食品安全活动方案及反思

制定方案要对项目的现状、可行性、风险、资源等方面进行分析，并根据分析结果做出合理的评估，以确保方案的科学性和可行性。下面小编给大家提供一些食品安全活动方案及反思参考，希望对大家写食品安全活动方案及反思有帮助。

食品安全活动方案及反思篇1

按照《郎溪县食品安全协调委员会办公室关于开展20__年食品安全宣传周活动的通知》（安食安办【20__】2号）和郎溪县教体局《关于开展食品安全宣传周活动的通知》法安函〔20__〕33号文件要求，我校决定于7月2日在全校开展食品安全宣传周活动，为确保宣传周活动有序开展，制定本实施方案。

一、活动时间：

6月16日至7月2日。

二、活动主题：

尚德守法全面提升食品安全法治化水平

三、活动目的：

1．在广大师生中普及食品安全知识，增强自我保护的意识和能力。

2．进一步加强学校食品安全管理，保障中小学生的`健康和安全，完善全社会共同参与的学校食品安全监督管理体系。

四、组织领导

加强组织领导，充分认识开展宣传教育活动的重要意义，精心组织实施，明确分工，积极筹划，充分利用宣传周的有利时机，提高学校食品安全水平。

组长：姚和子

副组长：李大愚

成员：丁明、严新韩、李娟、汪孝军、刘亭、任晓华、付磊

五、活动内容及宣传形式

以贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《安徽省食品安全管理条例》等政策法律法规为出发点，借助LED显示屏制作宣传标语、利用主题班会形式上一节食品安全教育课、落实一次国旗下食品安全知识讲话、推进“小手拉大手”落实食品安全知识进家庭等方式，多渠道、多形式开展“食品安全进校园”系列活动。

1、举行一次国旗下讲话。内容涉及《食品安全法》正式实施时间介绍，指出学生身边常见的违反食品安全法的现象，宣布《食品安全法》宣传周系列活动开始，对学生参与活动提出要求。

2、组织学生观看有关食品安全方面的宣传片

3、学校出一期食品安全方面的专栏或展板。

4、开展禁止在校外摊点购买零食吃等活动。

5、有食堂学校要集中开展一次从业人员培训活动。

6、校门口悬挂一幅横幅，其内容从上述“宣传内容”中自选或自创。

六、活动安排

1．6月16日前，制定食品安全宣传周活动方案。

2．6月16日至7月2日，大力开展宣传周活动，并积极组织学生开展“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”主题系列活动，落实资料收集归档备查。

食品安全活动方案及反思篇2

一、造成食物中毒的危害因素

1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。

2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。

3、不卫生的设备，容器或用具。

4、生熟食品交叉污染。

5、使用了腐败变质的原料。

6、剩余食物未重新加热。

7、误用有毒有害物。

8、不适当的贮存。

9、食品加工烹调不当。

10、个人卫生素质差。

二、食物中毒分类

1、微生物性食物中毒

1细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。

2真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。

2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关;;发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时;常有群体性，病人有相同的临床表现;中毒程度严重，病程长，发病充及死亡率高;季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性;剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物;误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物;临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。

三、禁止采购的食品

1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品;

2、未经医学卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品;

4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

四、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用

各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们，所以剩菜应尽量当餐食用。彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。通常情况下，这样可保证食品卫生质量。

但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各种叶菜尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。

五、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性

我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮菜连在一起，有相互污染的风险。历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流行，确保吃的卫生的重要环节之一

小学生食品安全知识

一、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃“三无”小零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征：潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒：养成良好的卫生习惯，特别是饭前便后勤洗手，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物，不吃变质剩饭菜，少吃、不吃冷饮。

二、日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、搞好饮食卫生，谨防病从口入，做到：洗干净你的手，水果要洗净削皮后食用，煮熟食物，尤其是水产品鱼、虾、贝类等要煮熟、煮透再吃，不喝生水。

