饮品店策划书范文7篇

饮品品牌众多、品类细分，气泡水、现制茶饮等市场火爆，品牌竞争异常激烈。既然这样，那么你知道饮品店策划书该怎么写吗？下面小编给大家带来了饮品店策划书范文7篇，供大家参考。

饮品店策划书篇1

第一部分、营销现状分析

一、今夏饮料市场竞争激烈，运动饮料和功能饮料成为今夏的流行主角。

饮料销售旺季即将来临，各大饮料巨头都意欲在功能饮料市场大显身手：康师傅今年力推的运动饮料“劲跑_”日前在重庆上市，汇源的“他+她”营养素水、娃哈哈的功能型饮料“”也都摆上各大货柜，农夫山泉的功能型饮料“尖叫”预备近日全面上市。这些饮料巨头都无一例外地宣称，功能饮料除了解渴，还能给人体提供养分及活力。

目前，国内冠以"运动饮料"的产品不少，有"健力宝"、"红牛"、"舒跑"等等。去年乐百氏依靠“脉动”赚了个钵满盆满，眼看饮料销售旺季就要来临，各大饮料巨头明里暗里厉兵秣马，意欲在功能饮料市场大显一把身手。作为先行者的“脉动”自然不甘落后，在今年4月5日，不惜高价请来李连杰做形象代言人，以强化其品牌形象。

农夫山泉今年力推的功能饮料“尖叫”日前正在北京紧锣密鼓地铺货，预计月底在北京全面上市。据养生堂公司的广告总监裘红莺透露，公司方面本来准备最近几天以广告宣传配合，后因广告拍摄不合格，遂决定重拍，“但这个月末‘尖叫’广告将会大张旗鼓地亮相。”而就在不久前，汇源力捧的“他+她”营养素水、娃哈哈的功能饮料“”也都摆上各大货柜。一场功能饮料大战将进入短兵相接阶段。

二、今夏饮料市场的特点有以下三点：

①打出了“活性维生素和时尚”的招牌

②概念饮料

③以时尚命名进入市场，以奇制胜

三、面对如此竞争“”只有以奇制奇，积极主动，加大营销宣传。为了能在今夏的饮料市场

中站住脚，取得一定的市场分额，分得一块蛋糕，我们将采取一系列的营销活动。

第二部分、市场细分与目标市场

一、饮料市场概况：

根据国际饮料行业协会的规定，功能性饮料是指具有保健作用的软饮料。

目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、果汁饮料、茶饮料和功能饮料五大类。

前四种饮料大战早已轮番上演，今年功能饮料重装上阵。

根据新生代CMMS20__调查案数据显示，最近三年来，一直稳居饮料业榜的碳酸饮料开始呈现渐行下滑趋势;与之紧步相随的是，果汁饮料的地位开始上升，并于近两年提速超越了瓶装水饮料，夺得饮料业次席;茶饮料发展势头强劲，最近表现出强烈的上攻欲望，市场份额直逼位列行业老三的瓶装水。另外，一直处于饮料市场边缘的功能性饮料，现在也有显著的升温迹象，引得娃哈哈、乐百氏和汇源等饮料巨头纷纷涉水。

如果说去年功能饮料市场的竞争还主要集中在红牛、佳得乐、广州怡冠、乐百氏、脉动这几个饮料巨头身上，那么今年的竞争显然已是一片混战。娃哈哈“”、养生堂“尖叫”、汇源、他+她”已在年初相继上市，深圳东鹏“三活水”、昆明港龙乳品“酷动”、唐山四通的“心动时代”等一些地方性品牌紧随其后。

但在新出现的部分功能饮料产品身上，明显看到了模仿与跟风的痕迹，产品的瓶型、口感及产品名称书写方式似乎都在刻意模仿去年销售火爆的“脉动”。广告说明书、软文也大同小异。

二、功能性饮料市场分析：

目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、功能饮料、果汁饮料和茶饮料五大类。根据国际饮料行业协会的新规定，功能性饮料是指具有保健作用的软饮料。

20__年世界功能饮料市场销售额达47亿美元，到20__年预计将增加到120亿美元。与世界发达国家相比，目前我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此可以断定，中国的功能饮料市场前景看好。目前全球功能饮料市场格局为：运动饮料68%、营养素饮料25%、其他7%。面对一个如此诱人的市场，中国众多饮料企业都开始尝试进行产品研发与推广，但是新产品上市，炒热市场之前必然要先教育市场，因此，这些年的功能饮料市场不温不火。

去年那场“非典”疫情，不但让消费者发现了提高身体免疫力的重要性，也让企业终于轻松找到了打开功能饮料市场的钥匙，所有教育市场的努力在一刻都得到了回报。市场消费热情空前高涨，许多产品出现了供不应求的状况，尤其是在“非典”最为紧张的20__年4月，上市不久的乐百氏“脉动”维生素水迅速脱销，仅一个月的时间在全国销售额已达1个亿。而在这时，“”若想要在功能饮料市场占据一席之地，就必须寻找差异化，寻找个性化，避免与“脉动”发生正面冲突，方可能成功。

