏者，本企业有权向员工收取部分折旧费，如工服押金收据不慎丢失押金不予退还。
3、最后交接完毕搬出宿舍到经理处领取当月工资、奖金、工服押金。
4、如不按程序办理企业有权将扣发当月工资、奖金和押金。
(五)考核管理制度
1、积极参加公司制定的培训工作，努力提高服务技能，服务技巧。
2、每月公司定期会对各个部门，各个岗位进行考核。
3、在考核过程中，严禁徇私舞弊的现象。对违反者将根据相关管理进行处罚。
4、每次考核结束，公司会根据相应考核成绩进行调整。对不合格者会加强培训，并再次考核。如三次考核不达标者，公司根据管理制度进行处罚。
(六)升迁标准
1、根据每月公司对各个部门，各个岗位的考核情况，如初级员工考核成绩达到中级考核标准则上升到中级，中级员工考核成绩达到高级则上升到高级，以此类推;反之如中级员工考核成绩没有达到中级考核标准则降为初级员工，以此类推。
2、对对于公司有重大贡献的员工，其各方面表现良好的员工，公司按实际情况可酌情破格提升。
(七)调用管理
(1)因公司的需要，会对各个岗位做出适当的调整。因此会调用员工由此岗位到另一个岗位。员工不得以任何理由拒绝公司的调用，应积极配合公司做调整。
(2)在员工调用中，必须填写员工调职表，并申报到人事部做记录。不写调职表的，公司按照相关规定处罚。
(八)、薪资标准及管理
1、公司发薪日期为每月5—8日，支付上月月初至月底的薪酬，若遇周日或特殊情况经理会提前告知。
2、员工的薪酬由基本工资、奖金、补贴、加班费、福利、等部分组成。薪酬的评定以能力、贡献、责任为主，按照岗位、经验、能力的差异确定试用期和转正后不同的薪酬级别。
3、薪酬的级别并不是固定的，公司会定期进行考核，根据考核成绩的优异来进行调整。对于岗位异动后，其工资按照新岗位的工资标准执行。
4、员工在工作中成绩突出者，可获得奖励性的薪酬，奖励性的薪酬分：一次性奖励、提前晋级、跳跃式晋级。
(九)考勤管理
1、各店工作时间有各店自定，考勤由厨房和前厅分别对各自部门所属员工进行，考勤打卡的方式有主管或厨师长或指定的其他人员负责监督和管理，考勤单上各类假别用不同的符号或文字加以区别，因公外出而不能考勤时，应在考勤单上注明外出事由。
2、考勤界定及其相关处理
(1)迟到：在规定上班时间后30分钟内到岗即为迟到，迟到一次扣罚10元。
(2)早退：在规定的下班时间前30分钟内离岗或中途离岗30分钟即为早退，早退一次扣罚10元。
(3)旷工：无故缺勤或请假未准而擅自离岗即为旷工。迟到30—120分钟之间扣除当日工资，120分钟以上即为旷工一天。旷工按照“旷一扣三”给予处罚，即旷工一天扣罚三天的工资和全月奖金，旷工俩天扣除当月全部工资、奖金及其它收入、按自动离职处理。(开除不发放工资、奖金，不退还押金)
3、员工累计当月旷工2天予以辞退;其中每迟到3次折合为旷工一天扣除当月全部奖金;员工全年累计旷工3天予以辞退
4、打卡：员工每天上下班按时打卡，代打卡者发现一次当月扣除100元，本人扣50元二次开除，负责人失误罚负责人一次100元。
5、病假：员工有病必须有正规医院的病历及病假证明，若遇急诊应电话请假，事后补交急诊医院的病历及病假证明。员工因病休假期间无工资、奖金及其它收入，当月病假累计1周以上(含一周)扣除当月奖金的一半。
6、事假：员工请事假应事先提出书面申请，经批准后方可休假，因急事不能到单位请假的员工，应及时电话请假，事后补假条。员工因事休假期间无工资、奖金及其它收入当月事假在3天至一周扣除当月奖金一半，1周以上扣除当月全部奖金。
7、工伤：员工在工作期间、工作场所因公按正确程序操作发生问题视为工伤。
(1)员工在岗上班时因意外原因或由他人操作失误造成的工伤，公司负责正常治疗的医药费和治疗期间的基本工资。
(2)员工在岗上班时由于员工本人操作失误造成的工伤公司只付正常治疗的医药费的20%。治疗期间请病休不发基本工资。
(3)员工在岗上班时，由于违反操作规程而造成本人工伤其治疗费用和病休期间工资公司一律不负责。
(4)违反操作规程造成他人工伤者公司追究肇事员工经济、法律的责任。
