食品安全方案设计模板

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方案可以帮助更好地规划工作流程、提高工作效率、减少失误和浪费。接下来给大家分享食品安全方案设计模板,希望对大家写食品安全方案设计模板有所帮助。

食品安全方案设计模板篇1

预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被套、勤晒被褥。保持教室、寝室环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

一、认识食物中毒特征。

1、潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病。

2、胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热。

二、提高自我救护意识

出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。

三、预防发生食物中毒

1、养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手。

2、不吃生、冷、不清洁食物。

3、不吃变质剩饭菜。

4、少吃、不吃冷饮。

5、少吃、不吃零食。

6、不要长期吃辛辣食品。

7、不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

8、剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。

9、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

10、不喝生水,建议喝标准的纯净水。

四、谨慎选购包装食品,认真查看包装标识,查看市场准入标志(QS)。

查看基本标识,厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。

简介市场准入标志QS:为了保护人们饮食卫生安全,国家质量监督检验检疫局自起,在全国范围内实施食品安全市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格后,加贴市场准入标志,方便选购。

第一批必须标注QS的食品共5类,分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。

第二批必须标注QS标志的食品共分10类,主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。

第三批必须标注QS的食品共分13类,主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。

五、如何判别伪劣食品?

伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题?

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有89会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

六、如何识别食品标签

1、必须标注的内容:

食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。

2、标签内容齐全,标签内容完整、规范和真实。

3、保质期和保存期的区别

保质期是指最佳食用期,在标签上规定的条件下,保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内,食品完全适于销售,并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量;超过此期限,在一定的时间内食品仍然可以食用的。

保存期是指推荐的最终食用期,在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期;超过此期限,产品的质量可能发生变化,食品不再适于销售和食用。

食品安全方案设计模板篇2

食品安全工作是一项长期的系统工程,需要社会各界的广泛参与,加大食品安全宣传力度,提高公众食品安全意识和合法维权意识,引导群众拒绝和防范假冒伪劣食品是食品安全工作的一项重要内容,为进一步做好我镇食品安全宣传工作,特制定本方案。

一、组织机构

成立由镇长任组长、分管副镇长为副组长、镇党政办、派出所、财政所、民政所、工商所、食安办、农业办、畜牧站、水利站、中心校、镇中学等有关部门负责人任成员的食品安全宣传工作领导小组。

二、宣传内容

1、食品安全专项整治特别是实施食品放心工程以来食品安全监管取得的成果。

2、食品安全科普知识和食品安全法律法规知识。

3、根据不同季节和时期适时发布预警公告,引导群众正确合理、安全科学地饮食。

4、及时通报食品安全监管工作动态。

5、食品生产经营企业安全生产、诚信经营典型事例,支持和保护名牌企业及名牌产品。

6、及时曝光制售假冒伪劣食品的典型案例等。

三、宣传形式

1、结合实际,根据食品放心工程的特点,采取群众喜闻乐见的多样化的宣传形式,充分利用广播、简报、黑板报、标语、宣传单等方式进行宣传。

2、开展食品安全咨询和法律法规宣传活动。

3、举办校园食品安全知识讲座。

4、开展食品安全进村、进学校、进企业活动。

四、宣传时段安排

1、__期间食品安全宣传由工商部门牵头,镇食安办和各职能部门积极配合,共同实施。

2、“中秋、国庆、元旦、春节、”等重大节日期间食品药品安全宣传,由镇食安办牵头组织实施。

3、各级学校的食品安全宣传,由镇食安办牵头,教育部门配合实施。

五、有关要求

1、各村及镇食品安全委员有关成员单位要结合实际情况,制定出本镇、本村、村单位的宣传方案,并认真组织实施,切实做好食品安全宣传工作。

2、为加强信息交流,各村食品药品安全委员会办公室、镇直各有关监管部门之间要注重监管信息的交流,定期(每月至少1篇)为镇食品安全委员会办公室提供食品安全监管信息稿件。

3、乡镇要把食品安全宣传当作一件大事来抓,积极配合相关部门,共同抓好我镇食品安全宣传工作。

4、教育部门要结合实际在学校开设食品安全知识课,会同镇食安办抓好学校食品安全宣传工作。

5、信息发布要严格遵行食品安全信息发布制度,做到及时、统一、准确、真实。

食品安全方案设计模板篇3

一、活动时间

20--年-月19日至-月30日

二、活动主题

“尚德守法,共治共享食品安全”

三、宣传重点

(一)宣传贯彻党的系列重要讲话精神。围绕“尚德守法共治共享食品安全”宣传周主题开展宣传。

(二)进一步落实提出的保障食品安全“四个最严”指示精神,加大食品安全监管力度,做好学校食品安全信息公开,健全完善学校食品安全监管制度,共同参与省食品安全城市创建工作。

(三)大力宣传《食品安全法》,普及食品安全知识,增强法制观念,引导广大师生学法、知法、守法、用法。

(四)引导学校食堂从业人员开展推进食品行业诚信体系和社会公德建设,弘扬尚德守法的行业风气。

(五)发挥广大师生、员工、家长监督作用,营造人人关心学校食品安全的浓厚氛围。突出与学生日常生活关系密切、师生普遍关注的食品安全问题,全面开展学校食品安全科普宣教活动。

四、活动要求

(一)加强组织领导。各教育学区、各级各类学校(幼儿园)要高度重视,加强组织领导,及时动员部署,制定活动方案,明确工作责任,确保组织到位、责任到位、经费到位。通过聘请专家进行专题讲座、召开主题班会、“小手拉大手”活动等多种形式全面提升学生、教职员工及学生家长的食品安全科学认知水平,增强自我保护意识。

(二)营造宣传氛围。各教育学区、各级各类学校(幼儿园)要结合实际制定切实可行的宣传方案,把握正确宣传导向,加强活动宣传报道,大力推进食品安全文化进校园、进班级、进宿舍、进课堂,营造浓厚的宣传氛围。要通过杂志刊登、网络宣传、视频展播及张贴画报等形式,宣传食品安全工作典型案例,发挥典型示范和引领作用。