三、消费者分析：

个性化的需求是在大众日用消费品日趋高度同质化的今天，经常被人们强调的话题，饮料亦然。

年龄在15—29岁之间的群体是饮料市场消费的核心主力，他们的消费特征决定着饮料市场的消费趋势。据零点调查的一项针对青少年的产品测试的调查数据显示，青少年群体对品牌本身的敏感性并不强，在大部分产品领域，他们会仅凭产品的外观魅力和品牌特性就完成对新的产品或服务的购买，这一部分群体几乎占到了总样本量的61.1%。

青少年消费行为及心理的调查结果也证明，青少年群体有着显著的追求新颖时尚、追求个性化、注重感情和直觉，冲动性购买色彩强烈。一旦直觉感觉良好，他们就会产生积极的购买情绪，从而迅速的做出购买决策。

诸如此类的种种调查都超乎一致的说明了一点：感性消费是饮料消费的主流。究竟有多少人认识功能饮料?又有多少人接受这种产品?业内人士表示，功能饮料对于消费者来说，还需要一定的时间才能逐步被接受。另外，今年功能饮料市场将是混战和洗牌的一年，长则一年短则半年就能看出结果。大学生通常是饮料企业推广新产品的最初选择目标。随机调查了20位在校大学生，其中有9人能清晰地给出功能饮料的定义，1人对功能饮料的定义不清晰，其余10人均称完全不了解功能饮料。看来，厂家和商家要做的宣传工作还很多。调查中发现，大学生的饮用习惯还集中在果汁饮料和纯净水上，这表明功能饮料市场目前还十分有限，消费者的饮用习惯还很难在短时间内被影响。另外，毕竟是对人体有直接保健作用的成分，因此，消费者不会像购买纯净水或果汁饮料那样不计较品牌大小。尝新试奇的思想只能在初期发生，以后会在适应哪个品牌的功能饮料后就可能成为其忠实消费者。在今后的发展中，只有靠品牌及品质双重保障才能长远立足。

第三部分、营销策略

一、产品定位

1、定位依据

功能性饮料按照细分标准可以分为下面几类：

(1)多糖饮料

功能：调节肠胃降低食欲

适宜人群：便秘患者、减肥人群。

(2)维生素饮料、矿物质饮料

功能：补充多种营养成分

适宜人群：维生素饮料适合所有人;矿物质饮料，尤其是含抗疲劳成分的矿物质饮料，只适合容易疲劳的成人，儿童不宜。

(3)运动平衡饮料

功能：降低消耗恢复活力

适宜人群：体力消耗后的各类人群，儿童不宜，血压高病人慎用。

(4)低能、益生饮料

功能：帮助美容养颜有方

适宜人群：益生菌饮料适合消化不良的人，尤其是老人;低能量饮料适合身体比较肥胖的人。

2、产品功能定位

饮料定位在维生素功能性饮料，它含有丰富的维生素C，E,B3,B5,B12,PP等，另外还添加了天然瓜拉纳提取物，维持人体的正常发育，适用于各类人群其中含有的抗氧成分能清除体内垃圾，起到抗衰老作用。

3、产品命名、产品包装和其他市场一样

二、价格定位

四、促销方案

第一期：广告宣传、校园推广、(免费试喝、篮足球赛)

第二期：广告宣传、社会推广、公关活动

具体安排如下：

广告宣传策略

现在的电视广告的代言人是国内著名的歌手王力宏。他健康、青春、活力的形象很好地向消费者传达了饮料地功能形象。明星效应有一定地影响力。为了更好地在市场上占有一席之地，策划了一下的新广告。不起用明星。选择一群年龄在18——25岁的年轻人来担当广告的主角。

1、广告诉求点：更好的反映是维生素功能型运动饮料，它的功能在运功后迅速解渴并且补充运动后体内流失的矿物质和维生素，迅速帮助运功后的人们恢复体力和活力。

2、广告语：激扬青春，活力再现，运动后你最佳的选择——维生素饮料

3、广告画面：一群年轻的在进行足球比赛，开始很尽兴，大家都非常有活力，但是突然天色变暗，不一会就下起了倾盆大雨，运动员被淋湿了。面带不悦，球也不踢了，都躺在湿漉漉的球场上。话外音：没有活力了吗?累了吗?接着，一队员拿起一瓶饮料，大口大口地喝。

饮品店策划书篇2

一、概要

现代人忧心大鱼大肉会造成胆固醇过高，带来高血压、中风等疾病，因此，对自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鲜的瓶装水果原汁就是其中之一，虽然目前市场上的果汁大多数浓度只有10%一30%，但仍有很大的市场。二、策划目的

冰糖雪梨符合现代人崇尚自然、绿色的消费追求。而当前中老年人也喜欢果汁健康饮料，果汁饮料行业产品竞争非常激烈，就康师傅对饮料产品也先后推出了酸梅汤、酸枣汁、茉莉花茶，等等。但此次推出的冰糖雪梨果汁饮料具有清热驱燥，润肺滋养等效果，适用于夏天，因此抓住此特点为重点来推广冰糖雪梨产品，推广品牌形象。避开其他竞争，利用传世新饮的概念，进行一系列的促销推广，以提升销售业绩和品牌知名度。