8、请休假管理
(1)无论请病假或事假严格按照考勤中规定执行。
(2)员工全年累计病假、事假超过10天(含10天)以上公司有权予以辞退。上级领导特批除外。
(3)员工每个月固定休息4天，如因工作需要不能休息，公司应安排补休或给予加班费。
(4)员工自转正之日满一年后，可享受带薪年假10天，(含当月4天公休)，年假期间发放基本工资，当月可享受半奖待遇;放弃年假企业发放6天加班费。
(5)员工自转正之日起，工作满两年后可享有带薪婚假一周(婚假期间只发放基本工资)。
9、福利管理
(1)前厅员工每月发放工鞋一双，女员工着裙装上岗夏天每月发放长袜两双;厨房员工每月鞋补5元，管理层每月发鞋补10元。
(2)公司每年将不定期举行先进员工和管理人员娱乐活动及文体活动(如登山、郊游、旅游、晚会、公司周年庆祝活动等)。
(3)公司每年将为优秀员工和中层干部以上人员提供内训和外出学习的机会，提高其综合管理水平及业务水平。
10、奖罚条例管理
<1>奖励
1>表彰方式
(1)通报表扬，在店铺范围内表彰。
(2)实物奖励，一次性发给奖品。
(3)授予奖励，一次性给一定数额的奖金。
(4)晋级加薪，晋升职务并增加工资。
2)奖励条件
(1)提供优质服务，需受到客人的书信赞扬者;
(2)提出了合理化的建议，为店铺采纳，并使企业明显受益者;
(3)获得“月度、年度优秀员工”称号者;
(4)工作有特殊贡献者;
(5)发现安全隐患，及时采取措施，避免重大事故发生者;
(6)为保护企业和客人财产免遭损失，见义勇为、奋不顾身抢救者;
(7)爱店如家积极工作、热情服务、创造奇迹者。
<2>处罚
1>过失类别
1)轻微过失
(1)无故迟到、早退;
(2)上班时不穿整洁的制服无适当装束，不按规定佩戴工号牌;
(3)上班时行为不检(如喧哗、吵闹)，嚼口香糖等;
(4)上班时听广播、看电视、进行娱乐活动(如打牌、下棋)等;
(5)在餐厅和厨房等上班区域内抽烟;
(6)工作粗心大意或未按规范操作而造成轻微损失;
(7)当班时窜岗、脱岗;
(8)当班时处理私事会客等;
(9)上班时有不卫生或不安全行为;
(10)未经批准擅自在衣柜加锁或调换锁头;
(11)将客用食品或其它非私人物品放在更衣柜内;
(12)未经部门经理或主管批准私下换休或自行换班;
(13)不积极配合培训;
(14)上班时间使用餐厅电话处理私事的。
2)严重过失
(1)当班时间睡觉或怠工
(2)违反安全条例造成不良影响的;
(3)未经许可在店内饮酒并带醉上班;
(4)在店内争吵造成不良影响的;
(5)对客人不礼貌，服务态度欠佳;
(6)直接或间接索要小费和礼品;
(7)无理不服从拒绝或故意不完成上级委派的工作;
(8)造谣中伤他人的;
(9)擅自将餐厅物品(包括客人遗留物品)带离餐厅的;
(10)旷工一天以上的;
(11)开假证明休病假的;
(12)拾遗不报的;
(13)偷拿酒店内所属食品和饮料;
(14)隐瞒或不理会客人投诉的。
3)重大过失
(1)触犯国家法律而受到刑事处分的;
(2)盗窃餐厅和客人及同事物品财产;
(3)私带武器或其他禁物进入酒店;
(4)重大欺诈行为;
(5)赌博或的;
(6)向他人泄露、提供酒店内部机密的;
(7)传播淫逸刊物和音像制品的;
(8)挑拨和激怒上司和同事而引发殴打或严重行为的;
(9)参加非法罢工和停工的;
(10)提供假资料和报告、伪删改单、证明的;
(11)蓄意破坏损毁店里财产、设备和资料的。
2>处罚标准
在餐厅需要对员工进行处分时，将本着公平一致，一视同仁的态度，采取合理的手段，达到教育员工的目的，处分分为口头警告、记过、降职、降薪、停职、留店查看、辞退和开除。
(1)触犯轻微过失、处以口头警告、并处罚10—30元;
(2)触犯严重过失、按情节处以记过、记大过、降职降薪;
(3)触犯重大过失、将按情节予以辞退或开除。
11、行为规范管理
<1>仪容仪表、仪态必须按照公司规定执行。(详情参看前厅服务标准)
<2>日常行为要严格遵守国家、地方法律和公司的规章制度，遵守公民道德规范。