(三)注重活动实效。各教育学区、各级各类学校(幼儿园)要紧紧围绕活动主题,扎实开展宣传活动。市教育局将加强检查、督查,并将食品安全宣传周活动开展情况,纳入年度安全生产责任制考核内容,确保活动取得实实在在的成果。

食品安全方案设计模板篇4

开展资料:正确选择安全的食品,能判别出食品的合格性。

开展目的:经过介绍必须的食品安全的知识,使同学们懂得食品安全的重要性,从而树立安全意识,养成良好的饮食习惯,让同学们在购买食品是能够进行正确的选择和鉴别。

开展过程:

导入

以动画《料理鼠王》简短的影片引出主题——食品安全。

主持人:这是一部迪士尼动画,虽然动画以主人公老鼠经过自我的努力,最终使世人理解老鼠作为厨师,但在我们现实生活中,被老鼠碰过的东西,你还会要吃吗?“民以食为天”,算算这十几年来我们吃过的东西,没有,可是他们都卫生吗?他们都安全吗?今日我们班会课的主题就是食品安全。

(1)、新闻事例1

情景剧《良心蛋》

学生甲扮演卖蛋小青年,学生乙扮演卖蛋老人,学生丙扮演顾客甲,学生丁扮演小青年邻居。

情景展现:菜市场,一个小青年在卖又大又靓的人造鸭蛋,价格2元一斤;一个老农民在买小而灰的农家土鸡蛋,2.5元一斤。

小青年:哎,买鸭蛋哎!又大又靓的鸭蛋.走过,走过,千万不要错过.哎,新鲜的鸭蛋带回家,好运滚滚来。(声音夸张)

老人:买鸡蛋啊,地道的农家蛋。(声音低沉)

(顾客甲上场,左顾右盼,一副想买蛋的样貌。)

小青年:哎,靓女,买鸭蛋吗?过来看看吧,我的鸭蛋又大又靓,又新鲜,来来来,看看吧。

顾客甲走向小青年,看他的蛋.老人眼巴巴的看者她走过去。

小青年:(得意)买我的蛋,绝对实惠;这么大个,又便宜.(转向老人)不象那个老头,又小又难看。

(老人看着小青年,又看看自我的鸡蛋,张张口,欲言又止.甲也看到了老人的蛋,走过去随手拿起一个,随意地看。)

老人:闺女啊,别看我这蛋小一点,这可是地道的农家蛋,它是我和我老伴一把米一把米地喂出来的.绝对的农家食品。

顾客甲看起来有了兴趣:是吗?

老人:闺女,不瞒你说,我的那些鸡呀,在我们家比我的地位还高呢你想这样的蛋还能假吗?

顾客甲:对呀,我妈说农家蛋好,很安全。(老人连连点头)

小青年:(上前推了老人一把)哎哎,老头,不要在那里套近乎,谁是你闺女啊再说啦,鸡是什么,鸡是畜生,畜生的地位怎样可能高过人呢?(回头转向甲)靓女,你信吗?这不明摆着骗人吗?

顾客甲(点头):老人家,这畜生的地位怎样高过人呢?你没骗我吧?

老人:姑娘,我这么大把年纪,还能骗你吗?在我们家呀,这鸡啊,可是宝贝.我们家的生活费啊,儿子读大学的学费,平时的支出啊,全靠他们啊.我的老伴啊,可疼他们啦,那些鸡圈啊,比我房间还暖和啊!

顾客甲有些感动:是啊,我妈说,农家蛋好!(拿起蛋认真的看)

小青年急了:你这老头,还编这样的故事来骗人.那你还卖这么贵,你看这条街,就你的蛋贵.老头,做人要厚道,别那么狡猾。

顾客甲看看周围:是啊,老人家,你的蛋真的很贵啊。(短暂思考)

小青年:(狡猾)对嘛,为人要实在.来来,靓女,买我的蛋,绝对实惠.我是个爽快人,你要是买两斤以上,我还能够给你打折.一口价,一块八一斤。

顾客甲:真的,还能够打折?

小青年:那还有假?怎样样,够意思吧!

老人家干着急,最终鼓足勇气说:姑娘,便宜没好货,这人造蛋没什么营养的。

小青年(大怒,步步进逼):你这老头,怎样这么不讲道理,你卖你的,我卖我的.你怎样能这么说呢?再说,你怎样明白我的蛋没营养

顾客甲(恍然大悟):对啊,这几天的报纸上有这样的报道.还是买安全的好(又转向老头).老人家,可你的蛋也太贵了一点。

老人:(为难的)姑娘,哎,要不是老伴病了,我又不想让读书的儿子分心,我就不会卖这么贵,其实,都是自我鸡生的……要不急着等钱用,谁会这样做啊(短暂停顿,象是下了很大决心)要不这样,姑娘,我给你2块一斤,能够吗

顾客甲:(很感动)老人家,我信您,您的蛋,我全买了。

老人:哎!闺女,我给你称啊!

两人忙碌,小青年气急败坏,一计不成,又生一计。

小青年(故意拖长了音):爹,买一点就能够啦,别赚那么多,别那么黑心啊!

老人,顾客甲(两人惊呆了)。

顾客甲:(后退一步)啊,你们是一伙的!

老人:(呆在那里,指着小青年,又指着自我,气的一句话说不出来。)

正在这时,一个小青年(卖蛋青年的邻居)急冲冲的上,边跑边叫:小三小三,快,快,你妹妹生病住院了。

小青年脸色大变:早上还好好的,怎样会生病呢?

小青年:医生说就是吃了你的鸭蛋,里面有什么什么红啊!

顾客甲大惊:苏丹红!

小青年:对,对,就是它。

小青年收拾东西,转身准备走,突然又蹲下,痛苦的抓自我的头:可我没钱啊!

老人:(掏出一包包,打开很多层,拿出一堆零钱):来,小伙子,拿去给妹妹看病吧!