三、分析当前的营销环境状况

1、政治环境食品饮料行业是“”规划发展的重点行业之一，国家相关政策的支持将为食品饮料行业的发展带来巨大的机遇。

2、社会经济环境随着国内生产总值GDP不断的增长，人均的收入水平也不断提高，消费者的购买力相应的也提升了。

3、文化环境高素质的教育人才越来越多，果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分，因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因。

4、技术环境康师傅是一线的饮料品牌，口味丰富，具有自己的品牌特色，拥有很好的技术，不断研发出新的饮料产品。

5、行业背景果汁市场近年的竞争日趋激烈，果汁产品也呈现差异化走向.果汁饮料已经成为最受欢迎的饮料品种，其市场增长速度超过瓶装水饮料、碳酸饮料和茶饮料的增长速度。广阔的市场前景，吸引了中外企业竞相加入到果汁饮料的生产行列中来。

6、竞争者状况综观目前中国果汁饮料市场，一支是中国台湾背景的企业统一，以包装的创新和口味取胜;一支是包括汇源、娃哈哈等国内知名企业;还有一支是跨国公司如可口可乐、百事可乐等

四、对产品市场影响因素进行分析在中国国内市场中，冰糖雪梨同类产品还存在着一个相当大的市场空白。从康师傅冰糖雪梨20__年九月份上市以来一直受到消费者的青睐.目标市场细分为常州市居民及高校学生：常州工程职业技术学院、常州机电学院、常州纺织职业技术学院、常州轻工学院、常州信息学院、常州电大、常州大学等常州地区高校。

产品相关信息

1.核心产品：冰糖雪梨

(1)作用功效:清热驱燥，润肺滋养。

(2)价格：冰糖雪梨果汁饮料/3元/瓶/500ml/2.5元/450ml

2.形式产品：

(1)材料：纯净水、白砂糖、浓缩果汁、冰糖、食品添加剂(2)包装：瓶装

3.产品分析：

(1)卖点：可滋补养颜、润肺清热、生津止渴，既美味又健康!夏季防暑降温之佳品

(2)市场生命周期：

开发期、引进期、成长期、成熟期、衰退期

(3)所处销售阶段：成长期

六、SWOT

七、营销目标

1、销量达到50千箱

2、品牌目标：通过加强宣传使和康师傅果汁饮料的消费者约占果汁行业的60%。

八、营销战略

定价策略

1.目的：

争取市场占有率，一年内达30%

2.其他厂牌：

(l)义美小宝吉：(2)统一水果原汁：(3)波蜜水果园：

3.定价：

目标为争取冰糖雪梨的市场占有率，定价为2.5元/450ml通路策略

·超级市场·速食店

·便利商店、平价中心·百货公司中的美食广场·西点面包店·咖啡厅·饭盒承包商·pub

·餐厅、饭店·disco

·车站，机场·机关营区福利站·学校福利社·小吃店·路边摊广告：

1.电台：icrt、中广流行网、青春网、音乐网

2.电视：三台晚上六点到九点时段

3.报纸：中国时报、工商时报、联合报、经济日报、民生报

4.杂志：依依、薇薇、黛、风尚、天下、卓越

5.车厢内、外

6.海报、dm

7.气球：做成水果形状

促销：

1.广告语：传世新饮，清热驱燥，润肺滋养。

2.免费品尝在促销地点可以进行免费品尝，让还没有购买欲望的人品尝后产生购买行为。

买二送一促销活动,并送圈圈3个，如果套中瓶子就拿走。

3.凭收集的瓶盖换取奖品只要收6个康师傅冰糖雪梨瓶盖，均可再来一瓶，并获得一次抽奖的机会，每人只限一次。

4.配合电视节目赠品：强棒出击、好彩头、百战百胜、欢乐传真、来电五十

5.赞助公益活动

6.拉大批零差价，调动批发商、中间商积极性。给予适当数量折扣，鼓励多购。

在学校具体方案人员安排

(1)两人负责销售。

(2)一人负责抽奖及换瓶盖环节。

(3)一人负责兑换奖品以及记录信息。

(4)一人负责免费品尝。

场地布置

(1)现场安排在售点放三张桌子，以及一些宣传画册。

(2)在售点写上主题横幅一条以及介绍产品的_架。

(3)免费品尝的桌子一张。

媒介

在学校内的几幢宿舍分别找一个负责人，让他们到各个宿舍发传单，每幢大概200份。在老师公寓附近和职工寓所附近发传单，总计100份

宣传报道：

所有促销活动都可写成新闻稿，提供新闻媒体作九、策划方案各项费用预算

1、场地费用：约0.5万元2、人员费用：约1万元3、物料费用：约1万元4、运输费用：约0.5万元5、传单费用：约0.5万元总计：35000元

十、效果预测

中国软饮料业近年取得了飞速发展近年来以健康饮料为代表的低糖饮品迅速崛起，成为新的饮料市场主力军。冰糖雪梨产品符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。而学生们也将更加喜欢果汁饮料，相信通过我们细致的安排，此次活动一定可以在校园内掀起“康师傅果汁饮料”的热潮。对树立“康师傅”品牌也会有很大的影响。

饮品店策划书篇3

一、饮料行业现状分析

近几年，我国软饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨。在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择余地。我国饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁、乳饮料等八大类。