<3>员工职务行为准则
(1)基本原则
(2)经营活动
(3)利益
(4)利益冲突处理
(5)佣金和回扣
(6)交际应酬
(7)保密义务
(8)保护公司财产
(9)行为的自我判断与咨询
(10)投诉与受理
12、员工餐管理
(1)用餐员工须遵守用餐秩序，服从管理人员的用餐安排。
(2)文明用餐，不得在用餐时喧哗、打闹、不得影响其他客人用餐。
(3)讲究卫生，餐具应清洗干净，用餐环境应打扫干净。
(4)员工用餐时按量取菜盛饭，不得浪费，违者罚款50元或给予其他相应处分。
(5)爱护餐具，轻拿轻放，不得损坏，否则照价赔偿。
(6)工作餐和聚餐原则上只限本人，员工不得擅自将亲朋好友带入餐厅食用员工餐。
(7)员工只能在餐厅内用餐，不得将食物带出店外。
(8)员工当日未享用工作餐，作员工自动放弃处理，公司不在给予任何经济或其他补偿。
13、员工宿舍管理
(1)自觉保持宿舍卫生，严格按照卫生、轮流值日表值日，如有遗忘罚打扫一周宿舍卫生。
(2)在宿舍内不得大声喧哗、吵闹，以免影响他人和邻居的休息。
(3)严禁夜不归宿，如有特殊情况，提前和主管申请。
(4)严禁带非本店人员进入宿舍，严禁外人在宿舍留宿，如有特殊情况必须经主管批准。
(5)节约水、电，爱护公共设施，不在宿舍内乱拉乱插电线、电器，以免发生危险。
(6)住宿人员保管好个人贵重物品，出现任何后果个人负责。
(7)住宿人员要注意安全，屋内无人时，要关好门窗，锁好屋门注意防火防盗。
(8)住宿人员必须配合宿舍长的工作，听从安排，宿舍长要以身作则。
(9)严禁男女乱窜宿舍，严禁在宿舍内赌博、酗酒。以上规定如有违反，根据情节轻重处罚，轻则处以10—30元罚款，重则开除。
餐饮连锁管理员工手册
服务是一种强有力的竞争手段，在产品质量、价格大体相同的情况下，多一个服务项目就即是多了一种竞争手段，通过我们在服务一线的优良表现，可以吸引顾客，满足消费需求。在现代市场经济条件下，我们必须建立新的服务质量观：
1、要建立服务也是商品的观念;
2、要建立商品质量、劳务质量、环境质量并重齐抓的观念;
3、要建立“全方位”、“立体型”抓服务质量的观念;
4、要建立经营促服务，服务促经营，经营服务一起抓的观念。
“服务顾客”是及具挑战性的工作，要做得好，不单单是遵守标准或熟练的技能即可以，我们在门店面对五花八门的顾客，我们的目标是使得每位顾客都感到满意。挑战性高，但其实不困难。只要你的观念正确、积极，以下几项重点将会使你在顾客服务方面进步得更快。
了解顾客对我们的意义
“顾客是我们的老板”，不是口号。想一想，我们的生意是从每件商品中一份份建立起来的，所以每位顾客对我们而言都是重要人物。当他们愿意一而再，再而三地光临“一帆快餐”时，便是向我们传递一个信息：“他们是多么喜欢“一帆快餐”所提供的产品及服务，乃至他们还会向亲友推荐”。据调剂，当一个顾客满意时他会告知4-5个人，但一名顾客不满意时，他会将不愉快的经验告知10-20个亲朋好友。这对公司长时间的发展影响至为重要。
101%的顾客满意是甚么?这个题目其实不复杂，实在你心中已有了一个相当明确的概念。由于你就是一位顾客。当你每次到外面购物、用餐时，你所期看得致电的优良产品和优良服务，便是你的顾客所期看得到的，身为专业服务职员重要职责便是满足顾客的期待。
有些员工草草服务，以致疏忽了出色服务所包括的更重要的部份。他们讲话过快，以致顾客不能理解具体内容。他们没有掌控好量，造成商品缺断货、顾客无可选商品;他们把问候应用得那样僵硬和冷感，以致顾客以为面对的是一个机器人;他们不进行眼光接触，由于他们以为浪费时间，而且他们从不微笑。由于他们根本没看到对方存在的重要性。
有些面对顾客的员工熟悉不到他们留给顾客的印象恰正是早早迈向成功的基础。每位与顾客接触的员工都必须晓得：自己在顾客眼中代表的是跑堂小二。试想一下：难道您不以商店员工态度来判定商店的好坏吗?当你打算到一家商店购物或用餐时，迎面出来一名衣著龌龊的服务员时，你会不会到这家商店(餐厅)是不是安全可靠?