2、注意个人卫生，饭前便后要洗手，勤剪指甲勤洗手。

4、暴露空气中的熟食一定要做好防传播疾病的媒介。

5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

7、不要到卫生条件差的饮食店就餐。不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

8、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

9、如出现身体症状，尤其是剧烈的腹泻，呕吐，一定要到正规的医院就诊。

三、常见的饮食卫生误区如下：

1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75度。

食品安全活动方案及反思篇3

一、提高认识，加强领导

学校食品安全关系广大师生身心健康，事关学校安全及社会和谐稳定。中心学校决定成立学校食品安全整顿工作领导小组;所属各校(园)也要成立食品安全整顿工作领导小组，并落实专人负责，采取科学有效的措施，确保学校食品安全。明永乡中心学校食品安全管理工作整顿领导小组名单如下：

组长：

副组长：

成员：

二、整顿范围

乡属各中小学(幼儿园)

三、整顿内容

完善监管制度，落实监管责任，建立监管长效机制，提升监督能力。着力构建广大师生共同参与的全方位食品安全教育网络体系，使学校的食品安全工作监督、防范意识进一步提升，师生食品安全意识得到提高，切实保障饮食安全和身体健康。

四、实施步骤

(一)部署阶段(__月__日前)。各校结合工作实际，抓紧制定本校的具体工作措施，分解细化任务，明确工作要求，落实责任分工。各学校制定本单位专项整顿行动方案。乡中心学校制定本辖区专项整顿行动方案。

(二)落实阶段(6月1日—12月10日)。按照本方案要求，逐项逐条抓好落实，做好督促检查。

(三)总结阶段(12月11日—12月31日)。全面总结20__年度食品安全重点工作开展情况和取得的成效，进行整顿行动总结，客观分析整顿成效，查找存在问题和制定整改措施。

五、工作措施

(一)加强学校食堂食品卫生安全监管，规范学校食堂和学校周围小商店、小摊点的经营行为。

1.认真贯彻落实学校食品安全相关法律法规。中学、幼儿园食堂要纳入食品监督行政管理部门的日常监管和学校食堂量化管理体系评价。

2.强化对学校食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等原材料的食品卫生安全管理，建立原料进货索证索票制度和食品原料、食品添加剂、餐厨垃圾处理、食品检验报告制度、食品进货查验记录制度，防止假冒伪劣食品进入校园，严禁使用非食用物质和滥用食用添加剂，确保食品安全、卫生、餐饮用具卫生安全达到规定标准。

(二)各校(园)要开展以预防食物中毒事故为重点的专项监督检查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突发事件的应急处理机制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的报告制度和学校食品安全责任追究制度，做好食品安全保障工作。

(三)加强对学校食堂环境卫生的管理。要求食堂内外环境要保持整洁，所有的餐具要陈列有序，学校食堂食品加工场所包括厨房、售卖间，应按要求配备防水、防潮、防蝇、防尘、冷藏、洗涤消毒、排烟装置等设施。

(四)学校要加强对校内小商店的管理，安排专人负责检查，严格落实食品索证索票制度并建立进货台帐，杜绝不合格食品进入校园。

(五)食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并严格按照操作规程加工和出售。

(六)加强对幼儿园、小学学生饮食安全知识的宣传、培训工作，强化学生饮食安全管理。

(七)在学校内开展食品安全专题宣传教育活动，进一步提高学校领导和师生的食品安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，提高学生自我保护意识。

六、工作要求

(一)提高认识，加强领导。各学校、幼儿园要重点落实校(园)长是第一责任人，分管校(园)长分工负责、专(兼)职食品安全管理人员具体工作责任制。各学校要召开专门会议，对食品安全整顿工作作出部署。要将食品安全整顿工作纳入重点工作目标，制定工作方案，明确工作目标和任务，抓好工作落实，要推动整顿工作扎实有序开展。