__年包装饮用水的消费量大幅下降，而果蔬类饮料走俏，同比上升了5.6%;碳酸饮料和功能性饮料的消费量略有下降，分别降低了1.7%和1.9%，不过，包装饮用水、茶饮料和碳酸饮料的实际消费量仍比预测的乐观。这说明人们在饮料的消费上呈现替代性，而果蔬汁饮料对传统水、饮料的替代进程较为缓慢，对竞争产品的冲击仍不强烈。

家预计到20__年夏，果蔬汁、茶饮料和功能性饮料将成为消费者主要购买的三大种类饮品。果蔬汁饮料消费量将小幅增加，功能性饮料将大幅增长，茶饮料、含乳饮料、咖啡及酒精饮料不会有太大变化，碳酸饮料和包装饮用水的消费将大幅减少。消费者对含乳饮料和功能性饮料的要求更高，要求生产厂商保证其天然性，这不仅仅是对新产品研发的要求，更是对饮品安全性的重视。

有资料显示，到20__年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升，未来产品的品质及创新是饮料企业获利的关键因素，企业间的并购也将是占有市场的良方。一般而言，软饮料产品技术含量不高，市场进入相对比较容易，因此竞争特别激烈。目前已上市的几家公司优势不明显，只有那些拥有资源优势、品牌优势、生产特色产品且内部经营管理水平较高，达到规模效益的企业才能获得较高的收益水平。

二、饮料市场的现状分析

当今饮料市场活跃着八大类产品，包括：包装饮用水、碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能型饮料、乳饮料、酒精饮料、咖啡饮料等。

最常购买的几大品牌中，碳酸饮料品牌占到三个，可口可乐仍是消费的主流。在消费者最常购买的品牌中，“可口可乐”、“雪碧”、“酷儿”三个品牌合计占有34.9%的份额，霸主地位无人能及。老对手“百事可乐”的经常购买频率有只相当于它的1/7。

价位比较高的100%果汁由于营养丰富、低糖、低脂、高钙，也成为消费者购买的热点，“汇源”是主要的被购买品牌。“统一鲜橙多”、“康师傅每日c果汁”、“农夫果园”等低浓度果汁经过几年对市场的培育，也已经占据了一定的份额，使人们将喝果汁、蔬菜汁变为一种习惯。

原来的号称中国瓶装水第一品牌的“娃哈哈”，在包装饮用水市场已经江河日下，被“农夫山泉”取而代之。

功能性饮料逐渐归于平静，“脉动”这一品牌略占上风。

三、“渴能”饮料的产品定位

说罢关于饮料行业和饮料市场的现状，该进入我们的正题——产品定位。笔者经过分析和研究，最终将“渴能”定位为一款“80后一代的功能型饮料”。

下面将详细阐述一下进行如此定位的原因。

(一)功能型饮料

“渴能”从品牌诉求上来说，不太适合做果汁、乳饮料。“渴能——创造一切可能”这样充满个性的品牌诉求，给人带来一股强有力的能量，更适合做碳酸饮料、功能型饮料和包装饮用水。

碳酸饮料市场在逐年缩小，而两大巨头的广告、营销大战已经将此市场的竞争推向极致。同时，消费者的品牌忠诚度很高。对于新品牌来说，进入壁垒高，风险极大。包装饮用水市场没有达到完全垄断，但是“规模效应”在此市场效果显著，要求企业的灌装点分布合理，配送半径较小，严格控制成本。这些方面的要求，对于一个新品牌来说难度较大，不利于尽快抢占市场。功能型饮料近年来的购买力虽然没有达到人们的预期，但是其发展趋势良好，潜力巨大。在国内，除了“脉动”声誉较高之外，其他品牌市场份额都不大，这就为新品牌的进入留有很大的空间，特别是形成的一些地方性品牌很容易成活，如红牛、苹果醋等。

通过以上分析，笔者认为“渴能”饮料应该大打功能型饮料的牌，可以把其定位于一种新型营养素水。

(二)关于“80后一代”的定位

以往的品牌策略只注重了产品功能属性的宣传，例如：“迅速平衡体液，增强免疫力”等，这只是品牌内涵几个层次中比较低的层次，在价值、文化、个性等品牌更深层次的内涵上，以及使用者的定位方面都没有考虑。在新的竞争形势下，要扩大消费群体，就必须去扩大品牌内涵，而随着品牌内涵的扩大，消费人群也就会扩大了。

“80后一代”是当今社会的一个重要群体，受到社会各界的关注，他们年龄大约在17—27岁之间，具有较高的文化素质，同时具有相当强的购买能力。这一代人，更加追求个性、张扬自我，有着自己的判断、自己的感受，为了实现自己的梦想敢于挑战，相信只要有梦想，生活就会闪亮。这些特点恰好与“渴能——创造一切可能”这一饮料诉求相吻合。“渴能”饮料就可以作为“80后一代”人群特点的物化，大大的拉近了饮料与消费者的距离，这也是就近两年流行起来的“体验式营销”。