小(站起来,满脸愧疚):老头,不不,老人家,我,我,,,,,

老人拉着小青年,众人跟着走向前台中心,手中拿着一个蛋:小伙子,什么都能够打折,但良心不能打折.别看我这是农家蛋,但他也是良心蛋.我们做什么事情都要讲良心啊!

(众人点头,鞠躬,下)

主持人:多谢同学的精彩演出。请问这个小品反映了什么问题?

众:食品安全问题

主持人:小品中提到一个我们既熟悉又陌生的名词——苏丹红。有没有同学在哪里听说过这个词,或者明白这个词在什么食品中有?

同学1:……

同学2:……

主持人:接下来是一段关于苏丹红鸭蛋新闻事件的报道(4分钟)。

在视频播放的同时,主持人在旁边讲解苏丹红的危害以及苏丹红与同学们热衷的肯德基的亲密关系。

(2)新闻事例2

主持人:你们小时候都吃什么奶粉的?贝因美?雅培?没人吃三鹿吧(哈哈)轰动一时的“三鹿奶粉”事件想必大家都有所耳闻(幻灯片投放关于三鹿奶粉的报道和图片)有一个三鹿,必定会有两个,三个……,所以我们在选择食品的时候就要更加谨慎,而前提就是,能正确掌握食品安全的方法。接下来我们就来学习一些我们最为实用的方法。

(3)介绍食品卫生知识:(配图)

1、正确洗手

2、尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,必须要彻底加热,防止细菌性食物中毒

3.瓜果洗净并去除外皮后才食用,以免造成农药中毒

4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品

5.到正规商店里购买,不买学校周边、街头巷尾的“三无”食品

6.仔细查看产品标签,不买标签不规范的产品

……

用一首食品安全健康歌来总结食品安全应注意的问题,让同学跟着节拍念一遍。

食品安全真重要,病从口入危害大。

良好习惯要养成,食品挑选切注意。

“三无”食品莫食用,有害物质在其中。

小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。

过期食品切注意,吃了危害大又大。

变质食品切分清,中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃,健康危害正面临。

饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。

主持人:虽说“人是铁,饭是钢”,但我们在享受温饱的同时,也不能折磨我们的胃,要是它哪一天罢工了,我们该怎样办呢?所以吃是一门大学问,我们应当对自我的健康负责,期望大家都能安心地享受美食,乐在其中。多谢!

食品安全方案设计模板篇5

为了进一步加强我镇食品安全监管工作,切实解决食品安全存在的难点、热点问题,努力为全镇创造一个安全、放心的食品消费环境,为全镇食品经营企业提供一个规范、有序的营商环境。镇委、镇政府决定,将全面开展食品安全综合整治列为20__年镇政府重点工作之一。现结合我镇食品安全工作实际,制定本工作方案。

一、指导思想

以统领食品安全工作,全面落实党的十六届__、全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议及省委九届九次、十次全会关于强化食品安全监管的会议精神,以保障人民群众生命安全高度负责的态度,增强责任意识,以强烈的政治责任感和使命感把我镇食品安全综合整治工作抓出声势,抓出实效。坚持“政府统一领导、部门依法监管、各方联合行动、社会广泛支持”的食品安全工作机制,加强组织领导,落实监管责任,部门协调配合,加大执法力度,全面整治食品安全存在的突出问题,坚决打击无证无照生产、经营食品的违法行为,保障全镇人民群众的饮食安全和健康权益,维护社会和谐稳定,推进经济社会双转型。

二、整治内容

(一)种植养殖环节。加大农(水)产品污染源头治理力度,深入开展产地环境安全评价和监控,加强对农药、兽药残留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的监测。开展多种形式的农(水)产品质量安全监管试点,强化溯源管理。查处违法生产、销售国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲料添加剂的行为,严防药物残留超标的农(水)产品流入市常

(二)生产加工环节。集中整治小企业、小作坊、坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业,坚决打击食品制假售假“黑窝点”和使用非食品原料生产加工食品的违法行为;加大对存在食品安全隐患的企业的巡查、回访力度和频次;进一步完善食品和食品相关产品市场准入制度,建立健全不合格食品召回制度。

(三)流通环节。认真组织开展“农村食品市场整顿年”活动,狠抓重点场所的整治,加大对各类食品批发市尝集贸市场的监管力度,严格实行食品准入制度,切实解决无证照、超范围经营食品,经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等问题。

(四)消费环节。继续推进餐饮企业、集体食堂实施食品卫生监督量化分级管理,在餐饮企业和集体食堂推行原料进货溯源制度,改进对学校、企业集体、建筑工地食堂以及小餐馆、小食品店的卫生监管,依法查处取缔无证照经营的饮食摊档,防控食物中毒事件食源性疾病发生。

三、整治重点

(一)重点区域镇中心区、各村及其结合部、校园及其周边区域。

(二)重点对象无证照的食品生产加工、经营企业;种植(养殖)户;各类食品批发市场;农贸市场;学校、企业集体食堂。

(三)重点品种猪肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、豆制品、奶制品、水产品、饮料、儿童食品等8大类食品。

四、整治目标

通过综合整治,着重解决群众反映强烈的食品安全突出问题,使生产经营假冒伪劣、有毒有害食品的&39;违法犯罪行为得到进一步遏制,食品生产经营秩序得到进一步好转,人民群众食品消费安全感得到进一步增强,食品安全监管长效机制得到进一步完善,食品安全监管水平和效能得到进一步提高。具体工作指标:

(一)全镇蔬菜农药残留抽检阳性率低于8%;全镇生猪“瘦肉精”检测率(含快速检测)不低于4.5%,生猪养殖场“瘦肉精”残留阳性率低于1%,生猪屠宰环节“瘦肉精”残留阳性率低于4.5%;严禁违禁药物残留的大宗水产品进入市常

(二)全镇符合生产许可条件的28类食品生产企业获生产许可证达95%以上;全镇食品生产加工企业抽检合格率达80%以上,其中获得生产许可证的食品抽检合格率达85%以上;力争在年内基本取缔农村和城乡接合部的非法小作坊,全面消除乳制品、饮料等食品的无证生产行为。