(二)严格考核，狠抓落实。各学校要把食品安全纳入年度目标考核，建立完善督查考核奖惩办法，加强对食品安全整顿工作的督查评估。对整顿工作重视不够、措施不力、食品安全问题长期得不到解决的，将予以通报批评并限期整改。

(三)强化督查问责，落实监管责任。各学校要严格依照学校食品安全相关法律法规，加大监管力度，落实责任制和责任追究制。同时，要加强沟通，凝聚合力，形成上下互通、横向联动、定责落实的工作机制，确保工作不走过场。

(四)着力治本，确保实效。各学校要认真查找食品安全方面存在的隐患，狠抓薄弱环节，制定周密措施，强化问题整改，全面推进落实。要及时总结整顿工作经验，不断完善食品安全监管制度，强化建章立制，通过整顿全面推进学校食品安全体系建设，努力构建学校食品安全监管长效机制。

(五)加强宣传，营造氛围。学校要开展多种形式的“食品安全”宣传活动，通过会议、宣传栏、板报、广播、演讲比赛等形式，对广大师生进行食品安全知识宣传教育，形成使用安全食品的良好氛围，将宣传教育效果辐射到家庭、社区和全社会。

食品安全活动方案及反思篇4

教学资料：学习一些食品安全等知识。

教学要求：透过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选取和鉴别，使学生安全、健康成长。教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和留意对待，否则很轻易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，持续餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选取和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品轻易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应十分注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选取。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够到达增强呼吸道防护潜力的作用。

三、发生身体不适怎样办

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下超多洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

四、小结：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得开心的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

食品安全活动方案及反思篇5

为增强广大人民群众对食品安全的参与意识，营造良好的食品放心消费环境，普及食品安全知识，根据《马关县食品安全委员会办公室关于开展马关县20__年全国食品安全宣传周活动的通知》(马食安办发〔20__〕4号)文件要求，都龙镇结合实际，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。现将活动开展情况总结如下:

一、周密部署，精心组织

镇政府对食品安全宣传周活动高度重视，成立了以镇人民的政府副镇长为组长，安监、工商、卫生、食品药品安全监管站等各成员单位的负责人为成员的工作领导小组，加强对宣传工作的领导。并要求各村和各单位精心组织好宣传周活动，加强协调，密切配合，通过板报、会议、宣传小册子以及上街、下乡宣传等形式，开展食品安全宣传活动，形成了政府统一领导、各村和各单位组织实施，全社会共同参与的宣传氛围。

二、方案具体，目的明确

围绕此次食品安全宣传周活动的主题“尚德守法提升食品安全质量能力”按照“结合实际、联系群众、贴近生活”的要求，制定了详细的宣传周活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展集中宣传咨询活动、食品安全宣传等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会

氛围。

三、扎实开展形式多样的食品安全宣传活动

一是围绕《食品安全法》《消费者权益保护法》以及国务院出台的《国务院关于对加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规进行了重点解读，达到引领的作用，提升经营者对法律法规的认知与学习的积极性，从而提高法律素质。

二是把近年来全国、省内、县内发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明，食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。

三是针对假冒伪劣商品对人民群众生产生活的严重响，从食品源头污染、食品加工过程中、食品流通环节安全保障、经营者法律意识及社会公德存等方面存的问题以深入浅出的方式举实例进行了警示教育。

四是为规范管理，提高食品经营户行业自律意识，组织工商所工作人员把工商部门对食品流通邻域的监管方式与手段及创建农村食品安全示范店意义对经营户进行介绍。并指导经营户如何建立食品索证索票按月装档、食品进销货台帐的建立等规范化管理工作。

五是为依法履职、增强流通领域食品监管的可操作性，取得食品经营户的大力支持，达到长效监管的有效目的。在工商所设立交流点以面对面的交流方式欢迎消费者及经营者对如何加强食品安全监管提出宝贵的意见和建议。