四、“渴能”策划

通过上面的详细阐述，笔者关于“渴能”饮料的基本构想已经表达清楚。下面将通过传统的营销4p组合来介绍一下“渴能”饮料的入市策略。

(一)产品

本产品既然定位于年龄在17—27岁之间的消费群体，就要准确把握这一群体对饮料产品的消费特点。据北京零点调查公司的一项针对青少年的产品测试的调查数据显示，这一群体对品牌本身的敏感性并不强，在大部分产品领域，他们会仅凭产品的外观魅力和品牌特性就完成对新的产品或服务的购买，有着显著的追求新颖时尚、追求个性化、注重感情和直觉，冲动性购买色彩强烈，这一部分群体几乎占到了总样本量的61.1%。

既然如此，“渴能”饮料在研发和生产过程中一定要抓住重点。虽然“渴能”定为于功能型饮料，但是强调的重点应该是饮料，而非功能，一旦强调功能之后，消费者对饮料的期望值就会大大增加，很容易给消费者带来不满。

那本产品的真正重点是什么呢?口感和外观。采用差异化的饮料包装，口味要能够和普通饮料竞争，这是成功推广功能性饮料的基础。“渴能”的目标消费群为“80后”，这一代的人对个性看得格外重要，所以在包装设计上要精益求精，尽可能打破传统的饮料罐体、标签等的样式，笔者建议打破常规，采用多色彩、曲线瓶体。

(二)定价

价格对于消费者来说也有着很强的制约，不过，对于“80后”来说，价格的敏感性不强，只要符合他们的喜好，往往不在乎价格的高低。“渴能”便可以利用这一优势定价，价格不要过于大众化，可以略高于一般的功能型饮料。至于具体定价，要进行详细的市场调查方可。

(三)分销渠道

一说到渠道，无外乎卖场、超市、便利店，这些对于任何一种饮料产品都可以采用。不过，面面俱到往往结果却是面面具丢，对于一个新品牌、小品牌，进超市费用高昂，还会受到竞争对手的强力打压，效果并不好。笔者认为，“渴能”上市后应该采用蒙牛出道时的销售策略——走进社区，让“渴能”直接贴近终端用户，学校、小区、街道的各种便利店、冷饮摊这才是“渴能”饮料的主战场，将主要的人力、物力、财力都投入到巷战当中去。

(四)营销

现如今，体育营销、体验营销、爱心营销、新闻事件营销等等，营销手段各式各样，如果，企业在资力雄厚的情况下，多进行营销、促销活动肯定会带来好处。笔者想强调的是，营销活动一定要符合品牌特征和消费群体的特征，不是任何一种营销方式都适合“渴能”，比如说“农夫山泉”所采用的“爱心一分钱”，这就不太适合“渴能”。下面是笔者为“渴能”饮料设想的一个营销策略，在饮料行业中至今还没有企业使用，仅供参考。

限量发行策略

主动向外界宣布，“渴能”饮料在每个销售点每周的销售数量是有限制的，定量销售。

1.将自己的劣势作为卖点。

这是一般被奢侈品营销所采用的战略，没有人在饮料行业所提出。在大多数人看来，饮料生产最好是达到规模效应，拼命降低成本，为定价占据主动。而作为一个新兴的饮料品牌“渴能”来说，在规模上肯定无法与“乐百氏”“娃哈哈”等大品牌相比，在短时期内要依靠规模降低成本不太现实，依靠价格与竞争对手进行竞争的能力还不足。

其他品牌肯定也会通过他们的规模生产与“渴能”进行价格战，力求将“渴能”消灭在萌芽时期。在这种情况下，企业干脆顺水推舟，将“渴能”的劣势转化为卖点。主动打出“限量发行”的口号，制定“每个销售点每周销售的‘渴能’产品数量有限，先到先的，售完为止，下周依然按定额重新配货”的销售政策。

2.迎合目标消费群体的心理。

“大家都卖不到，只有我能买到;大家都没有，而我有。”这样的饮料会给很多消费者带来自豪感。像现在的可乐、矿泉水随处可见，不会给大家带来什么附加价值，而“渴能”不仅仅具有饮料的功能，还可以给人们带来优越感、满足感，很大程度上增加了消费者的购买欲望。

3.广告效应强

此种营销策略可谓一个行业创举，“限量发行”这本身就是一个爆炸新闻。只要开个新闻发布会，各大电视媒体、报刊、网络将会争相报道，并且会迅速引发全行业内的大讨论，也会极大地引起消费者的关注，广告效应远远大于去做媒体广告。

以上所说的只是一个构想，还不够完善，具体实施上还有待商榷，不过，这正是“渴能”的追求——创造一切可能。

饮品店策划书篇4

一、活动时间：20__—12—12 上午8：00—12：00 员工到场时间：上午7：30

二、活动地点：“会销酒店”

三、活动主题：“健康万里行体验服务点”上海区授牌仪式

四、活动任务分解：

六、活动参加人员：计划120人，每店20人。

上海所有店工作人员与各店的会员顾客

七、会议服装：店长工装;其他店员：蓝色短袖、深色裤子

八、本次活动分工：

总负责：

前期安排：

活动总安排协调：

策划：

酒店\货物安排：

现场备货：

(展示产品)。

(空箱堆头)。

抽奖礼品()

扎气球产品()

宣传单张()