记住，在任何企业中，直接与顾客接触员工的表现将直接影响到公司的形象。人们从服务于他们的员工身上可判定出公司的管理情况。
将以上几项重点随时放在心中且付诸行动，你也将在机会由顾客的回应中得愉悦的成绩感。
一、顾客心理
需求是一定生活条件下和社会环境中，消费者个体对维持和发展生命的客观事物的需要和欲看在头脑中的反映。
1、消费来自需求
消费需求又可回结为生理需求和心理需求两大类，经具有以下特点：
(1)层次性;
(2)多样性;
(3)发展性;
(4)伸缩性;
(5)可引诱性。
现代贸易理念以为需求是可以“创造“的，因此它比引诱的面更宽。消费心理学的研究表明，顾客在进进商店或服务场所之前，一般都是先具有购买某种商品的需求欲看，这类需求欲看会产生一种动力，这就是购买动机。
2、购买动机种类
购买动机大体有以下几种：求实;求新;求美;求名;求利。
顾客的消费心理大体可回纳以下：
(1)求新心理;
(2)求实心理;
(3)求美心理;
(4)求快心理;
(5)求名心理;
(6)选择心理;
(7)疑虑心理;
(8)厌烦心理;
(9)紧张心理;
(10)习惯心理;
(11)逆反心理;
(12)缓购心理;
(13)位移心理;
(14)显耀心理;
(15)廉购心理;
(16)反射心理;
(17)自尊心。
3、购买行为种类
习惯型;
理智型;
经济型;
冲动型;
4、顾客的心理活动
顾客购买商品的心理活动一般可分为七个阶段：
(1)留意;
(2)爱好;
(3)联想;
(4)欲看;
(5)比较;
(6)决定;
(7)购买及满意。
5、影响顾客态度的因素
需求因素;
知识因素;
团体因素;
经验因素;
个体差异因素;
习惯因素等。
6、改变顾客态度的因素
(1)宣传者的名誉：包括可信性与专业性。
(2)态度转变者的个人因素，包括其人格因素，迷信权威的程度，性别，智力水平，逆反心理，首因效应等。
首因效应是普通心理学记忆研究中提出的一个原理。这个原理表明，最早接受的信息对接受者影响最大，而且这类影响也较持久。这类现象在平常生活中常见。一名顾客刚进商店就遭到营业员的热忱接待，他对服务员的态度就表示满意，乃至也愿意买这位营业员所提供的商品。又如，一项新产品为尽快投进市场，因斟酌不周，还有这样那样的缺点，给顾客的第一印象就会很差，就轻易致使这个新品牌的垮台。固然第一印象其实不一定反映事物的本质，但由于初次印象经常令人铭记于心且不容易改变，常常会造成顾客的偏见，所以作为销售者，为在顾客心中建立对本企业及商品良好的形象，必须重视人们这类心理上的首因效应。
掌控顾客心理，通过有效的服务达成每笔销售，是我们经营的基本目的。
标准规范的服务是服务工作的基础，对这些我们必须要遵守和执行的规范的学习，可让我们具有基本的服务礼节方面的知识，具有接待顾客的基础能力。
服务中我们使用我们的语言和形体向顾客传达我们的商品信息和对顾客的敬意。我们要有着极强的商品知识，对我们的商品、相干的制度流程很熟习;还要有发自心底的工作热忱，并且要学会将这类感觉传达给顾客;同时，还得具有一定的应变能力，针对顾客提出的各类题目做出公道的回答。这些都是属于我们服务工作的范畴，下面我们分别来进行一些了解。
1、“仪容仪表”
不管是收银员还是门店的服务员首先要做到自己的个人形象和门店清洁愉快的环境一致，并且要让顾客通过我们的每一个细节的工作接受直至认可我们的门店，并且把进我们店消费、休闲成为他(她)的生活习惯中的一部份。要到达这样的一个效果，我们就需要从每一个环节着手
1)让我们先来看看对我们个人的仪容仪表方面的一些基本要求
A.和顾客交换的进程，一个清新健康的外观形象可以给顾客一个宽松、舒心的感觉。所以，时刻保持一个健康的外形很重要;