(三)实施食品市场准入制度,严禁不合格品进入市常全镇预包装食品抽检品种覆盖率达90%以上,合格率达85%以上;食品进货索证票率达90%以上。

(四)生猪定点屠宰率达95%。

(五)全镇学校和企业的集体食堂监管覆盖率分别达到100%和80%;集体食堂管理人员和从业人员健康检查、卫生知识培训率达90%以上;学校食堂、餐饮业实施食品卫生监督量化分级管理分别达到95%和70%以上,进一步减少集体食物中毒事故的发生。

食品安全方案设计模板篇6

一、培训目标

通过培训使学校食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识,树立良好的职业道德和服务意识,并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范,最终达到全面提升学校食品卫生管理水平、减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。

二、培训对象

学校食堂的管理人员和从业人员。

三、岗位基本要求

1、食堂管理人员

(1)热爱师生,敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感,热心为教育事业服务。

(2)身心健康、道德品质好,具有食堂从业人员健康合格证。

(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理经验。

(4)参加岗位业务培训并取得合格证明。

2、食堂从业人员(包括炊事员、采购员、保管员等)

(1)热爱师生和本职工作,热心为教育事业服务。

(2)身心健康、道德品质好,具有食堂从业人员健康合格证。

(3)具有一定的文化基础。

(4)具有良好的个人卫生习惯。

四、培训内容

1、法律法规知识

《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等。

2、食品卫生管理知识

(1)食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。

(2)水源管理以及环境卫生要求。

(3)卫生管理及岗位责任制度:“饮食卫生制度”、“餐(饮)具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、销售制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。

(4)个人卫生要求。

3、食品加工操作卫生要求

(1)食品采购与运输卫生要求;

(2)食品验收入库与储存卫生要求;

(3)食品加工烹饪与分餐卫生要求;

(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。

4、常见的食物污染及其预防控制知识。

5、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识:

(1)食物中毒。

细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。

(2)常见肠道传染病。

病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。

(3)食物中毒处理原则与报告要求。

(4)食物中毒和肠道传染病案例。

6、膳食营养知识

(1)人体基本营养素(平衡膳食);

(2)贮存、加工、制作过程对食物营养成分的影响;

(3)膳食中营养素的搭配。

五、培训的组织实施

(一)培训管理原则与要求

学校负责制订本校食堂管理人员和从业人员的培训计划,组织实施本校人员的培训工作。

(二)培训方式与培训时间:

1、培训方式:集中授课与分散教学相结合。原则上对新上岗人员和已在岗但未经过培训的人员采用集中授课的方式进行培训;对已在岗但经过培训并取得培训合格证的人员可采取分散教学(以学校为单位、利用培训教学资料)的方式进行强化培训。

2、培训时间与培训周期

(1)上岗培训:新上岗人员培训时数以完成培训内容为准,建议培训时间不少于8学时。

(2)强化培训:原则上管理人员强化培训周期为三年,培训时数以完成培训内容为准;从业人员强化培训周期为二年,培训时数以完成培训内容为准。积极参加教育局和卫生局组织的集中培训。并认真学习发放材料,进行以自学为主的分散教学。每学期不少于一次的集中培训。

食品安全方案设计模板篇7

各中小学、幼儿园、中职校:

根据《____市食品药品安全委员会办公室关于开展20__年____市食品安全宣传周活动的通知》和《____区食品药品安全委员会办公室关于开展20__年食品安全宣传周活动方案》等文件精神,为进一步提高全体师生员工的食品安全意识,决定于6月24至30日期间,开展____区教育系统食品安全宣传周活动。现就宣传周有关事项通知如下:

一、活动主题

20__年食品安全宣传周的主题为:“尚俭崇信,守护阳光下的盘中餐”。

二、宣传重点

1、深入宣传贯彻关于食品安全的战略思想,继续深入推进《__________________工作的意见》《__________________实施方案》《__________________食品安全工作的实施方案》等系列文件要求,切实增强做好食品工作的责任感、使命感和紧迫感。

2、深入宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《反食品浪费法》《____市食品安全条例》等法律法规,围绕宣传周主题,突出“尚俭崇信,守护阳光下的盘中餐”的食品安全理念。

3、全面展示____区近年来创建国家食品安全示范城市成果,营造浓厚迎检氛围,提高创建工作知晓率及食品安全基本知识覆盖率。

4、强化学校主体责任意识,全面参与食品安全宣传,建设食品安全诚信体系,以尚德守法的风气推进食品安全工作高质量发展。

5、结合新型冠状肺炎疫情防控工作,正向引导社会关注,传播科学的餐饮理念,培养健康的餐饮习惯。

三、活动安排及要求

1、时间安排:6月24——30日

2、活动要求:

(1)开展食品安全宣传进校园活动。深入开展食品安全进进校园等宣传活动,各学校要通过各类形式,在学校内开展进行食品安全法律法规和食品安全消费知识的普及宣传。各学校要在暑假前向学生开展围绕高温季节食品安全注意事项、旅行期间食品安全注意事项等知识的开展教育。各学校可选择符合学生认知能力的食品安全短视频(根据附件二路径下载)组织学生观看,并在校园网、微信、校园电子大屏等进行宣传播放。

(2)开展校园食品安全检查及食堂员工专项培训。各学校要通过中心组学习、教工大会等形式,在班子成员和教职工中开展食品安全相关文件精神的学习。开展校园食品安全专项检查,强化校园食品安全管理。加强食堂员工的食品安全教育,强化食品安全意识,丰富食品安全知识。

(3)组织学生开展食品安全知识竞答。引导学生提升对食品安全的理性认知。通过下发的食品安全知识题(详见附件三)对学生进行宣传教育,并组织学生(小学二年级以上,初中全体学生,高中全体学生)参加题目竞答。

各学校要认真小结本次食品安全宣传周活动成效和经验,将活动情况进行汇总,并于7月1日前将活动情况统计表(附件一)、学生宣传活动照片(毎校两张)、电子屏播放视频照片(毎校一张)等资料上传至________________。