场地背景制作：(横幅、背景、优惠政策KT板、牌匾5块)

电脑2台、投影1部准备、插线板带7块：

费用分摊、借款、工商报批：

公司车辆协调：

礼仪、签到物品准备：(表格、积分劵、电笔、纸屑等)

布场安排：12月12日下午

横幅背景悬挂、桌椅摆放：(酒店员工配合)

音响电脑调试、企业文化短片准备、音乐准备：

桌面摆放(食品、报纸、产品折页摆放)：

纸箱产品堆头(三个)及奖品摆放：

奖品台的摆放：

抽奖礼品()

扎气球产品()

宣传单张()

水机展区布置：

含实验用品的准备：(水)烟、油、矿泉水、纯净水、透明杯子;

食品购买、咨询区布置：

食物(饼干、香蕉等)、气球等物品购买及会场气球准备

现场安排：

现场总指挥：配合：(催场)

1楼礼仪人员、抽奖箱准备、绶带、现场礼仪：

签到人员：

会场领座：各店员工

投影仪、电脑、音响：

灯光：;

拍摄：

主持：

专家：讲课专家

会场纪检：

撤场安排：

横幅背景收集：(酒店员工配合)

电脑、投影收回：

纸箱产品堆头(两种)收回：

水机展区撤场：

车辆协调：

另外，请大家要了解熟悉“优惠政策”，在会场中难免会有顾客疑问

活动程序：表格略

优惠政策：

【会场纪律】

1、各店经理带队8：00开始入场，建议不要太晚入场;

所有员工着统一工装、带工号牌，保持良好的精神面貌(衣冠不整不许入内);

服装及礼仪要求：

市场一线人员;着蓝色T恤、配工牌;

总部人员：按公司标准着装(白色衬衫)、配工牌;

2、主持人上场时，各店员工要和顾客一起配合喧染气氛;

3、会议开始时，各店员工分立于市场两侧，站立整齐，呈一条直线，严禁交头接耳和在会场来回走动;

4、模板讲解时，现场灯光关闭，必须保持会场安静，暂停咨询沟通工作、员工站立两侧，保证顾客认真听讲，顾客上厕所只需搀扶到门口即可，员工不得外出，讲座中不得服务沟通;

5、各店员工应积极配合主持人，营造会场气氛，如有奖问答、游戏、节目环节积极参与、各环节积极鼓掌;

6、顾客订单、扎奖、中奖时各市场员工积极鼓掌，形成强烈的冲击力;

7、各店员工管理好自己带来的顾客，严防骚乱;提示顾客及其带的小孩不要在酒店台布上乱涂乱划，不要在地毯上吐痰及扔瓜果皮、纸屑等垃圾,不要损坏酒店设施(若有损坏，由所带顾客市场负责赔偿);

8、员工在与顾客交流时，应注意借势，可带顾客到咨询区或展品区。

9、各店派出专人负责打水，严禁顾客在会议期间私自到水机区打水。

10、各店自带货品请注明，否则丢失货品自行负责。

11、为维护好现场秩序，塑造良好的企业形象，以上规定各店必须严格执行，现场设有专职考核人员，各店每违反以上条款中任一项则该市场须多摊出一名顾客之费用。

饮品店策划书篇5

一、前言

三年的大学生涯即将结束，我始终坚持以提高自身的科学思想素质为学习目标，以自我的全面发展为努力方向，以确立正确社会人格为精神追求。即将毕业的我怎样才能吸引用人单位的目光呢?从营销学的角度，我对自己进行了如下的营销策划。

二、市场环境分析

(一)就业环境分析

现今，大学生就业问题成了当今社会亟待解决的一大难题，自高校扩招以来，我国的高等教育进入了大众化教育阶段，高校扩招导致毕业生逐年增多，毕业生就业日益困难，20__年全国高校本科毕业生约34万人待业，以后几年同比增长，到20__年底，已有过百万名大学生不能就业。此外，我国总体就业环境也发生了巨大变化：全国新增劳动力人数不断上升，就业结构不断调整，以及高校继续扩招及20__年金融危机的影响，这些因素严重滞后了大学生的就业工作，大学生总体就业形势变的更加严峻。

(二)市场需求分析

虽然我国现在大学生就业形势很严峻，但从另一角度看，由于我国目前处于调整产业结构，经济加速发展的重要时期，国家经济建设仍然需要大量的人才，可见市场对人才的需求量仍然很高且质量要求也逐渐增高，招聘单位更加看中人才的综合素质，多向型、复合型、创新型的人才供不应求，而经济全球化，对人才的信息化提出了更高的要求。

(三)竞争对手分析

从就业角度来看，我们的竞争对手包括应届本科专科毕业生、研究生及有经验的人士等。由于本科生对薪金要求较低，另一方面来看，如今企业还是比较看重学历文凭和工作经验，因此对专科生而言，工作范围容易受到限制。总的来说，我们的竞争对手主要是应届毕业生与应届毕业生之间、应届毕业生与有经验的人士之间的竞争。