B.我们在上岗之前，看看我们的着装是不是规范，工衣、工帽、胸卡是不是洁净，有无依照规范进行穿着和佩带;
C.我们上岗时候检查检查我们的身上是不是佩带有不符合规范的饰品。
实在，我们岗位上的每位员工除我们的着装和外形非常重要以外，更重要的是我们的精神状态，所以我们在接待顾客的时候要学会向顾客微笑，一种真正发自内心的笑，一种健康明朗的笑、一种自信的笑。
当我们站立的时候，我们一样也需要留意自己的站立姿势和仪态要求。标准是：挺胸抬头，眼睛自然平视，全身保持一个自然轻松的状态;双手自然下垂或交叉置于小腹前，交叉时将左手置于右手的上面;双脚脚尖呈60度自然分开。
2)我们行走的时候需要留意
A.行走中应昂首、挺胸、收腹，眼睛要平视，肩要平，身要直，两臂自然下垂摆动，腿不大幅度打弯;
B.行走时不可摇头摆尾、吹口哨，不得瞻前顾后，手不得插进口袋或打响手指;
C.不要与他人拉手、搂腰、勾肩、搭背;
D.不要在门店内奔跑，跳跃;
E.走路时男士不要扭腰，女士不要晃动臀部;
我们在平常生活中构成的一些习惯可能一不谨慎就在工作场所中流露出来，所以我们在工作中一定要留意这些平常的小动作和生活习惯，比如有甚么事情的时候习惯抓耳挠腮、习惯性的掏耳朵、挖鼻孔等等。
由于我们的岗位是常常性的和顾客进行交谈，所以我们还要留意口中是不是有异味;那末上岗之前我们千万不要吃那些轻易带来异味的东西，象葱、蒜、醋等。固然更加不能饮酒上岗了，假如你身上的烟味很重，那末上岗之前也需要进行一些简单的处理。
上岗以后，不可以吃零食，更加不能在和顾客交谈时嘴里依然嚼着类似口香糖之类的东西。
2、“接待语言”
与顾客沟通最基本的手段就是和顾客的语言交换，热忱弥漫的话语可让顾客感遭到热融融的家的感觉。相反，一句伤人的话可以引发顾客情绪的变化，乃至发生争吵。所以，这个环节我们最需要的就是拿出我们的热忱，让真心的话语把顾客和我们的间隔拉的更近。
1)基本要求：
1.与顾客沟通要讲普通话，除十分必要外，不得讲方言;
2.用词要正确、精练，用语要通俗易懂;
3.腔调要柔和，音量要适中;
4.既要十分尊重顾客，又要不骄不躁;
5.任什么时候候都不得与顾客发生冲突;
6.欺侮、谩骂顾客者一概解雇。
2)经常使用状态用语：
(1)看见有人进店时：“您好(你好)”;凌晨9：00之前说“您早(早)”/欢迎光临!
(2)看到顾客有困难时：您好，需要我帮忙吗
(3)暂时没法为顾客提供服务时：对不起，请您稍等一下(麻烦您稍等)
(4)看到顾客在店内吸烟时(禁烟门店)：对不起，店内不能吸烟，麻烦您把烟灭掉好吗
(5)顾客结帐时：您好;您共消费45元，您用现金还是信用卡;我收您50元;我找您5元，请您核对好您的钱和发票;请您拿好您的餐品。
(6)送别顾客时：这是您的餐品，请拿好
(7)顾客离开时：您慢走，再见
(8)银台没有零钱时：请问您有零钱吗?您最好能预备零钱;谢谢您
(9)顾客提出意见或建议时：您提的宝贵意见，我会及时上报，谢谢您对我们工作的关心
(10)顾客埋怨买不到餐品时，应向顾客致歉，并且给予建议：对不起，现在恰好卖完，您要不试一下这款?”(形容相近餐品)，口味蛮好的。
(11)顾客询问餐品是不是新鲜可靠时，我们应当以肯定确认的态度说：我们的餐品都是现场制作，保证新鲜，您可以放心食用
(12)服务员将餐品递给顾客时：“您点的餐齐了，请慢用。”
(13)遇有顾客招呼时，应立即以正面面对顾客，同时迎向顾客，基本用语为：您好，我能为您作点什么?或您好，有何吩咐?千万别说：“喊什么，等一会!没看我正忙着?假如现场人多，同时又不能为几位顾客服务，应当说：对不起，让您久等了!您需要甚么?请稍等，马上给您拿!
