哪种人不适合饮用绿豆汤

| 小龙

绿豆汤 (Mung bean soup) 能解毒,绿豆汤最适宜夏天饮用,由于夏天属梅雨季节,暑湿比较大,而绿豆有解湿热气功效。

绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,但是也有一些禁忌。

到了夏季家家经常煮绿豆汤,绿豆解毒看来是众所周知的。但以下几类人不适合饮用:

1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。

2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。

3.正在服用各类药物的人。

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古籍摘要

1.《开宝本草》:“主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服。亦煮食,消肿下气,压热解毒。”

2.《随息居饮食谱》:“绿豆甘凉,煮食清胆养胃,解暑止渴,利小便,已泻痢。”

3.《本经逢原》:“明目。解附子、砒石、诸石药毒。”

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