食品安全方案设计模板篇8

根据县食安办统一部署,为扎实开展好我乡20______年度食品安全宣传周活动,特制订本实施方案。

一、活动主题

二、活动时间

三、活动内容

(一)宣传周启动仪式暨食品安全大型宣传咨询活动。6月15日上午,在桶井乡同心街上举办“食品安全宣传周启动仪式暨食品安全大型宣传咨询活动”。稳坪工商分局、食品安全监督管理站等有关部门通过横幅、展板、发放宣传材料和现场咨询等形式,接受群众咨询、申诉举报,宣传食品安全知识。

(二)媒体集中宣传报道。利用网络、农村大喇叭、条幅标语等媒介,对县政府及各有关部门食品安全宣传周相关活动开展情况、食品安全有奖举报制度等进行集中报道,营造家喻户晓、人人皆知的良好氛围。

(三)开展专题教育培训活动。适时组织开展全乡食品安全专题培训活动,进一步提升全乡食品安全监管能力和业务水平。动员、指导本领域食品企业组织开展食品安全宣传,建设企业宣传阵地。督促食品企业及从业者,严格落实主体责任,开展食品安全法律法规、业务技能、警示教育等多种形式的宣传培训,推进食品行业“道德讲堂”建设工作。

(四)食品安全宣传进校园活动。要认真学习县市场监督管理局局“食品安全进校园”活动先进经验,联合乡教育办公室、乡团委等有关部门,组织开展针对青少年群体特点的食品安全科普宣教活动,通过激发广大青少年学生的参与热情,带动家庭成员和全社会树立共同责任意识与科学观念。

四、活动要求

(一)加强组织领导。乡直有关部门及各村(社区)要充分认识开展食品安全宣传的重要意义,提供必要的人员、经费保障,确保活动顺利开展,形成规模、声势。要强化部门之间的协调配合,统筹利用好宣传教育资源,统一安排好活动时段、节奏;在各项宣传活动组织实施过程中,要及时排查消除隐患,严防踩踏、交通、消防等安全事故发生。

(二)强化活动效果。要推动宣传周活动重心下移,贴近实际、贴近生活、贴近群众,提高宣传的针对性、实效性和吸引力、感染力,着力推出实用性、指导性、普及性强的适合多种载体、适于反复使用的食品安全科普宣教精品,掀起食品安全宣传新高潮,充分彰显活动成果。

(三)建立长效机制。要坚持集中宣传和日常教育相结合,认真总结宣传周活动的好经验、好做法,运用到常态化的食品安全宣传教育工作中,并逐步形成长效常态机制。要结合开展宣传周活动,探索引导社会参与的手段,完善社会监督机制,推进食品安全科学化监管。同时,在开展活动的过程中,要高度重视宣传周前后及期间的食品安全舆情监测和研判,遇到问题及时处置,稳妥发布信息,积极回应社会关切,引导舆论动态。

食品安全方案设计模板篇9

我公司在本次投标中所投的全部产品均严格按照国家三包标准执行,严格按照厂家提供的质保期进行质保。对本次项目所采购的货物如因质量问题,“三包”承诺如下:

1、七日内免费退货;

2、八至十五日免费换货;

在产品的质保期内,我方对产品的质量负责,并承担由此造成的所有经济损失;严格按照招标文件、有关规定及合同认真履行我们的责任和义务;

【13-2】投标人响应用户配送要求的计划和情况说明;

配送计划及说明

食品供应工作是一项责任工程,也是一项风险工程,需要多方联动,扎实推进。为了切实开展好江西朱港实业有限公司供应工作,结合工作实际情况,特制定本计划。

1、指导思想

按照“以人为本、健康第一”的指导思想,认真落实江西朱港实业有限公司食品供应的相关要求,以消费者为对象,以提供优质食品为基本方式,提高消费者的健康水平。

2、组织领导

(1)、成立江西朱港实业有限公司食品供应工作实施领导小组

组长:杨淑月(法人代表)

副组长:禇明(具体负责)

管理员:陈小英。下设配送组、应急组、仓库管理组。

(2)、工作职责如下:

杨淑月:领导食品供应工作实施。

禇明:负责监督落实食品供应计划,处理日常事务。

陈小英:负责处理食品供应项目日常管理业务,数据业务处理,档案建设管理及食品安全监督。

3、明确职责,落实工作

(1)、实行领导负责制,组长是该项工作的第一责任人,要建立权责一致的工作机制,明确工作职责,确保各项工作落实到位。按相关政策要求以及江西朱港实业有限公司的计划方案切制定切实可行的方案,承担起食品供应的具体组织实施和相关管理责任。

(2)、制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实,确保各项工作顺利实施,确保食品安全。

(3)、拟定食品供应及食品卫生安全协议书,与相关人员签订工作岗位责任协议。

4、加强仓库及检测配送管理,加强对工作的领导与管理,把其列为常规管理工作的重要内容,高度重视各个环节服务工作。实行副组长负责制,并确定一职分管,配备专职或兼职食品安全管理员。由公司代表、招标方代表等组成,行使监督、检查等职能。

(1)、加强食品卫生安全管理,建立采购索证验收、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处臵等制度,并上墙明示。

(2)、监督指导统一建立食品采购登记台账,食品及原辅材料的采购登记制度;应做好购货记录。

(3)、严禁配送及采购下列食品及食辅原料:

①腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品。

②超过保质期限或不符合食品标签规定的食品。

③其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

5、加强从业人员的管理

(1)、从业人员每年必须进行健康检查。并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训,取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者,严禁从事配送及管理工作。

(2)、从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后,必须用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前,应洗手消毒。

6、要加强对食品存放管理,要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度;食品在储存期间,要按照食品保管要求,分类存放,安全管理;要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象;对过期食品和霉变食品要按规定及时处理,严禁不符合质量卫生要求的食品流向