(14)当为顾客提供餐品时，应双手递上，同时说：您要的菜来了，请拿好;哪位的点的餐，请取一下。
(15)顾客询问餐品项目时，可先挑不同价位的商品略作先容，并指引顾客查看价格牌，同时说：具体的商品目录在这里，请您选择。
(16)对那些可能烫手的餐品，在提供给顾客时，应进行善意提示：刚刚出炉(锅)，谨慎烫手，请拿好。
我们在服务进程中，把握好基本的服务规范以后，就要认真往分析顾客需求，把握相干的服务技能。完全遵照服务规范往做可让你成为一位可以工作的员工，但晓得了相应的服务技能才可以真正成为一位合格的员工。服务进程中实在无外乎就是接待顾客购物、接待顾客投诉、了解顾客需求等等知识。有了这些基础的东西，你才能够真实的服务于顾客，下面我们来学习一下这方面的一些知识。
1、餐饮服务三大要求
1)F(Fast快速)
指服务顾客必须在最短的时间内完成。由于宝贵的时间稍纵即逝，因此，对讲求时间管理的现代人而言，能否在最短的时间内享用到美食，是他们决定踏进店内与否的关键之一，因此我们要十分重视时间的把握。
2)A(Accurate正确、精确)
不管餐厅的食品多么的可口，倘若不能把顾客所点的食品正确无误的送到顾客手中，一定给顾客一种“服务的态度十分草率，没有条理”的坏印象。所以我们要坚持在尖峰时段，也要不慌不忙且正确的提供顾客所选择的餐点。这是一帆快餐对员工最基本的要求。
3)F(Friendly友善、友好)
友善与亲切的待客之道。不但要随时保持善意的微笑，而且要能够主动探索顾客的需求。假如顾客选择的食品中没有甜点或饮料时，我们的服务职员应微笑地对你说：“要不要参考我们的新产品或是点杯饮料呢?”这么做，不但能向顾客先容新的产品也同时增加了营业额。
2、周到服务六步骤
1)与顾客打招呼(欢迎光临)
一帆快餐餐饮要求每位服务职员都必须在正确的时机以正确的用语招呼问候顾客，而且必须精神抖擞，面带微笑，大声的向顾客打招呼问好。
当顾客一进店就听到服务职员热忱、真诚的问候，会立即对餐厅产生好感。因此服务员必须在顾客到店5秒种内招呼接待，招呼的问候用语：“欢迎光临”、“请到这里来”、“早上好”、“晚上好”等布满温情的语句。
2)询问或建议点餐
顾客预备点餐，服务员须保持一套惯常的礼貌用语，诸如“您要点甚么?”、“请问您需要些什么?”等。
若顾客询问新推出的产品或促销活动，服务职员必须以适当的速度、亲切的语气，简单而清楚的为顾客解说，以增加顾客购买的爱好。
顾客点餐终了，服务职员必须复诵一遍顾客所点购的食品与数目，若发现错误须立即更正。另外服务职员应当捉住机会想顾客倾销食品，但建议的食品不要超过一项，以避免引发顾客反感，例如“今每天气这么热，您需要增加一杯冰豆浆吗?”