在宣传周活动期间，全镇共悬挂横幅5条，设置咨询点2个、交流平台1个，利用街天群众赶街的优势，组织边防派出所、曼家寨派出所、环保中队、供电所、卫生院、安监站、食药监所等部门10余名工作人员在镇政府门口设点，悬挂宣传标语、展版、发宣传单、画册，进行宣传咨询服务，共发放宣传资料3500余份，接受群众咨询80余次。

食品安全活动方案及反思篇6

为贯彻落实保障食品安全的“四个最严”和《省教育厅转发关于开展20__年食品安全宣传周活动的通知》的文件精神，进一步普及《食品安全法》，不断深化“八型后勤”建设，创建平安校园，增强全校师生员工的食品卫生安全意识，提高伙食保障能力，形成学校食品安全宣传教育工作的长效机制，促使我校餐饮服务迈上新台阶、登上新高度，结合“健康龙江行动”，____后勤集团联合校团委响应国家号召，联合开展以“尚德守法，共治共享食品安全”为主题的食品安全宣传周系列活动。

一、指导思想

深入宣传贯彻党的____届____全会提出的“________”，学习  ____精神及6月份国家食安委电视电话会议精神，紧扣学校食品安全监管工作大局，突出法治与诚信两大宣传主题，广泛宣传党和政府加强食品安全工作的方针政策，积极宣传学校食品安全监管的思路、做法、成效，及时落实食品安全专项整治成效。

二、活动时间：6月13日——6月27日

三、活动口号

1、“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”。

2、“倡导食品安全，构建平安校园”。

3、“关注食品安全，构建和谐食堂”。

4、“重优质服务，保质量安全”。

四、宣传重点

1、加强相关法律法规在校园内的学习宣传、研讨交流、教育培训，推动食品安全监管部门进一步强化法治观念，推进信息公开，提高依法行政、监管执法水平。

2、引导全校教职员工和师生参与食品安全普法宣传和科学知识普及，增强社会监督意识，提高维权能力和科学素养，营造浓厚的食品安全共治氛围。

3、加强对食品从业人员的普法力度，增强从业人员的法治意识、诚信意识和自律意识，完善全社会共同参与的学校食品安全监督管理体系。

五、活动内容及宣传形式

食品安全宣传周活动以食品安全宣传为工作重点，让全体教职员工及学生充分认识开展宣传周活动的意义，采取专项整治考评、学生评比与民主评议相结合的方式，通过食品安全标准实施、服务规范落实、菜品创新、民主监督等形式，建立食品安全长效机制，创建安全和谐的就餐环境。

1、成立“食品安全宣传周”领导小组。建立健全机构，精心组织实施，明确分工责任，充分利用宣传周的有利时机，提高学校食品安全水平。

顾问：

组长：

副组长：

成员：

2、开展多渠道宣传活动。通过主题讲座、网络宣传、图片展览、广播海报、倡议书等形式贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《____省食品安全管理条例》等法律法规，结合本校实际情况制定方案，在学校范围内开展青少年食品安全宣传教育“五个一”活动，组织广大师生参加国家教育资源公共服务平台举办的“全国青少年健康知识网络大赛”，开展食源性疾病致病菌系列科普宣传，引导学生认清“黑外卖”的危害，树立健康饮食观念，增强学生的责任意识和忧患意识，从而形成“尚德守法，共治共享食品安全”的良好校园氛围。

3、组织形式多样的系列活动。通过落实《食品卫生安全专项整治实施方案》，开展食品卫生专项联检、校园食品安全体验等活动，动员每一个师大人，引导学生从我做起、从点滴做起，使学生在生活中增强食品安全意识，形成合力影响整个校园，使“绿色饮食”成为校园新风尚。