二、本公司针对本项目配送服务计划

日常配送流程:汇总、分析→提前备货→下订单→备货→分拣→出库→配送。

“高效快速、机动灵活,诚实守信,卓越服务”是对客户恪守的承诺和经营宗旨,针对朱港实业食品供应计划,我司成立了“食品供应工作实施领导小组”,由最高管理者杨淑月任组长,禇明任副组长,全面协调各项工作的开展和问题处理,真正做到无论有任何问题8小时内处理完毕的原则,结合本公司日常配送流程,制定如下具体配送实施方案实施计划:

(一)、货源保障:

如我厂中标后立即与采购清单上规定商品的相关生产厂家、合法代理联系,由其安排组织货源,严格执行国家食品生产标准,每一批次三证随货同行,送交备案。确保商品符合《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《食品卫生管理规范》等法律法规,符合国家、行业和招标方的质量标准,遵循该类商品主管部门或行业部门的任何强制规定和标准,符合产品质量、安全、卫生、环保等方面的标准。

签订合同后,我方会按照江西朱港实业有限公司的采购需求提前在仓库备好货品。招标人当天上午下单,保证下午到货,当天下午下单,保证次日上午到货;每次供应时我方会提供加盖公章的货物清单(送货单)。

我方提供的商品,严格执行出入库检验制度,商品包装,容器(框、箱、袋)保证清洁、干燥、牢固、无异味、无霉变,包装完好无破损,不使用玻璃、金属类等锋利材质作为包装材料。

常温奶制品专库专管,要求入库时间不超过出厂期30天,出库时间不超过出厂期40天;严禁提供劣质、变质及过期商品;

(二)、配送方案实施计划

根据客户要求按时、按质、按量进行配送。根据客户指定的交货地点设置配送专线,保证送货的及时性。

客户1%的不满意等于100%的不满意,在整个服务链上我们确保服务的精致性,不漏掉一个问题,不放过一个细节。

三、配送能力

我司根据实际情况配置相关运输车辆,保证配送能力。我司从上到下建立一条配送绿色通道,优先保证江西朱港实业有限公司的配送。

设置专人专车负责配送,从订单处理开始,各部门之间相互协作,保证信息流、物流的流畅性,在短时间内解决配货问题。

我司上班时间采用轮休制,保证一周七天都有业务、配送人员在正常作业,保证客户需求。

从设备、场地、车辆、人员、流程、管理等方面保证配送能力,保证项目实施的配送能力。

【13-3】可向用户提供的优惠条件程度(备品、配件、专用工具等的供应);

公司常备招标方采购清单的商品作为库存,以保证快速及时的反应,在最短时间内保证招标方的正常采购需求、临时性采购需求、退换货需求。

【13-4】对用户人员培训(对人员培训的要求,提出对操作培训、维护培训、现场培训、课程安排等)。

培训时间:合同签订后,第一次供货前培训;

培训地点:客户现场。

培训内容:南昌艾思欧客户报单系统的操作方法,商品检验规程,食品安全制度,食品安全事故应急处理等。

培训次数:我公司进行1次培训,2次用户技术人员现场操作指导。如果用户认为不能掌握需继续培训,我公司将根据用户要求安排培训直到用户认为完全掌握为止(也可按用户实际要求进行培训)

培训人数:按用户要求培训,具体人数由用户决定,应包括报单人员,检验人员,仓储人员(建议培训时用户安排增加培训1-3名,储备操作人员及技术维护人员,作为候补或应急)

【13-5】投标人是否建立专门的售后服务机构(售后服机构的地点、人员);

售后服务主要技术人员配置情况:

我司严格按照GB/T27922-20__《商品售后服务评价体系》的要求建立实施我公司的五星售后管理体系,配备了专职售后服务管理师1名,姓名:陈小英证书编号:20__-CAS-0072;

【13-6】质保期及质保期后的相关服务

在产品的质保期内,我方对产品的质量负责,并承担由此造成的所有经济损失;严格按照招标文件、有关规定及合同认真履行我们的责任和义务;

超过质保期的产品我方协助招标方进行无害化处理或销毁(包装一并销毁),或者通过由有资质的单位回收后转化为饲料或肥料等;

【13-7】

承诺书

我方承诺因所供货物质量原因导致招标方发生食品安全事故,除解除合同、扣除全部履约保证金外,赔偿招标方救治经费及误工损失。

我方承诺在商品配送期间严格遵守招标人对于监管的有关规定,做好我方工作人员的教育工作,自觉接受安全检查,保管好工具和私人物品,不与服刑人员发生任何往来关系,不与服刑人员私下交易,不携带手机等通讯工具,不将违法、违禁品流入狱内。如出现上述行为,我方承担全部责任,除收缴履约保证金金外,并罚款5000元,同时终止供货合同,如情节严重的可移交司法部门追究我方责任。

我方承诺提供的商品规格、单价、生产制造商一定严格遵守清单所列的商品,不变更制造商、单价、规格,清单所列品不在合同执行当中随意增加或减少,按招标人所列清单配送商品,不以任何理由断货。

我方承诺中标后根据招标人实际需求计划组织货源,按时供货,满足招标人要求,并无条件接受江西省江西朱港实业有限公司计量和检验。所有供应的商品保证包装完好、无污渍,如有破损、污渍,中标我方承诺在24小时内及时按质按量更换到位。

我方承诺按招标人要求分包打包所供货物。

我方承诺在规定时间内向招标人供货,不得无故拖延送货时间,在规定时间内因未及时供货而给招标人造成的损失全部由我方承担。

我方承诺所出示的各类单据真实有效,不得仿造,否则立即取消我方供应商资格。

我方承诺100%保证零事故的发生,若因我方工作人员过错导致的如火灾等事故,我方承担全部责任和损失;

我方承诺随时接受招标方的改善意见并实时妥善处理;

我方保证不将项目业务转让给第三方,随时配合贵方相关检查及需协助之事宜。

食品安全方案设计模板篇10

一、指导思想

以“_”重要思想为指导,以建设“平安慈溪”,构建和谐社会为目标,认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》,建立健全食品安全知识教育工作机制,切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好,提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。但倡导科学合理的饮食习惯,严防食品安全事故的发生。