全部点购终了，服务职员必须清楚的告知顾客：“您所点的食品总共45元”，以便顾客在服务职员拿取食品时取出钱来预备付帐。
3)收款
当服务职员(收银员)从顾客手中接收支付的金额和找回零钱时，必须大声将各项金额复诵清楚。例如：“谢谢您，总共45元，收您50元，找回您5元。”
(注：以上三步常由收银员完成，收银员必须在60秒内完成)
4)预备顾客所点的食品
服务职员应先对顾客说“请稍等”，然后默记顾客所点的食品内容与数目。迅速按要求包装餐品，递交顾客手中;
5)将顾客点的食品交顾客手中
服务职员将顾客点购的食品全部拿齐后，用双手将托盘轻轻抬起送到顾客眼前，并礼貌的向顾客说明，例如“让您久等了，请看一下是不是都齐了?”、“请谨慎拿好”“请慢用”等。
6)感谢顾客光临
当顾客拿好食品离开柜台时(或就餐终了离开餐厅时)，服务职员应真诚的说：“谢谢惠顾”、“欢迎再度光临”、“谢谢光临”、“祝您愉快”等祝颂之语，使顾客对一帆快餐留下较好的印象，以致今后可能再来。
3、基本服务原则
A.服务要等量齐观，不论甚么样的顾客都能热忱对待
B.服务要符合顾客的愿看，服务的核心就是提供符合顾客愿看的帮助。我们提倡的是超越顾客的期看值
C.服务要周到细致，具体地说就是要想顾客之所想，急顾客之所急
D.服务进程要留意做好“5S”：
1)微笑(Smile)
——微笑时，人们感遭到的是一种健康和亲切，所以微笑是我们和顾客沟通的一个基础。微笑体现的另外一个感觉就是我们对顾客的体贴和心灵上的宽容，可让顾客收起他(她)可能在其他地方感受的不快和进店时的持有的戒心，这样才可以有效的和顾客构成一个交换的氛围。“微笑是世界货币”，微笑应贯串于“服务六步骤”的始终，所以我们所说的“服务六步骤”更正确讲应是“服务七步骤”。
2)速度(Speed)
——服务的原则是让顾客能够得到迅速快捷的服务。那末我们服务当中需要做到速度上的快捷。速度不但是表现在接近顾客和为顾客提供相应服务时的快捷，还需要包括我们和顾客沟通时的机敏程度和反应速度的快捷
3)诚意(Sincerity)
——店家以诚为本已宣传好久了，顾客也更加成熟了，他们更加晓得如何往选择商家了。所以，诚意不是表现在口头上的，是从每一个环节上的真诚相待，作为我们每一个人，就是要发自内心的从心底往关心顾客，多想一想假如我是这位顾客我想得到甚么样的服务?那末我们就知道我们该怎样做了吧
4)机敏(Smart)
——基础是你对门店的各个环节的知识都很熟习，你对门店工作的流程也很熟习，那末你还得具有相当的应变知识。你的睿智和你的机敏将会给顾客一个放心的购物感觉和舒心的消费经历
5)研究(Study)
——这个词理解起来就简单很多了。我们怎样才能常常给顾客一些新鲜的感觉，而不让顾客感到很烦，就需要不断的往研究顾客的需求，往研究怎样服务顾客的方法，还得往研究这些东西的基础，那就是门店的商品和其它适合的增值服务等等内容
顾客多、营业忙的情况下，要一方面聚精会神地接待好正在接待的顾客，一方面尽量做到“接一、顾二、招呼三”，即接待第一个顾客时，同时询问第二个顾客要甚么，顺便招呼第三个顾客“对不起，请稍等一下”。没法做到时，应尽快通知他人前来帮忙。
4、接待熟人的原则
在接待熟人或亲友时，应坚持等量齐观的原则，对他们提出的分歧理要求要婉言谢尽，同时也不可与他们进行攀谈，严禁说笑打闹。这样可让其它顾客感遭到我们门店经营进程中的规范和标准。
5、顾客发生冲突的措施
遇有顾客间发生争吵或冲突时，应首先进行好言劝说，晓之以理，同时善意提示现在的场合是公共场合，情况严重时要果断采取强迫措施。餐厅环境的好坏能够让顾客的就餐情绪产生极大的影响。所以我们对餐厅秩序的维护是我们服务时的另外一个关键点。
A.让步原则：
这类意义上的让步不即是示弱，而是一种解决题目的方法。退一步海阔天空，相互之间的不让步，很轻易将事情逼到双方没法退步的境况。我们解决这类纠纷的基本原则就是学会让双方都会让步
B.体谅原则：
C.控制原则：