三、自我环境分析

在性格上表现：内外向结合、不善交际、乐于助人，开明大义;在校学习情况：专业知识上，已经有了一定的理论功底;在工作能力：积极的参加社会实践活动，积累了一定的社会经验。自我评价：从大学这近三年来看，我的生活上感到比较充实且有意义，学习工作上也取得了一些成绩，另外自身的道德素质及能力也有一定的提升，也积累了一定的人际关系，与同学老师都相处融洽。

(一)自身SWOT分析

1.优势：有闯劲、胆子大、思维活跃且独立思考能力强。有较强的责任感和事业心，对工作有热情和创新精神。为适应社会发展的需要，我认真学习各种专业知识，发挥自己的特长，逐步提高了自己的学习能力和处理问题的能力。在思想行为方面，我作风优良，待人诚恳，能较好的处理人际关系，处事冷静稳健，能合理的统筹的安排生活中的种种事务。

2.劣势：专业优势较差，缺乏适当的自我定位;知识结构不合理，专业知识学的不够扎实;缺乏足够的社会实践经验，与社会所需要的经验还存在着一定差距，不能够真正的形成短时间内的竞争力;此外，关系网方面较薄弱。

3.机会：国家的一系列鼓励措施、优惠政策和经济的迅速发展提供了更多的发展机会，各企事业单位对大学生的需求也日益增大。

4.威胁：专业能力水平的相似性，增大了毕业生之间的竞争;市场总需求和总供给不平衡，且行业需求结构也不合理;再从业人员比应届毕业生拥有更加丰富的经验和对现状更深入的了解，给应届毕业生带来了一定的挑战。

(二)就业SWOT分析

1、优势分析

(1)旅游英语专业是需求较大的专业，就业前景很广阔，历年平均就业率均占个专业之首。所以我们拥有专业优势。

(2)拥有一定的英语和计算机能力。

(3)热爱从事具有挑战性的工作。

(4)有较强的综合能力。

2、劣势分析

(1)就业面较窄。

(2)英语水平需求很高。

(3)性格要求较强。

3、机会分析

(1)行业进入门槛低。

(2)国家政策扶持和经济发展下，旅游的大发展。

4、威胁分析

(1)因为旅游英语专业的特殊性，旅游和外语专业，形成了本专业学生的强劲的对手，具有一定的压力。

(2)竞争较激烈。

四、营销战略定位

(一)品牌定位：塑造个性独特，大胆创新，积极向上，勤奋刻苦且自信自强。

(二)自我定位：认真踏实，持久稳重，敢于创新，头脑清醒，善于对市场分析，肯吃苦耐劳，有顽强的毅力。

五、自我营销战略规划

(一)提升自我策略：

在大学里通过努力的学习以完成知识的积累，获得科学的思想方法及工作方法，培养现代人才的四大技能即“电脑操作能力”、“汽车驾驶能力”、“英语会话能力”和“外交能力”，积极、主动地参加社会实践，努力锻炼自己，不能放过一切提高自己的机会。勤学苦练，不断奋进，积极钻研，勇于创新，培养自身的学习和发现精神，探寻机遇，最终实现个人自身价值。

(二)营销推广策略：

通过参加学校组织的招聘会或参加各地的人才市场推广自己，为自己量身定制一份符合真实情况的简历，注重创新点及差异化，以引起用人单位的注意，同时注意保持良好的自身形象。同时通过在网上宣传自己获得求职机会。

六、结语

我是一个理想化的现实主义者，相信拥有创新精神和执着的追求，才能时刻抓住机遇，才无限接近成功。我又是一个很普通的人，但我不会墨守陈规，我渴望新的风景，按自己的理想步步前进直至新的天地，相信那条路会通往更美的地方。未来的路上，无论风雨，亦或逆流，我都会用我的大脑和双手开创新的奇迹，我以我的梦想为梯在巨人肩上眺望!

饮品店策划书篇6

一、目的

通过节日的氛围推销自己

提高公司知名度

为节日后的人气奠定基础

二、思想

中秋佳节是中国的传统节日在这城市和乡村并肩流行的节日来说，可谓是各个商家都费尽心思去创造价值的大好时机。并且，中秋过后马上是国庆，国庆的长假更是在一年当中难得的一次促销机会。

两个节日的相续到来，是我们的一大转折点。我们必须要让顾客在我们这里得到些价值，所以说创建口啤和创建活动之后的人气是我们中秋，国庆活动的主要目的，在加强内围服务质量、演出阵容、优惠赠送配合外围的宣传广告，相信会给消费者一种新的感觉。便于我们的品牌形象，更好的在消费者中良好传播。

三、现场布置

中秋、国庆都是中国人民的传统节日，在布方面不能另类和实在要以大众化，以喜庆方式为主，以红为主，为了减少布成本，可能用些中秋，国庆都要以用别的布景。

1、周边以弹力为主，主要是补一些空荡之处，使整场变得比较丰满，不会显得单调。

2、大门外悬挂条幅条幅内容：普天同庆贺华诞，牵手团圆渡中秋。(舞台周边，顶部，可用一些渡金球，VCD碟片悬挂，以补助灯光的折射，增加现场灯光的效果。)