4、建立食品安全长效机制。宣传周以食品卫生标准化质量管理体系建设为工作重点，与社会主义核心价值观教育相结合、与学风建设相结合、与学生日常管理工作相结合、与服务育人保障体系相结合、与心理健康教育相结合，通过质量标准实施、卫生规范落实、民主监督等形式，促进“食品安全宣传周”长效性机制的建立。

六、活动具体安排

序号活动内容活动时间承办单位

1“食品安全宣传周”动员大会，制定《食堂食品卫生安全专项整治实施方案》

2省内各高校交流学习活动6月14日饮食中心

3食品卫生专项联检6月15日江南江北各部食堂

4《餐饮服务食品安全操作规范》讲座6月17日饮食中心食品安全主题教育宣传活动6月20日饮食中心，公寓中心

5____“食品安全周”启动仪式及签名活动6月21日后勤集团校团委

6新的《食品安全法》培训6月22日饮食中心

7“关注食品安全，聚焦健康饮食”食堂问卷调查6月24日饮食中心校伙委会

8全国青少年健康知识网络大赛6月25日国家教育资源公共服务平台

9食堂开放日活动6月26日饮食中心各部

10食品安全宣传周总结交流会6月27日饮食中心校伙委会

七、活动要求

1、加强宣传教育，营造良好氛围。加强食品安全教育，普及食品安全知识和法律法规知识，充分认识“食品安全宣传周”开展的重要性，紧紧围绕如何“提供优质服务、保障食品安全、提高伙食质量的”的目标开展活动，充分调动全校教职员工和学生的积极性，饮食中心要通过各种宣传和讲座的形式，使学生养成良好的饮食卫生习惯，提高自我防范能力。

2、加强组织领导，强化部门责任。要求伙食工作者明确内涵，认真履行岗位职责，认真研究食堂内部食品安全存在的问题及对策，制定具体整治方案，狠抓薄弱环节，将监管重心下移，强化对各家小吃业户的监管，彻底清理整顿业户操作间内的食品安全环境，消除食品安全隐患。要建立整治责任制和责任追究制，按照谁主管、谁负责的原则，层层分解任务，明确整治责任，强化整治措施，加强督查督导。

3、加强监督检查，落实部门责任。饮食中心各职能部门要严格按照职责分工切实履行各自职责。中心质检培训部要认真落实《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关法律法规，建立健全学校食品安全管理、食品卫生监督量化分级管理与责任制度、食堂从业人员上岗体检与培训制度等，落实食品采购、贮存、加工等各个环节的卫生要求和工作措施。

4、组织学生代表亲身参与食堂原材料采购、食品加工制作及售卖、留样等环节，实地了解食堂管理和运行状况，并结合当前师生关注的“食品安全”问题，介绍食堂食品安全生产的控制情况及预防措施，建立健全以学生为主体的伙食工作监督考评体系，拓展师生参与伙食监督的渠道，积极引导学生参与伙食监督管理，充分发挥学生监做好伙食信息沟通和宣传工作，广泛征求学生意见和建议，进一步推进民主办伙进程。

5、饮食中心和各食堂要认真制定出切实可行的计划，并组织落实好“食品安全宣传周”活动细则，积极主动地加强与当地食品药品监管、工商、质监、卫生等部门的沟通，发现问题及时通报，建立起协商机制，形成渠道畅通、反应快捷、密切配合、齐抓共管的长效监管机制。活动结束后要写出书面总结，并就活动中取得的成效、发现的问题以及工作中的典型材料认真汇总整理，并进行交流和推广。

食品安全活动方案及反思篇7

一、指导思想

以_统领食品安全工作，全面落实党的__届__、全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议及省委九届九次、十次全会关于强化食品安全监管的会议精神，以保障人民群众生命安全高度负责的态度，增强责任意识，以强烈的政治责任感和使命感把我镇食品安全综合整治工作抓出声势，抓出实效。坚持“政府统一领导、部门依法监管、各方联合行动、社会广泛支持”的食品安全工作机制，加强组织领导，落实监管责任，部门协调配合，加大执法力度，全面整治食品安全存在的突出问题，坚决打击无证无照生产、经营食品的违法行为，保障全镇人民群众的饮食安全和健康权益，维护社会和谐稳定，推进经济社会双转型。