没法解决的事件和已发生的事件。我们要学会控制，让事件停息下来，把损失和影响降到最低。然后我们再坐下来渐渐往思考题目的公道解决方法。
6、怎样接待顾客投诉
投诉，服务行业的一个必须常常面对和处理的题目。但投诉同时更加可让我们找出工作中的不足，从而使我们能够及时发现题目并解决题目，所以我们店内的每个员工都要正确面对投诉，同时妥善解决好顾客的投诉题目，让我们的工作做的更好。
1)态度要诚恳
在接待来访者时，以站立、微笑的姿态接待来访者，与来访者谈话始终保持微笑、和蔼。一个好的态度可让我们双方都能够平心静气的来解决题目。不至于发生争吵而使本来简单的题目变的复杂。
要做到接一待二招呼三，如有其它事情处理，需和来访者说明，不使来访者感到冷漠。不管来消费的顾客还是来投诉的顾客，我们尽可能能做到等量齐观，不让对方感到我们有任何的厌烦情绪。
2)解决方法
(1)换位
站在投诉者的态度替对方假想，扮演对方的支持者。换位是很重要的，你让对方感觉到你在替他(她)斟酌时，他(她)也会反过来理解你，互谅互让是解决题目的基础。
(2)聆听
(3)顾客投诉的原因
我们需要了解门店轻易引发顾客投诉的题目所在，一般来讲轻易引发顾客投诉的缘由主要有这样几点：
A.对商品不满意，比如价格、品质、标示不符、缺货和商品过期等;
B.对服务不满意，比如工作职员态度不佳、收银作业为当、服务项目不足、现有服务作业不当或取消本来提供的服务项目等;
C.对安全的抱怨，比如一些意外事件的发生或是环境不好等;
我们需要了解顾客投诉的缘由所在，并及时把这些缘由进行分析，用最快的速度向顾客做出回应，让顾客感遭到我们积极处理解决的态度。
(4)要保持平静心情
面对顾客投诉及其不满情绪不能产生对峙情绪，要客观面对题目，用和善的态度请其倾诉事情原委，然后以主人翁的心态面对投诉，积极处理题目。不论引发投诉，抱怨的责任是不是在自己身上，应为投诉者这类对企业的关心表示感谢。
解决办法要依照公司的制度，无制度可依时，必须斟酌公司的原则做弹性处理，尽可能做到双方满意。
当双方都同意解决方案后立即执行，是职责权限内的应迅速处理，权限外的，必须明确告知对方事情的缘由，处理进程及手续，并请对方留下联络方式。对转移其他部分处理的事件应及时跟踪处理结果。每件投诉都应做好书面记录，以便及时答复、备查。
禁用任何应付措施，致使投诉者情绪反弹。这一点很重要，顾客投诉有时其实不是非得要得到我们的甚么赔偿。大多数都是为了把自己的不快找个地方倾诉一下，我们良好的解决态度就是给了顾客这样的一个环境。假如顾客感觉你在应付他(她)，他(她)的情绪没法宣泄，也许他(她)就一定会要一个结果，这样解决起来就难得很了。
7、怎样留住顾客的心
我们作为一个餐饮的连锁企业，顾客可以在不同的地点和情况下接触到我们不同的店面。所以我们有一个标准规范的服务系统是很关键的。我们为何都愿意往肯德基、麦当劳消费，不但是由于那里的食品可口，更关键的是我们不管走到它们哪一个店，我们感遭到的氛围和服务都是一样的，我们可以很随意的点出我们需要的餐品，而不需要往做太多的思考。我们想要留住顾客，这一点是相当关键的。
想让顾客不断的选择我们,我们就要给顾客常常来的理由.除时尚、方便快捷的商品，清新舒适的环境这些基础条件以外，服务的好坏起到了相当重要的作用。假如店内我们的员工的服务工作热忱到位，很多顾客冲着这个都会多来几次。我想没有人是愿意对着冷冰冰的面孔进行消费的。
除店内的友好服务以外，其他的服务于顾客的增值服务项目也是我们留住顾客的一些基本手段，不断的发掘顾客的一些潜伏的需求，让顾客永久有新鲜的感觉，在我们这里永久成心想不到的收获，这样的地方谁又能不喜欢呢?
习惯于把我们一些重点客户的资料搜集起来，做一份完全的客户资料出来。我们需要记录下客户的姓名、年龄、性别、爱好爱好、家庭住址、工作单位等等信息。这些是我们服务工作的重要内容。
有空的话我们还可以往造访一下我们的那些老顾客，往问一下他们需要我们来怎样做?他们希看我们怎样做?他们想得到甚么样的服务?这些工作有助于把我们和顾客间的间隔拉的更近。