二、教育目的

通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯,掌握一定的食品安全知识和营养知识,提高食品消费的自我保护能力,从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。

三、教育措施

(一)、加强领导,明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组,明确职责,责任细化,层层抓落实。

组长:洪银国

组员:沈利峰王鲁克各班主任

(二)、加大宣传,营造氛围

利用学校宣传媒体营造宣传的氛围,采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识:

利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话;

邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座;

每班出一期食品安全知识的板报,开展一次以此为主题的综合实践或班队活动;

大队部出一期食品安全的宣传报,发放一份以此为主题的倡议书;

各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课,低段1——3年级组织观看食品安全卡通片,小学中高段4——6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》,同时也可围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。

(三)、突出重点、狠抓落实

1、加强学校食堂安全监管

学校食堂监管从源头抓起,严把进货渠道关,加强食品卫生日常管理;并有专人负责,积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施,规范食品烹饪方法选择的科学性,禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品,依法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决控制学生食物中毒事故的发生。

2、加强校外摊点治理

与有关执法部门联系,紧密工作,借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。同时学校大队部通过检查,约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。

(四)加强业务培训工作、提高监管水平

认真参加好上级部门组织的师资培训班,同时,学校对教师进行一次及以上的培训,让教师首先自己学会食品安全的有关知识和有关法律常识,以此更好地教育学生。

食品安全方案设计模板篇11

为保障食品药品安全工作,根据省、市、县有关文件精神和要求,结合我镇实际,经镇党委、政府研究,特制订《有庆镇20__年食品药品安全工作实施方案》,具体如下:

一、指导思想

坚持“政府负总责,部门负主责,主管领导是第一责任人”的责任体系,按照因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针,强化食品药品质量监管,大力开展专项整治,全面实施食品药品放心工程,广泛进行宣传教育培训,努力提高我镇食品药品安全水平,为构建和谐有庆提供食品药品安全保障。

二、目标任务

通过实施食品药品放心工程和专项整治,使全镇食品抽检合格率达到97%以上,药品质量评价性抽验合格率达到97%以上,人民群众食品药品安全感明显增强,消费信心明显上升,食品药品产业得到又好又快发展。

三、组织领导

成立有庆镇食品药品安全工作领导小组和办公室,由镇长张虎同志为组长,镇党委委员、副镇长莫艳春同志,镇党委委员、副镇长、武装部长闫轩同志为副组长,蒋中、唐达秀、任朝明、王小东、唐映、刘小强、贺云、熊建林、江川等为成员,下设镇食品药品安全工作办公室,由副镇长闫轩同志为办公室主任。江川、张小云等同志为办公室成员

四、重点工作

通过集中人力、物力、财力开展专项整治活动,严厉打击各个环节的违法犯罪行为,全面提高我镇食品药品安全保障水平。卫生院要充分发挥综合监督、组织协调的职责,针对“清明”、“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”和“春节”等重要节日期间食品消费特点和存在的主要食品安全问题,牵头组织开展联合执法,确保节日期间食品安全。

(一)积极开展食品药品安全专项整治

1、进一步加强食品安全专项整治

加强食品生产企业、作坊、食杂店、餐馆和各类批发市场、集贸市场的食品安全整治和监管,落实开办者的质量安全监管责任。要切实履行“地方政府负总责”的职能,进一步完善镇食品药品安全工作办公室建设,并以此为平台,充分发挥协管员、信息员的作用,加强综合监督,督促辖区内企业、作坊、食杂店、餐馆和各类批发市场、集贸市场签订食品安全责任书,做好群体用餐的食品安全协管和群体用餐的报告、备案工作;各职能部门要强化对各类食品生产经营主体特别是集贸市场和批发市场食品质量安全的监督抽查和强制检验,经检验不合格的产品要予以公告,清除出市场,并追根溯源,一查到底。严厉打击收购、销售及加工病死畜禽肉和利用连锁配送、送货等名义销售假冒伪劣食品等行为,防止假冒伪劣食品。

2、进一步加强种植养殖环节食品安全专项整治

以治理蔬菜、水果农药残留、畜产品“瘦肉精”、莱克多巴胺污染和水产品氯霉素、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”等污染为重点,深入开展农药残留、兽药残留专项整治,查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、渔药、饲料添加剂等违法行为,推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂,规范种植、养殖行为。

3、进一步加强生产加工环节食品药品安全专项整治

集中整治食品生产加工小企业、小作坊。严厉打击黑窝点,坚决查处无证无照生产加工食品行为。进一步强化食品安全隐患突出的重点地区、高风险食品等重点品种的专项整治,加大监督抽查力度,严厉打击使用非食品用原料生产加工食品和滥用食品添加剂的违法行为。加强生猪定点屠宰管理,严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为。

4、进一步加强流通环节食品药品安全专项整治

集中开展重点品种、重点区域、重点市场和季节性、节日性食品市场的专项执法检查。突出抓好食品批发市场、小食杂店的整治,严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、无QS标志、假冒伪劣食品等违法行为。

开展诚信药店创建活动,严肃查处药品批发出租出借证照、代开发票,药品零售企业超范围经营、超方式经营等违法违规行为。建立过期失效药品回收制度,在药品零售店设立过期失效药品回收箱。

5、进一步加强食品餐饮消费、药品使用环节的专项整治

严格餐饮业食品卫生安全整治和监管,依法取缔无合法经营资质的餐馆(摊点)。认真落实《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,抓好对农村群体性聚餐的管理。加强对学校、社区、建筑工地食堂、和小餐馆的整治和监管,加强食品卫生监测和危险性评估工作,科学发布预警信息,减少食物中毒和其他食源性疾病对消费者的危害。