二、整治内容

(一)种植养殖环节。加大农(水)产品污染源头治理力度，深入开展产地环境安全评价和监控，加强对农药、兽药残留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的监测。开展多种形式的农(水)产品质量安全监管试点，强化溯源管理。查处违法生产、销售国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲料添加剂的行为，严防药物残留超标的农(水)产品流入市常

(二)生产加工环节。集中整治小企业、小作坊、坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，坚决打击食品制假售假“黑窝点”和使用非食品原料生产加工食品的违法行为;加大对存在食品安全隐患的企业的巡查、回访力度和频次;进一步完善食品和食品相关产品市场准入制度，建立健全不合格食品召回制度。

(三)流通环节。认真组织开展“农村食品市场整顿年”活动，狠抓重点场所的整治，加大对各类食品批发市尝集贸市场的监管力度，严格实行食品准入制度，切实解决无证照、超范围经营食品，经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等问题。

(四)消费环节。继续推进餐饮企业、集体食堂实施食品卫生监督量化分级管理，在餐饮企业和集体食堂推行原料进货溯源制度，改进对学校、企业集体、建筑工地食堂以及小餐馆、小食品店的卫生监管，依法查处取缔无证照经营的饮食摊档，防控食物中毒事件食源性疾病发生。

三、整治重点

(一)重点区域镇中心区、各村及其结合部、校园及其周边区域。

(二)重点对象无证照的食品生产加工、经营企业;种植(养殖)户;各类食品批发市场;农贸市场;学校、企业集体食堂。

(三)重点品种猪肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、豆制品、奶制品、水产品、饮料、儿童食品等8大类食品。

四、整治目标

通过综合整治，着重解决群众反映强烈的食品安全突出问题，使生产经营假冒伪劣、有毒有害食品的违法犯罪行为得到进一步遏制，食品生产经营秩序得到进一步好转，人民群众食品消费安全感得到进一步增强，食品安全监管长效机制得到进一步完善，食品安全监管水平和效能得到进一步提高。具体工作指标：

(一)全镇蔬菜农药残留抽检阳性率低于8%;全镇生猪“瘦肉精”检测率(含快速检测)不低于4.5%，生猪养殖场“瘦肉精”残留阳性率低于1%，生猪屠宰环节“瘦肉精”残留阳性率低于4.5%;严禁违禁药物残留的大宗水产品进入市常

(二)全镇符合生产许可条件的28类食品生产企业获生产许可证达95%以上;全镇食品生产加工企业抽检合格率达80%以上，其中获得生产许可证的食品抽检合格率达85%以上;力争在年内基本取缔农村和城乡接合部的非法小作坊，全面消除乳制品、饮料等食品的无证生产行为。

(三)实施食品市场准入制度，严禁不合格品进入市常全镇预包装食品抽检品种覆盖率达90%以上，合格率达85%以上;食品进货索证票率达90%以上。

(四)生猪定点屠宰率达95%。

(五)全镇学校和企业的集体食堂监管覆盖率分别达到100%和80%;集体食堂管理人员和从业人员健康检查、卫生知识培训率达90%以上;学校食堂、餐饮业实施食品卫生监督量化分级管理分别达到95%和70%以上，进一步减少集体食物中毒事故的发生。

食品安全活动方案及反思篇8

为了响应国家质检总局等五部委《关于开展“20__年全国质量月”活动的通知》和__省质量技术监督局《关于开展“20__年全省质量月”活动的通知》的号召，由__省质量技术监督局、国家农林副产品监督检验中心、__市消费者协会主办，__省食品工业协会、__质量网、__大学、__理工大学、__商业大学、东北林业大学、东北农业大学、__师范大学、__科技学院、__工业大学华德学院、__学院协办，__海盛神州科技发展有限公司承办，以“送健康、送营养、送爱心”为主题的质量月大学生信得过的健康食品走进校园大型活动于20__年__月28日正式启动。