3、周边的天花板上可以悬挂一些灯笼(刀旗\宫灯)，渲染中秋节的氛围，到国庆节时可以取下，等到春节时再可利用。

4、在国庆节可以悬挂一些大小国旗，增添祖国生日的氛围

5、在进门口可以做大型宣传画，注明节日的活动内容

6、在场所显眼处，悬挂“中秋节快乐”“庆祝国庆”的字样

7、大门进门口节日奖品摆放陈列

8、楼梯口及显眼处张贴广告

四、营销策略

1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在本店聚餐可享受5-6折(根据本店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是直接联系一下这些人。

4、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上本店的名称、电话、地址)。

5、活动的时间定于农历8月10日-20日。

五、活动优惠

所有消费者在9月28日前预定或充值可得公司赠送特色小吃一份

1：安排厨师各推出2道“中秋——国庆”特色菜肴或点心

2：中秋节当晚每台位，包厢送月饼一份

3：消费满200元送面额50元的等值消费券一张

4：凡消费赞助酒品或饮料一瓶送当晚对奖券一张

5：对有消费能力和潜力的客户及部分小姐赠送咖啡券

6：要求酒品或饮料赞助商对当晚消费相应酒品或饮料的消费者赠送小礼品

7：9：00-------17：00的消费者，可得中秋月饼一份和特色小吃一份

六、奖品设置

9月 28日：价值1800元(赞助商礼品或者其他)

10月1日：价值1800元(赞助商礼品或者其他)

10月2日：价值 800元(赞助商礼品或者其他)

10月3日：价值 800元(赞助商礼品或者其他)

七、广告宣传

外围

1、条幅 20条

2、气模3个

2、宣传单8000份(夹报5000份)

(沿街发放，沿街张贴3000份)

3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍本店的最新活动。

内围

1.服务员宣传

2.海报

活动需要购买和定做的物品：

月饼 400个 灯笼30个 国旗30面 小国旗100面 吊旗 50个 广告用品若干

条幅20条 宣传单：8000份 内围宣传广告若干

饮品店策划书篇7

一、期限

自__年__月__日起至__年__月__日止，为期3个月。

二、目标

把握购物高潮，举办“超级市场接力大搬家”，促销__公司品牌产品，协助经销商出清存货，提高公司营业目标。

三、目的

(一)把握圣诞、元旦以及结婚蜜月期的购物潮，吸引消费者对“接力大搬家”活动的兴趣，引导选购__品牌产品，以达到促销效果。

(二)“接力大搬家”活动在a、b、c三地举行，借此活动将进口家电，重点引向国市场。

四、对象

(一)以预备购买家电之消费者为对象，以f14品牌产品的优异性能为主要诱因，引导购买__公司家电，并利用“接力大搬家”活动，鼓舞刺激消费者把握时机，即时购买。

(二)诉求重点：

1.性能诉求：

真正世界第一!

家电!

2.s.p.诉求：

买__品牌产品，现在买!

赶上年货接力大搬家!

五、广告表现

(一)为配合年度公司“家电”国际市场开发，宣传媒体之运用，逐渐重视跨文化色彩，地方性报纸、电台媒体、电视节目选择，亦依据收视阶层分析加以考虑。

(二)以__公司品牌产品的优异性能为主要诱因，接力大搬家s.p.活动为助销手段，遵循此项原则，对报纸广告表现之主客地位要予以重视。

(三)tv广告，为赢得国际消费者，促销欣赏角度并重，拟针对接力大搬家活动，提供一次30分钟实搬、试搬家录现场节目，同时撷取拍摄15〃广告用cf一支，作为电视插播，争取雅俗共赏，引起消费者的强烈需求。

(四)pop：布旗、海报、宣传单、抽奖券。

六、举办“经销商说明会”

为配合国际市场开发策略，并增加此次活动之促销效果，拟会同公司及分公司营业单位，共同协办“年末促销活动分区说明会”，将本活动之意义、内容及对经销商之实际助益做现场讲解，以获求充分协助。

七、广告活动内容

(一)活动预定进度表

注：“接力大搬家”日期定于圣诞前后，理由有二：

1.圣诞前后正是购货高潮期，应予把握。

2.圣诞前后，是目标市场顾客非常忙碌的时刻;交通必然拥挤，交通问题不易妥善处理。

(二)活动地区

在国a、b、c三地，各择具备超级市场之大百货公司举行。

(三)活动奖额

1.“接力大搬家”幸运奖额

(1)a地200名，b地150名，c地150名，如下表：

表5-4　“接力大搬家”幸运奖地域分布

区　别 　次　别

a地 b地 c地

首次抽奖 100名 70名 70名

二次抽奖 100名 80名80名

合　　计200名150名150名

(2)以户为单位，每户限时相同，均为10分钟。

(3)每户10分钟，以接力方式进行。

2.“猜猜看”活动奖额

(1)完全猜对者一名，与搬最高额者同额奖品，同时猜中者，均分。

(2)附奖5位，最接近搬最高额者，每名赠__品牌家庭影院一套，超抽签决定。

(四)活动内容说明1.收件期间：自__年__月__日至__年__月__日，在a、b、c三地举行试搬，除选定之百货公司本身广为宣传外，并加以录像拍制现场，节目于__月__日8点档播放，借以宣传于观众了解活动内涵，同时剪录15〃cf“试搬”情况，做电视插播，广为宣传，刺激销售，增加回收件数。