加强对医疗机构使用药品质量的监管,继续推进医疗机构药房(库)管理规范化建设,加大药品抽验力度,严防假劣药品进入使用环节。

(二)普及食品药品安全宣传教育

1、继续推进食品药品安全知识进农村活动

一是扎实开展食品药品安全知识宣讲活动。组织食品药品安全知识宣讲团,分赴全镇开展宣讲活动,深入到农村、社区、建筑工地等通过农民喜闻乐见的方式宣传食品药品安全法律法规和科普知识。

二是借助“大力发展农村文化事业”平台,在村委会和村食品药品安全协管员的协助下,在全镇范围内向每个行政村发放《食品安全知识读本》(农村版)和宣传画,以提高农民科学种植养殖水平和健康饮食用药素质。

三是充分利用农村固定宣传阵地。通过广播电视网,采取固定时段插播科学种植养殖和科学饮食、用药知识,宣传食品药品安全警示信息。并充分发挥村民委员会的作用,推进农村食品药品安全宣传橱窗建设。

2、继续推进食品药品安全知识进学校活动

一是向全镇每所中小学校赠送《食品安全科普读本》(学生版)等宣传教育材料,并开展中小学食品药品安全有奖征文活动。

二是开展科学饮食、用药知识进课堂试点,帮助学生培养良好的习惯。并在条件许可的情况下,每所中小学举办1-2场食品药品安全科普知识讲座。

3、继续推进食品药品安全知识进企业活动

“从农田到餐桌”各环节监管部门,根据本部门的业务特点,研究制定切实可行的实施方案,深入企业,对企业负责人开展食品药品安全法律法规和食品药品安全责任的宣传教育,对从业人员开展食品药品安全意识和诚信职业道德教育。

4、积极开展食品药品安全宣传活动

九月份组织全镇统一开展食品药品安全宣传周、宣传月活动。以“人人关注食品药品安全,共同构建平安和谐有庆”为主题,面向全镇开展宣传教育活动。

五、保障措施

(一)提高认识,加强领导

要充分认识加强食品药品安全工作的重要性,进一步增强责任感和紧迫感,加强领导,精心组织积极推进食品药品放心工程、开展食品药品安全专项整治、加强食品药品安全宣传教育,确保人民群众饮食用药安全。

(二)保障经费,增加投入

食品药品安全是公共财政开支的重要内容。要加强资金投入力度,保证经费,用于检验监测、监督抽检、信用建设、信息体系、应急管理、宣传教育等工作,切实解决我镇的食品药品安全监管资金投入不足的突出问题,为办好保障食品药品安全这件关系人民群众切身利益的实事提供经费保障。

(三)强化责任,落实到位

各村(居)委会、镇辖各部门、各单位要制定出切实可行的实施方案,把工作任务分解到具体岗位,落实到人,建立工作台帐;要积极开展食品药品安全示范村(居)委会创建活动,主动履行地方政府负总责的职能,加强对食品安全监管,实行群体性聚餐备案制;畜牧站、农技站、中心学校、派出所、卫生院等部门要制定出诚信单位评定标准,积极开展食品药品安全信用体系建设活动,同时要加强对示范村(居)委会食品药品生产、经营、餐饮、使用单位的指导规范,加大对食品药品从业人员的培训力度,强化规范意识和自律意识,牢固树立第一责任人的理念。

(四)督导落实,确保实效

镇食品药品安全工作办公室要细化、量化各项工作目标,定期召开联席工作会议,把握工作进度;要强化督查,对工作进度快、成效显著的进行表扬,对行动迟缓、措施不力的`单位进行通报批评。食品药品安全工作各成员单位要确定一名负责人专门负责信息收集报告工作,每月3日前向镇食品药品安全工作办公室报送重点工作和目标任务进展情况。

食品安全方案设计模板篇12

一、在辖区范围内进一步宣传贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》,传达、贯彻并落实好桥头有关部门的文件精神。

二、强化食品安全属地监管责任,居委会要对本辖区食品经营户进行摸底调查,加强联合执法和入场监管,进一步完善制度建设,各食品经营户对食品安全工作要设专人管理,签定食品安全工作责任书,落实岗位责任制,强化安全意识,确保食品安全问题及时解决。

三、各食品经营户在重大节日前定期进行全面自检自查工作,发现问题及时解决。

四、各食品经营户在重大节日前前期进行全面自检自查,杜绝传染病源,并不断向其宣传、传授食品卫生知识。

五、各食品经营户要严格执行有关部门的管理规定,主动接受街道、居委会的检查监督。

六、各食品经营户要严格执行食品准入制度,从源头把住食品安全关。

七、聘请社区志愿者做食品卫生安全监督员,让关大居民参与食品安全管理,听取他们的意见,不断提高食品安全工作管理水平。

八、在居民中开展食品卫生安全知识讲座和烹饪技能评比活动,使居民在参与食品卫生安全管理的同时也得到自身生活能力的提高。

九、及时掌握各食品经营户的思想动态,以避免可能的恶性的事件发生。

十、加强店铺的防火工作。各食品经营户的电器设备多、多使用明火,对电线老化问题、防火安全疏散问题必须高度重视,加强对员工防火和火灾处理的常识培训,避免火灾事故的发生。

十一、各食品经营户的员工,上岗必须执上岗证,严格体检制度,做好自身卫生整洁。

十二、要求各食品经营户经常开展自检自查工作,做到室内外及周边环境卫生,加大老鼠、蟑螂、蚊子、苍蝇和病霉生物的防治工作,发现问题立即整改。

十三、加大食品卫生安全检查工作力度,做到食品卫生安全检查经常化、制度化,控制食物中毒和肠道传染病的发生,确保用餐者的身心健康。

十四、加强民工的食品卫生安全管理工作,采取督促检查等有效措施,杜绝食品安全事故的发生。

十五、加强对辖区内小副食店、小饭馆的食品卫生安全检查,发现问题整改,确保居民的食品安全。

十六、各食品经营户在食品卫生检查中,一旦发现问题,要立即整改,并提交切实可行的整改措施。

十七、居委会食品安全领导小组将不定期的对各食品经营户进行检查和抽查,对卫生不达标的单位将上报业务部门。

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