一、活动宗旨

食品安全年，健康、爱心进校园

二、活动目的

1、通过此次活动，评选出大学生信赖的十佳放心食品

2、为哈市优秀食品企业提供一个直接面对20万消费群体的展示平台，借此宣传食品企业的名优产品，同时提高了大学生消费群对产品的认知度。

3、此次活动通过展销的形式，拓宽了产品的销售渠道，同时为大学生购买健康食品提供方便及保障。

4、省内多家媒体将对此次活动进行全程跟踪报导，对塑造企业在消费者心目中的.完美形象、提升品牌的社会影响力有着重大的推动作用。

5、让健康食品走进大学，让大学生吃到安全、营养、放心的食品。

6、通过助学基金捐赠活动可以提升参展企业的在大学校园的影响力以及社会美誉度，同时，在经济上给贫困大学生提供帮助。

7、现场招聘为应届毕业生提供就业空间，同时，为在校生创造实习机会，并为企业定向培养储备干部及专业人才

三、活动时间

1、企业报名时间：

2、展销时间：

3、投票评选时间：

4、颁奖时间：

四、活动流程

1）活动周期：

第一期：南岗展区（11.22-11.26）

第二期：新香坊展区（11.27-12.01）

第三期:松北展区（12.02-12.06）

注：南岗展区：__大学、__理工大学、__学院

新香坊展区：东北林业大学、东北农业大学

松北展区：__师范大学、__商业大学、__科技学院、__工业大学华德学院

2）日程安排：

1）产品展销会（5天/展区）（9：00-17：00/天）

第一天:启动仪式（9：00-9：30）-由主办方和校方宣布活(！)动开始。

第二天：（15：00-16：30）在礼堂进行优秀企业家成功之路分享（与大学生互动）

第四天：(9:00-12:00)企业进行现场招聘及储备干部选拔活动

第五天：（18：00-21：30）“大学生风采展示”主题晚会、贫困大学生助学金捐赠仪式

2）12月8日，召开新闻发布会，组委会宣布评选结果，由主办单位领导为企业颁发“大学生信赖的十佳放心食品”牌匾（13：30-15：00）

五、宣传形式

1、活动期间，__电视台、__市电视台、__日报、新晚报、__晨报等媒体将对本次活动进行全程跟踪报导，并定期在主要板块中作详细报导。

2、__质量网将对本次活动和参展企业进行全程网络宣传。参展企业的企业介绍、产品信息、合格检验报告等相关资料将在__质量网上发布，同时参展企业将被纳入__质量网B2B平台，享受无限商机。

3、此次活动将以短信群发及校园广播的形式，告之活动内容及地点。

4、此次活动将以哈市各大高校作为宣传平台。

5、__质量网将对此次活动作专题报道，并推荐到__电视台相应栏目。

六、投票形式

1、__质量网设立抽奖选区，参与者可直接登入__质量网进行投票。

2、参与者可拨打__质量网的热线电话进行投票。

3、此次活动设立短信平台，参与者可编辑短信“__质量网”到“958811”进行短信投票（移动、联通、小灵通均可）。

4、此次活动在各展区设立投票箱，参与者可直接进行投票。

5、此次活动将采用有奖投票的形式，共设奖项六档，预设2000名参与者中奖。

七、报名范围及要求

1、生产及销售型食品企业

2、提供工商营业执照复印件、卫生许可证、食品生产许可证。

3、提供产品近期合格检验报告。

4企业相关资料（文字、图片等）

八、组委会名单

此次活动设立活动组委会，其中包括：组委会主任、副主任、

秘书处、宣传报道协调组、联络组、评选组等。

食品安全活动方案及反思篇9

一、指导思想

以“_”重要思想和党的“十-大”精神为指导，以发展农村经济，增加农民收入，推动农村改革，确保农村稳定，促进农村全面进步为根本目的，切实加强村领导班子和党员队伍建设，提高干部队伍和党员队伍的整体素质，增强村党组织的凝聚力和战斗力，推进民主政治建设，为“加快发展、富民强村”提供强有力的组织保证。

基本原则：依托基础，因地制宜;注重前瞻，高点起步;统筹兼顾，科学规划;党员带头，全村动员;献计出力，共建家园。

二、主要目标

1、建设一支好的村干部队伍。逐步形成以高中以上文化程度、35至45岁为主体，团结协作的村“两委”班子。同时考虑35岁以下政治素质好、有发展潜力、具有高中(中专)以上文化程度的同志加入到村级后备干部行列中来。

2、建设一支能发挥先锋模范带头作用的党员队伍。90%以上的农村党员能掌握

1至2门实用技术，每个有致富本领的党员家庭帮助1至2个贫困户脱贫致富。

3、提高经济发展水平，增强为民办实事的能力。通过三年的努力，使居民人均年纯收入每年都能有较大幅度增长，并切实减轻农民负担。

4、村委会、村级合作经济组织、青年、妇女、民兵、治保、调解等组织配套健全，工作规范，活动正常，作用明显。

三、基本规划

1、加强干部学习教育活动，紧扣经济建设这个中心，围绕“干部受教育，群众得实惠”这根主线，着力解决我们村干部在思想观念、政治观念、政策观念和工作作风、工作方法、工作水平等方面存在的突出问题，高标准、高质量地抓好学习教育活动。

2、以经济建设为中心，大力发展经济，增加农民收入。积极探索新形势下发展集体经济、增加农民收入的新路子。

食品安全活动方案及反思篇10

为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，增强全社会对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，根据《市食品药品监督管理局关于切实做好食品安全宣传周活动的通知》（X食药监餐??X号）要求，6月20日至26日，我局认真组织部署，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况总结如下：

一、领导重视，精心组织

我局领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立了食品安全宣传活动领导小组，负责组织、协调和参与食品安全宣传活动，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

二、方案具体，目的明确

围绕此次食品安全宣传周活动的主题“人人关心食品安全、家家享受幸福生活”，按照“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的要求，结合当地实际，制定了详细的宣传周活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展大型广场宣传咨询活动、食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心重视食品安全的社会氛围。

三、内容丰富，效果明显

6月24日上午，执法人员在我局门口组织了一次宣传咨询活动，以横幅、展板、发放宣传材料、现场咨询和实物比较等

形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识，共发放宣传材料2000多份，咨询服务群众100多人次，收到了良好的宣传效果。

6月25日下午，我局结合创建食品安全示范镇街工作，召集辖区大中型餐饮单位负责人近100人举办了一场“餐饮安全在行动”的`座谈会，进一步传达了严厉打击非法添加剂和滥用食品添加剂专项工作的决心和增强打击力度，强调各餐饮服务单位要严格自律，守法经营。接着，听取了基层监管人员和各餐饮服务单位负责人的意见，分析存在问题的原因，为开展好下步监管工作找准了重点和方向。

此外，我局在各镇街设立食品安全宣传点，由各镇监管办公室主任负责牵头，以横幅、等形式广泛宣传食品安全知识。各街道办事处也在部分社区悬挂了宣传横幅，积极参与宣传活动。

本次食品安全宣传周活动，全县共举办大型现场咨询宣传活动1次，餐饮安全座谈会1次，设立食品安全宣传点10个，悬挂宣传横幅12条，发放宣传材料3000多份，宣传、咨询、服务群众近2000人。

通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，全县上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。

__县食品药品监督管理局

二〇__年X月X日